Bò cuốn củ kiệu
Miếng thịt bò mềm, cắn vào giữa củ kiệu chua giòn, cuốn với 1 lát khế hơi chua và 1 lá rau xà lách, chấm cùng với mắm nêm cay cay, ăn mãi không ngán.
bo-cuon-cu-kieu
bo-cuon-cu-kieu

Nguyên liệu:
300gr thịt bò mềm
50gr củ kiệu muối chua sẵn, bạn có thể mua tại siêu thị
1 thìa cà phê muối
½ thìa cà phê hạt nêm
1 quả khế xanh
100gr dứa
Rau xà lách
Mắm nêm, đường, tỏi ớt
Hành lá, mật ong và vài giọt nước cốt chanh.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 1:
Thịt bò thái từng lát mỏng, dài, ướvới 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa hạt nêm, tiêu trong khoảng 30 phút.
Củ kiệu để ra bát.
bo-cuon-cu-kieu

Trải 1 miếng thịt bò ra thớt.
bo-cuon-cu-kieu

Đặt 1 củ kiệu lên bề mặt thịt.
bo-cuon-cu-kieu

Cuộn thịt bò bọc lấy củ kiệu.
bo-cuon-cu-kieu

Làm cho hết thịt bò và củ kiệu.
bo-cuon-cu-kieu

Hành lá thái nhỏ, trộn với khoảng 1 thìa cà phê mật ong.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 2:
Xếthịt bò ra khay có trải giấy nướng, nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180ºC, thỉnh thoảng phết lên mình thịt bò ít hành lá trộn mật ong để miếng thịt không bị khô. Nếu có than hoa bạn nướng càng ngon.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 3:
Rau xà lách rửa sạch, để ráo.
bo-cuon-cu-kieu

Khế rửa sạch, thái lát vừa ăn.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 4:
Thơm bằm nhuyễn, có thể bỏ vào máy sinh tố xay cho nhanh.
bo-cuon-cu-kieu

Tỏi, ớt giã nhỏ.
bo-cuon-cu-kieu

Trộn đều tỏi, ớt, thơm đã xay với mắm nêm; vì thơm đã ngọt nên bạn nêm 2 - 3 thìa cà phê đường, vì mắm rất mặn. Tùy mỗi loại mắm mà bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp, nêm vị mặn mặn, ngọt ngọt rồi vắt vào vài giọt nước cốt chanh, trộn đều.
bo-cuon-cu-kieu

Khi ăn xếtừng miếng thịt bò ra đĩa, gắ1 lát thịt bò ăn kèm với 1 lát khế, 1 lá rau xà lách, cuộn lại, chấm với nước mắm nêm.
Món này mình được ăn lần đầu ở một nhà hàng, sau lần đó mình đã học làm để đãi bạn bè, ai cũng thích. Miếng thịt bò mềm, cắn vào giữa củ kiệu chua giòn, cuốn với 1 lát khế hơi chua và 1 lá rau xà lách, chấm cùng với mắm nêm cay cay, ăn mãi không ngán. Nếu thích bạn có thể rắc thêm ít đậu phộng rang giã dậlên rồi mới cuốn, ăn hơi bùi bùi cũng rất tuyệt.
bo-cuon-cu-kieu

Chúc các bạn thành công nhé!
Sưu tầm

bài bò cuốn củ kiệu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bo cuon cu kieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bún tôm Hải Phòng
Bún tôm Hải Phòng
Bún tôm Hải Phòng.
Bún tôm hay bánh đa tôm là món ngon nổi tiếng của Hải Phòng.
Nguyên liệu:
- 300g tôm
- 1-2 quả cà chua
- 200g thịt ba


Cua Rút Xương Chiên Giòn
Cua Rút Xương Chiên Giòn
. 6 con cua cốm (độ 1/5kg).
. 100gr thịt nạt dăm.
. 2 trái cà chua, 2 trái ớt.
. 200gr tôm đất nhỏ, tươi.
. 100gr bột năng hoặc bột giòn.
. 1


Chả củ sen
Chả củ sen
Chả củ sen
Giòn giòn từ lớvỏ áo vào tới miếng củ sen và vị ngọt bùi của thịt sẽ giúbé có được giấc ngủ sâu và một trái tim mạnh mẽ.


Bò cuốn hoa cau
Bò cuốn hoa cau
Nguyên Liệu:

- Thịt bò miếng - Gan heo xắt sợi - Thịt mỡ xắt sợi - Củ hành trắng, ớt xanh, đường, nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, sốt xí


Gỏi sò điệp
Gỏi sò điệp
Gỏi sò điệp
Nguyên liệu:
- 300g sò điệp
- 100g cà-rốt
- 100g dưa leo
- 100g củ hành
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 1 thìa súp giấm


Nui Trộn Tôm Và Bơ
Nui Trộn Tôm Và Bơ
Vật Liệu


- 100g tôm.
- 100g nui ống.
- 250g cà chua chín.
- 1 quả bơ sáp lớn.
- 30ml dầu ô liu.
- Rau thơm.
- 1 tép tỏi, muối


Cá Ngừ Xào Đậu Que
Cá Ngừ Xào Đậu Que
Cá Ngừ Xào Đậu Que
Nguyên liệu:
* 150gr phi - lê cá ngừ.
* 200gr đậu que
* 1 thìa súp bột nêm
* 1/2 thìa súp đường
* 1


Canh mít nấu lá lốt
Canh mít nấu lá lốt
Canh mít nấu lá lốt
Vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với mít, thơm mùi lá lốt tạo hương vị lạ mà thú vị cho món canh.
3617
Nguyên liệu: