bo-hap-tao

Vật Liệu



- 1/2kg bê thui luôn cả da.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ cải trắng.
- 100g củ năng.
- 100g nấm rơm.
- 1 muỗng xúp dầu mè.
- 100g táo Tàu.
- 59g tương xí muội.
- 100g đậu phộng rang vàng.
- 1 miếng quế bằng ngón tay cái.
- 1 trái dừa xiêm.
- 50g nấm đông cô.
- 3 lá thơm.
- 1 miếng gừng.
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 1 muỗng xúp dầu hào.



Cách Thức


Chuẩn bị:
Xào sơ:
- Cà rốt + củ cải trắng vuông tỉa hoa.
- Nấm rơm ngâm nước bột rửa sạch.
- Nấm đông cô ngâm nước rửa sạch.
- Củ năng gọt vỏ rửa sạch.
- Thịt rửa sạch, táo Tàu ngâm nước.

Chế biến:
- Bắc nước dừa lên bếp cho quế + gừng xắt lát + ngũ vị hương + thịt bò nấu chín mềm, vớt thịt ra xắt miếng vừa ăn, ướp gia vị để 30 phút cho thấm, xào sơ cho thịt thấm gia vị.
- Lấy thau hoặc tô xếp một lớp thịt, rải cà rốt + củ cải trắng + nấm + củ năng + táo Tàu, làm như vậy cho đầy tô ém chặt. Đem hấp chín 30 phút.
Cách làm xốt: Bắc chảo mỡ phi hành tỏi thơm + nước tương + nước nấu thịt + tương xí muội + tí bột năng cho xốt sền sệt, nêm gia vị + dầu hào + dầu mè nhắc xuống.
- Hành tây tỉa lá xào sơ.

Trình bày:
Chung quanh để hành tây, giữa úp thịt chế xốt lên, rắc đậu phộng. Điểm cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng.

bài bò hấp táo được đăng bởi: admin với tựa đề bo hap tao tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm Hạnh Phúc
Cơm Hạnh Phúc
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 4 cọng lá dứa.
- Nước dừa xiêm.
- 200g tôm bạc thẻ to.
- 50g tôm khô.
- 2 hột vị lạt.
- 3 tép


Cách chế biến hai món bò thơm ngon
Cách chế biến hai món bò thơm ngon
Dùng thịt bò nấu 2 món theo gu Âu và Việt để so sánh hương vị cũng như sự thú vị của loại nguyên liệu này.




Xíu Mại by MiCan
Xíu Mại by MiCan
Xíu Mại By MiCan

Xíu Mại Chấm với nước Tương, Dấm Dõ và Sate'XO TM


http://img81.imageshack.us/img81/8628/xiumai1sv3.jpg
Bánh Mì ăn liền


Cocktail tôm
Cocktail tôm
Cocktail tôm
Một món ăn tinh tế trong hương vị cũng như cách trình bày
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
3601
- Tôm
- 3 thìa sốt cà chua


Bún canh chua cá thì là
Bún canh chua cá thì là
Bún canh chua cá thì là
2625
Nguyên liệu:
1 lbs sườn non rửa sạch cắt khúc
4 trái cà chua lớn
1 hộp cá thác lác loại paste để làm chả


Tôm và mực xào bông hẹ
Tôm và mực xào bông hẹ
Tôm và mực xào bông hẹ
Tôm và mực ngọt, được xào cùng bông hẹ và hành tây ăn không ngán.
3619
Nguyên liệu:
- 150g tôm
- 100g mực thái


Ghẹ rang sốt dầu hào
Ghẹ rang sốt dầu hào
Ghẹ rang sốt dầu hào
Từng miếng ghẹ thơm ngon, bên ngoài quyện một lớsốt đậm đà, có thể làm món nhắm hoặc ăn với cơm đều ngon.
3318


ngheu hap sa
ngheu hap sa
Nghêu – món ăn không quá xa lạ với người Sài Gòn, hàng quán nào cũng có . Tuy nhiên, để có được một thố nghêu ngon, đúng điệu....”Hấp Thái” lại là