Bò cuộn rau củ
Món thịt bò thơm mùi bơ, cà rốt và khoai tây mềm thơm, quyện với nước súp sánh ngọt; ăn nóng với bánh mì nướng giòn (hoặc bún tươi) rất hợp cho ngày cuối tuần.
Nguyên liệu
bo-cuon-rau-cu
300 gr bò phi lê
4 củ khoai tây loại nhỏ
1 củ cà rốt
12 cọng hành lá
Vài cọng ngò
½ củ hành tây, thái múi cau
4 thìa cà phê bột năng
30gr bơ nhạt
1 ít hạt màu điều
3 tép tỏi, băm nhỏ
Tiêu, muối, hạt nêm, đường
Bánh mỳ để ăn kèm.
Thực hiện
bo-cuon-rau-cu

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng thành 12 miếng cỡ 4cm x 5cm.
Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trong nồi nhỏ, cho một ít hạt màu điều vào phi lên rồi vớt bỏ hạt màu điều, giữ dầu màu điều lại.
bo-cuon-rau-cu

Ướp thịt bò với tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường và dầu màu điều trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Cà rốt, khoai tây cắt khúc đều nhau, dài cỡ 4cm.
Hành lá nhặt rửa sạch, trụng nước sôi 30 giây rồi vớt ra thả nhanh vào nước lạnh để giữ màu xanh của lá và vớt ra ngay, để ráo.
bo-cuon-rau-cu

Đặt hành lá ở dưới cùng, trải miếng thịt bò lên trên rồi đặt khoai tây, cà rốt vào giữa.
bo-cuon-rau-cu

Cuộn thịt lại, dùng hành lá để "gói" thật chặt giúp miếng thịt không bị bung ra khi bạn nấu.
bo-cuon-rau-cu

Tiếp tục cho đến khi hết thịt, cà rốt khoai tây còn thừa bạn để lại chút nữa đun cùng thịt nhé.
Làm nóng nồi trên bếp, cho bơ vào đun chảy.
Khi bơ đã tan chảy hết, cho lần lượt từng miếng thịt bò cuộn vào chiên với lửa vừa - nhỏ.
Mỗi mặt chiên khoảng 1-2 phút.
bo-cuon-rau-cu

Thịt sẽ chín đều và rất thơm mùi bơ, không bị cháy.
Khi thịt đã chín đều, đổ 1 tô nước vào. Thêm cà rốt, khoai tây còn dư và hành tây thái miếng cau vào đun cùng.
bo-cuon-rau-cu

Nước sôi bạn vớt hết bọt, nhỏ lửa, đậy vung và đun tiếp đến khi nước cạn bớt còn khoảng 1/2 là được.
bo-cuon-rau-cu

Nếu thích nước sốt đặc bạn có thể đun thêm rồi hòa chút bột năng với nước đổ vào, sốt sẽ đặc sánh ăn cũng rất ngon.
theo Yến Minh (MaskOnline)(24h)

bài bò cuộn rau củ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bo cuon rau cu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Cái vị đậm đà, hương thơm đặc trưng của nồi mắm kho Nam bộ cứ thoang thoảng làm bạn khó cưỡng lại sức hấdẫn của món


Lẩu cháo Phúc Kiến
Lẩu cháo Phúc Kiến
Lẩu cháo Phúc Kiến
Tiết trời se se của mùa thu mà có một nồi lẩu cháo thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Với nguyên liệu chính là cá, ăn kèm nấm


Đậu hũ hấp tôm
Đậu hũ hấp tôm
Đậu hũ hấtôm
Từng miếng đậu mềm mịn, béo mượt kết hợcùng vị đậm đà giòn dai của tôm, tất cả thấm đẫm thứ nước xốt óng ả hấdẫn


Chân giò hầm
Chân giò hầm
Chân giò hầm
Khá tỉ mỉ trong việc chế biến nhưng không phải là khó thực hiện, món chân giò hầm này sẽ hấdẫn bạn vô cùng về hương vị cũng như


Nui Trộn Cá Hồi Nướng Mayonnaise
Nui Trộn Cá Hồi Nướng Mayonnaise
Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-10-21 09:42

Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-10-21 09:41


Tôm Hoàng Hậu
Tôm Hoàng Hậu
Vật Liệu


- 16 con tôm bạc thẻ hoặc tôm sú.
- 100g giò sống.
- 100g thịt nạc cua.
- 100g cá thác lác.
- 100g thịt nạc dăm.
- 16


Gà chiên mắm tôm
Gà chiên mắm tôm
Gà chiên mắm tôm
Công thức cực lạ với nguyên liệu ướlà mắm tôm mang đến cho món ăn hương vị độc đáo.
Nguyên liệu:
- 15 cánh gà, chặt


Hoành thánh chiên hình mũ
Hoành thánh chiên hình mũ
Hoành thánh chiên hình mũ
Vẫn là hoành thánh bình thường nhưng sẽ có hình dáng dễ thương hơn nhiều
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g thịt