bo-hap-tao

Vật Liệu



- 1/2kg bê thui luôn cả da.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ cải trắng.
- 100g củ năng.
- 100g nấm rơm.
- 1 muỗng xúp dầu mè.
- 100g táo Tàu.
- 59g tương xí muội.
- 100g đậu phộng rang vàng.
- 1 miếng quế bằng ngón tay cái.
- 1 trái dừa xiêm.
- 50g nấm đông cô.
- 3 lá thơm.
- 1 miếng gừng.
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 1 muỗng xúp dầu hào.



Cách Thức


Chuẩn bị:
Xào sơ:
- Cà rốt + củ cải trắng vuông tỉa hoa.
- Nấm rơm ngâm nước bột rửa sạch.
- Nấm đông cô ngâm nước rửa sạch.
- Củ năng gọt vỏ rửa sạch.
- Thịt rửa sạch, táo Tàu ngâm nước.

Chế biến:
- Bắc nước dừa lên bếp cho quế + gừng xắt lát + ngũ vị hương + thịt bò nấu chín mềm, vớt thịt ra xắt miếng vừa ăn, ướp gia vị để 30 phút cho thấm, xào sơ cho thịt thấm gia vị.
- Lấy thau hoặc tô xếp một lớp thịt, rải cà rốt + củ cải trắng + nấm + củ năng + táo Tàu, làm như vậy cho đầy tô ém chặt. Đem hấp chín 30 phút.
Cách làm xốt: Bắc chảo mỡ phi hành tỏi thơm + nước tương + nước nấu thịt + tương xí muội + tí bột năng cho xốt sền sệt, nêm gia vị + dầu hào + dầu mè nhắc xuống.
- Hành tây tỉa lá xào sơ.

Trình bày:
Chung quanh để hành tây, giữa úp thịt chế xốt lên, rắc đậu phộng. Điểm cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng.

bài bò hấp táo được đăng bởi: admin với tựa đề bo hap tao tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chả mực
Chả mực
Chả mực
Đặc điểm của món chả mực là khi ăn, bạn cảm nhận được miếng thịt mực dòn dòn khi nhai, !!
Nguyên liệu
- Mực nang con lớn, dày


Tôm rim cơm rượu
Tôm rim cơm rượu
Tôm rim cơm rượu
Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên "say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức.


Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành

Miếng hàu ngọt mềm quyện cùng nước mỡ tạo cảm giác béo ngậy với miếng hành phi giòn và lạc rang bùi bùi khiến cho bữa ăn


Nộm đu đủ kiểu Thái
Nộm đu đủ kiểu Thái
Nộm đu đủ kiểu Thái
Món ăn có vị đặc trưng kiểu Thái với vị cay, chua nhẹ quyện cùng mùi thơm của tôm khô và đu đủ giòn ngọt.
3660
Nguyên


Miến măng gà
Miến măng gà
Miến măng gà
Bát miến nóng hổi với vị ngọt thơm của nước dùng luộc từ gà, thêm thịt gà và sợi miến dai sẽ là món ngon đãi cả nhà trong ngày


Gà cuộn rau củ nướng chao
Gà cuộn rau củ nướng chao
Gà cuộn rau củ nướng chao
3313
Nguyên liệu:
Ức gà: 350g
Đậu que: 100g
Cà rốt: 1 củ
½ hũ chao ngon, 3 tétỏi, 3 trái ớt; Xà lách, dưa


Tôm Hí Hoa Viên
Tôm Hí Hoa Viên
Vật Liệu


- 1kg tôm đất hoặc tôm bạc sú.
- 2 củ khoai tây lớn vàng.
- 100g xà lách xoong.
- Bột giòn.
- 1 củ hành tây.
- 100g mè


Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn
Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn
Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn