Bò cuốn củ kiệu
Miếng thịt bò mềm, cắn vào giữa củ kiệu chua giòn, cuốn với 1 lát khế hơi chua và 1 lá rau xà lách, chấm cùng với mắm nêm cay cay, ăn mãi không ngán.
bo-cuon-cu-kieu
bo-cuon-cu-kieu

Nguyên liệu:
300gr thịt bò mềm
50gr củ kiệu muối chua sẵn, bạn có thể mua tại siêu thị
1 thìa cà phê muối
½ thìa cà phê hạt nêm
1 quả khế xanh
100gr dứa
Rau xà lách
Mắm nêm, đường, tỏi ớt
Hành lá, mật ong và vài giọt nước cốt chanh.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 1:
Thịt bò thái từng lát mỏng, dài, ướvới 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa hạt nêm, tiêu trong khoảng 30 phút.
Củ kiệu để ra bát.
bo-cuon-cu-kieu

Trải 1 miếng thịt bò ra thớt.
bo-cuon-cu-kieu

Đặt 1 củ kiệu lên bề mặt thịt.
bo-cuon-cu-kieu

Cuộn thịt bò bọc lấy củ kiệu.
bo-cuon-cu-kieu

Làm cho hết thịt bò và củ kiệu.
bo-cuon-cu-kieu

Hành lá thái nhỏ, trộn với khoảng 1 thìa cà phê mật ong.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 2:
Xếthịt bò ra khay có trải giấy nướng, nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180ºC, thỉnh thoảng phết lên mình thịt bò ít hành lá trộn mật ong để miếng thịt không bị khô. Nếu có than hoa bạn nướng càng ngon.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 3:
Rau xà lách rửa sạch, để ráo.
bo-cuon-cu-kieu

Khế rửa sạch, thái lát vừa ăn.
bo-cuon-cu-kieu

Bước 4:
Thơm bằm nhuyễn, có thể bỏ vào máy sinh tố xay cho nhanh.
bo-cuon-cu-kieu

Tỏi, ớt giã nhỏ.
bo-cuon-cu-kieu

Trộn đều tỏi, ớt, thơm đã xay với mắm nêm; vì thơm đã ngọt nên bạn nêm 2 - 3 thìa cà phê đường, vì mắm rất mặn. Tùy mỗi loại mắm mà bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp, nêm vị mặn mặn, ngọt ngọt rồi vắt vào vài giọt nước cốt chanh, trộn đều.
bo-cuon-cu-kieu

Khi ăn xếtừng miếng thịt bò ra đĩa, gắ1 lát thịt bò ăn kèm với 1 lát khế, 1 lá rau xà lách, cuộn lại, chấm với nước mắm nêm.
Món này mình được ăn lần đầu ở một nhà hàng, sau lần đó mình đã học làm để đãi bạn bè, ai cũng thích. Miếng thịt bò mềm, cắn vào giữa củ kiệu chua giòn, cuốn với 1 lát khế hơi chua và 1 lá rau xà lách, chấm cùng với mắm nêm cay cay, ăn mãi không ngán. Nếu thích bạn có thể rắc thêm ít đậu phộng rang giã dậlên rồi mới cuốn, ăn hơi bùi bùi cũng rất tuyệt.
bo-cuon-cu-kieu

Chúc các bạn thành công nhé!
Sưu tầm

bài bò cuốn củ kiệu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bo cuon cu kieu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tàu Hủ Ky Sauce Chua Ngọt
Tàu Hủ Ky Sauce Chua Ngọt
Tàu Hủ Ky Sauce Chua Ngọt
2911
Vật Liệu
1/2 lb tôm
1/2 lb. thịt xay
1/3 lb giò sống
1 lọn bún tàu nhỏ
1 chút nấm mèo
Tàu hủ


Tôm Cuộn Phô Mai
Tôm Cuộn Phô Mai
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to (hoặc tôm sú).
- 100g phô mai lỗ.
- 1 nhánh gừng.
- 10 cọng hành lá.
- 200g bột năng.
- Tiêu,


Cá Ngừ Lúc Lắc
Cá Ngừ Lúc Lắc
Cá Ngừ Lúc Lắc
Nguyên liệu:
* 150gr cá ngừ
* 200gr khoai tây
* 1 cây xà lách
* 1 quả ớt Đà Lạt vàng
* 1 quả ớt Đà


Cá Nục Nướng
Cá Nục Nướng
Cá Nục Nướng
Nguyên liệu:

- 1kg cá nục chuối (khoảng 10-12 con)
Gia vị:
- Nước mắm + ớt + tỏi (*)
- Rau sống, dưa leo, cà chua
-


Tôm Quân Cờ Chiên Xù
Tôm Quân Cờ Chiên Xù
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 2 hột gà, 100g bột chiên giòn Thái Lan, chút tiêu, chút bột ngọt quậy bột tan đều sền sệt.
- 200g bột


Gà nấu cà ri kem tươi
Gà nấu cà ri kem tươi
Gà nấu cà ri kem tươi
Nhà mình thích nấu những món đơn giản, dễ tìm về nguyên liệu và do thời gian ít nên có gì nấu đó. Món này nằm trong


Mực nang nướng cay
Mực nang nướng cay
Mực nang nướng cay
Mực nang nướng giòn thơm lựt xựt chấm kèm muối ớt có thể làm một món ăn chơi đầy vị biển xanh tại nhà của bạn vào


Thịt Băm Chiên Vàng
Thịt Băm Chiên Vàng
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 400g thịt heo băm
- 4 muỗng súp rau thơm băm nhỏ
- 1 muỗng súp bơ
- 1