Font Size:
Bắcải cuốn thịt
Món ăn cân bằng các chất dinh dưỡng của nhiều loại thực phẩm : Ngọt của thịt,nấm,bắcải... Mùi vị thơm ngon hấdẫn !
bap-cai-cuon-thit Nguyên liệu
Bắcải tròn 1 bắp 500 g
Thịt nạc dăm xay 300 g
Nấm mèo ngâm nở 50 g
Nấm đông cô ngâm mềm 50 g
Cá rốt xắt hạt lựu 50 g
Hành lá xắt nhuyễn 50 g
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng cà phê
Tiêu 1 muỗng cà phê
Bông hẹ/ hành lá chần sơ 100 g
Dầu mè 1 muỗng canh
Bột năng 1 muỗng canh
Nước dùng heo/gà 1/2 chén
Các bước thực hiện
bap-cai-cuon-thit

- Lột bỏ lớlá cải già bên ngoài bắcải.
bap-cai-cuon-thit

- Dùng dao nhọn khoét bỏ lõi bắcải.
bap-cai-cuon-thit

- Nấu nồi nước sôi rồi cho nguyên cây bắcải vào luộc nhanh khoảng 2'-3',bắcải sẽ tự bung ra.
- Phần bông hẹ/hành lá thì chỉ chần sơ thôi vì chúng rất mau mềm.
- Tắt bếp.gỡ những bẹ bắcải ra rửa sạch rồi dùng dao gọt bỏ sống lá cứng,úxuống rổ cho ráo nước.
- Trộn chung thịt xay nấm đông cô nấm mèo hành băm cà rốt tiêu dầu mè đường.
bap-cai-cuon-thit

- Trải lá bắcải lên bàn,múc một lượng vừa đủ hỗn hợthịt ( tùy theo bạn muốn cuốn bắcải lớn hay nhỏ) để vào bắcải.
bap-cai-cuon-thit

bap-cai-cuon-thit

bap-cai-cuon-thit

- Cuốn lại như cuốn chả giò rồi dùng bông hẹ chần/hành chần buộc quanh cuốn thịt là xong.
- Bắc nồi nước sôi hấcách thủy chừng 20' cho cuốn bắcải chín.
- Trong khi hấthì bắcải sẽ tiết ra một lượng nước vừa phải,chắt nước này ra chén.
- Pha bột năng vời nước dùng heo/gà nước hấbắcải cho tan đều. Nêm thêm chút hạt nêm đường. Bắc lên bếvừa đun vừa khuấy cho hỗn hợtrên sánh lại,chan nước sốt lên dĩa bắcải hấp.
- Dùng với cơm hoặc dùng không đều ngon.
bap-cai-cuon-thit

hathao

bài bắp cải cuốn thịt được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bap cai cuon thit tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Những món ngon vừa lạ vừa quen ở xứ chùa Tháp
Những món ngon vừa lạ vừa quen ở xứ chùa Tháp
Những món ngon vừa lạ vừa quen ở xứ chùa Tháp
Bún Num-bo-choc, Bok-lo-hong, gà đốt, hủ tiếu... là những món ăn truyền thống Campuchia nhưng phảng phất một


Cá Rô kho Cà Na
Cá Rô kho Cà Na
Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-10-5 16:08


CÁ RÔ KHO CÀ NA
Bạn có biết với thực đơn món ăn hàng ngày, món cà na muối dùng trong món kho có vị


Rau chân vịt chần trứng
Rau chân vịt chần trứng
Rau chân vịt chần trứng
Rau chân vịt một trong những loại rau tốt cho sức khỏe, ngoài ra có vị thuốc. Ăn ngon và cũng có nhiều cách chế biến khác


Cá nục hấp
Cá nục hấp
Cá nục hấp
Những cuốn bánh tráng hài hòa giữa rau tươi với cá nục ngọt thịt, chấm kèm nước chấm đậm đà giữa các vị nước mắm, tỏi,


Cá cơm kho đường thốt nốt
Cá cơm kho đường thốt nốt
Cá cơm kho đường thốt nốt
Món cá cơm kho đường thốt nốt mang lại hương vị thơm đặc trưng, dùng kèm cơm nóng hoặc cháo trắng đều ngon.
3289


Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Cái vị đậm đà, hương thơm đặc trưng của nồi mắm kho Nam bộ cứ thoang thoảng làm bạn khó cưỡng lại sức hấdẫn của món


Chả giò mực
Chả giò mực
Chả giò mực
Cuốn chả giò vàng rụm, bày trong đôi quang gánh nhỏ xinh, đầu kia là màu xanh mướt của xà lách, rau thơm và chén nước chấm me chua chua


Thập Cẩm Tuyết Hoa
Thập Cẩm Tuyết Hoa
Vật Liệu



- 1/2 con gà mái tơ (độ 1,5 --> 1,8 kg).
- 12 con tôm xú vừa.
- 200g giò sống.
- 1/2 kg bông cải Đà Lạt.
- 100g đậu Hà