Bò cuốn củ kiệu
Miếng thịt bò mềm, cắn vào giữa củ kiệu chua giòn, cuốn với 1 lát khế hơi chua và 1 lá rau xà lách, chấm cùng với mắm nêm cay cay, ăn mãi không ngán.
bo-cuon-cu-kieu
bo-cuon-cu-kieu

Nguyên liệu:
300gr thịt bò mềm
50gr củ kiệu muối chua sẵn, bạn có thể mua tại siêu thị
1 thìa cà phê muối
½ thìa cà phê hạt nêm
1 quả khế xanh
100gr dứa
Rau xà lách
Mắm nêm, đường, tỏi ớt
Hành lá, mật ong và vài giọt nước cốt chanh.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 1:
Thịt bò thái từng lát mỏng, dài, ướvới 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa hạt nêm, tiêu trong khoảng 30 phút.
Củ kiệu để ra bát.
bo-cuon-cu-kieu

Trải 1 miếng thịt bò ra thớt.
bo-cuon-cu-kieu

Đặt 1 củ kiệu lên bề mặt thịt.
bo-cuon-cu-kieu

Cuộn thịt bò bọc lấy củ kiệu.
bo-cuon-cu-kieu

Làm cho hết thịt bò và củ kiệu.
bo-cuon-cu-kieu

Hành lá thái nhỏ, trộn với khoảng 1 thìa cà phê mật ong.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 2:
Xếthịt bò ra khay có trải giấy nướng, nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180ºC, thỉnh thoảng phết lên mình thịt bò ít hành lá trộn mật ong để miếng thịt không bị khô. Nếu có than hoa bạn nướng càng ngon.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 3:
Rau xà lách rửa sạch, để ráo.
bo-cuon-cu-kieu

Khế rửa sạch, thái lát vừa ăn.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 4:
Thơm bằm nhuyễn, có thể bỏ vào máy sinh tố xay cho nhanh.
bo-cuon-cu-kieu

Tỏi, ớt giã nhỏ.
bo-cuon-cu-kieu

Trộn đều tỏi, ớt, thơm đã xay với mắm nêm; vì thơm đã ngọt nên bạn nêm 2 - 3 thìa cà phê đường, vì mắm rất mặn. Tùy mỗi loại mắm mà bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp, nêm vị mặn mặn, ngọt ngọt rồi vắt vào vài giọt nước cốt chanh, trộn đều.
bo-cuon-cu-kieu

Khi ăn xếtừng miếng thịt bò ra đĩa, gắ1 lát thịt bò ăn kèm với 1 lát khế, 1 lá rau xà lách, cuộn lại, chấm với nước mắm nêm.
Món này mình được ăn lần đầu ở một nhà hàng, sau lần đó mình đã học làm để đãi bạn bè, ai cũng thích. Miếng thịt bò mềm, cắn vào giữa củ kiệu chua giòn, cuốn với 1 lát khế hơi chua và 1 lá rau xà lách, chấm cùng với mắm nêm cay cay, ăn mãi không ngán. Nếu thích bạn có thể rắc thêm ít đậu phộng rang giã dậlên rồi mới cuốn, ăn hơi bùi bùi cũng rất tuyệt.
bo-cuon-cu-kieu

Chúc các bạn thành công nhé!
Sưu tầm

bài bò cuốn củ kiệu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bo cuon cu kieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bún mực
Bún mực
món ăn Bún mực la món ăn lạ miệng
Phần chả có lẫn râu mực ăn giòn, nước dùng chua ngọt nhẹ từ cà chua và dứa.
3382
Nguyên liệu:
- 1 kg


Canh gấc hải sản
Canh gấc hải sản
Canh gấc hải sản
Màu đỏ của gấc làm tô canh thêm sắc màu may mắn, còn thịt gấc là nước canh thêm ngọt và dễ ăn.
3523 Nguyên liệu


Miến trộn cua, thịt
Miến trộn cua, thịt
Miến trộn cua, thịt
Với nguyên liệu không quá cầu kỳ, bạn có thể chuẩn bị cho nhà món miến trộn để đổi vị trong những bữa không muốn ăn cơm.


Canh măng móng giò
Canh măng móng giò
Canh măng móng giò


Mùa đông, gần Tết nhiều lúc chợt thèm canh măng. Món canh măng là một trong những món canh mất nhiều


Tôm xốt cay
Tôm xốt cay
Tôm xốt cay
Vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấdẫn khiến món tôm thường ngày trở nên cuốn hút hơn hẳn.
3640
data/attachment/forum/hinhmoi/20120444.jpg


Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
2962
Không hiểu có phải người ở vùng Địa Trung Hải họ thực sự ăn món này hay không, nhưng khi tìm ra công thức này


Bánh bá trạng
Bánh bá trạng
Bánh bá trạng
Là chiếc bánh cúng Tết Đoan Ngọ truyền thống của người Hoa, bánh bá trạng với vị ngọt của nếp, vị béo của đậu phộng, vị


Bánh Đúc Nước Dừa Tôm Thịt
Bánh Đúc Nước Dừa Tôm Thịt
Bánh Đúc Nước Dừa Tôm Thịt
Bánh đúc có vị béo nhẹ của nước cốt dừa, thơm mùi thịt và tôm.
3476 Nguyên liệu
Phần bột:
Bột