Bò cuốn củ kiệu
Miếng thịt bò mềm, cắn vào giữa củ kiệu chua giòn, cuốn với 1 lát khế hơi chua và 1 lá rau xà lách, chấm cùng với mắm nêm cay cay, ăn mãi không ngán.
bo-cuon-cu-kieu
bo-cuon-cu-kieu

Nguyên liệu:
300gr thịt bò mềm
50gr củ kiệu muối chua sẵn, bạn có thể mua tại siêu thị
1 thìa cà phê muối
½ thìa cà phê hạt nêm
1 quả khế xanh
100gr dứa
Rau xà lách
Mắm nêm, đường, tỏi ớt
Hành lá, mật ong và vài giọt nước cốt chanh.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 1:
Thịt bò thái từng lát mỏng, dài, ướvới 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa hạt nêm, tiêu trong khoảng 30 phút.
Củ kiệu để ra bát.
bo-cuon-cu-kieu

Trải 1 miếng thịt bò ra thớt.
bo-cuon-cu-kieu

Đặt 1 củ kiệu lên bề mặt thịt.
bo-cuon-cu-kieu

Cuộn thịt bò bọc lấy củ kiệu.
bo-cuon-cu-kieu

Làm cho hết thịt bò và củ kiệu.
bo-cuon-cu-kieu

Hành lá thái nhỏ, trộn với khoảng 1 thìa cà phê mật ong.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 2:
Xếthịt bò ra khay có trải giấy nướng, nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180ºC, thỉnh thoảng phết lên mình thịt bò ít hành lá trộn mật ong để miếng thịt không bị khô. Nếu có than hoa bạn nướng càng ngon.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 3:
Rau xà lách rửa sạch, để ráo.
bo-cuon-cu-kieu

Khế rửa sạch, thái lát vừa ăn.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 4:
Thơm bằm nhuyễn, có thể bỏ vào máy sinh tố xay cho nhanh.
bo-cuon-cu-kieu

Tỏi, ớt giã nhỏ.
bo-cuon-cu-kieu

Trộn đều tỏi, ớt, thơm đã xay với mắm nêm; vì thơm đã ngọt nên bạn nêm 2 - 3 thìa cà phê đường, vì mắm rất mặn. Tùy mỗi loại mắm mà bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp, nêm vị mặn mặn, ngọt ngọt rồi vắt vào vài giọt nước cốt chanh, trộn đều.
bo-cuon-cu-kieu

Khi ăn xếtừng miếng thịt bò ra đĩa, gắ1 lát thịt bò ăn kèm với 1 lát khế, 1 lá rau xà lách, cuộn lại, chấm với nước mắm nêm.
Món này mình được ăn lần đầu ở một nhà hàng, sau lần đó mình đã học làm để đãi bạn bè, ai cũng thích. Miếng thịt bò mềm, cắn vào giữa củ kiệu chua giòn, cuốn với 1 lát khế hơi chua và 1 lá rau xà lách, chấm cùng với mắm nêm cay cay, ăn mãi không ngán. Nếu thích bạn có thể rắc thêm ít đậu phộng rang giã dậlên rồi mới cuốn, ăn hơi bùi bùi cũng rất tuyệt.
bo-cuon-cu-kieu

Chúc các bạn thành công nhé!
Sưu tầm

bài bò cuốn củ kiệu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bo cuon cu kieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá hồi nướng tiêu đen
Cá hồi nướng tiêu đen
Cá hồi nướng tiêu đen
Cá hồi nướng tiêu thơm phức ăn với xì dầu, bổ dưỡng, tốt cho tim mạch
3516 Nguyên liệu
cá hồi 500 gr


Thịt Jambon
Thịt Jambon
Vật Liệu

- 1 kg thịt nạc heo
- 200g da heo
- 1 miếng da heo dài 20cm x rộng 26cm
- 1 muỗng cà phê muối hầm
- 1 muỗng cà phê muối hầm
-


Chả cua
Chả cua
Chả cua
Khác hẳn với kiểu chiên dầu mỡ, miếng chả ngọt thịt mà lại thanh thanh...
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g thịt cua
- 150g


Cà chua dồn cá thác lác
Cà chua dồn cá thác lác
Cà chua dồn cá thác lác
Lạ miệng với vị mới của cá thác lác. Không chỉ nấu canh, bạn còn có thể biến tấu cá thác lác với cà chua để tạo thêm


Món Kim Chi Hàn Quốc
Món Kim Chi Hàn Quốc
Món kim chi Hàn Quốc



Trứng cút kho
Trứng cút kho
Trứng cút kho
Trứng cút rất nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung thêm một món mặn với cách làm đơn giản dành cho bé yêu và gia đình của bạn.
3607


Cá kho gừng sả
Cá kho gừng sả
Cá kho gừng sả
Vị thơm của sả, quyện lẫn mùi thơm của gừng, cay cay của ớt, cá thấm gia vị và thịt cá chắc.
3603
Nguyên liệu:
- 1 con


Bún Đậu Mắm Tôm
Bún Đậu Mắm Tôm
Bún Đậu Mắm Tôm

Vị ngầy ngậy của đậu phụ rán, vị dẻo mát của bún lá, vị cay tê nơi đầu lưỡi của ớt và rau thơm quện với mắm tôm,