Bánh xèo
banh-xeo
Vật liệu Cho 6 người ăn:
1. 1 gói bột gạo
2. 1 lb thịt ba chỉ xéo, luộc chín, cắt mỏng miếng vừa ăn
3. 1 lb tôm nhỏ bằng ngón tay út, để vỏ, để đầu cắt râu, luộc chín tới
4. 2 muỗng canh dầu bắp
5. 1 lon nước dừa Savoy + 2 chén nước lọc
6. 1 muỗng càfê vung bột đậu xanh khô
7. ½ muỗng càfê bột nghệ
8. ½ lb đậu xanh không vỏ hấp
9. 1 chút màu vàng
10. 1 lb giá sống, củ sắn cắt nhỏ như cọng giá
11. 1 củ hành tây cắt mỏng
12. 1 chén dầu ăn (để chiên bánh)
13. Nước mắm, muối, đường, bột ngọt
14. Rau xà lách, rau caỉ bẹ xanh non, lá chua,
15. Rau dấp cá, húng quế, ngò gai, húng cây, húng lủi, ngò rí, tiá tô v.v…
16. nước mắm ngọt,
17. đồ chua cà rốt củ cải trắng cắt chỉ ngâm dấm đường,
18. ớt bằm
Cách làm:
Pha bột gạo với dầu, nước, bột nghệ, màu vàng, nuớc mắm, đường, bột ngọt. Dùng chảo non- stick tay cầm dài, cho ít dầu vào chảo, cho hành tây vào, thả mấy con tôm, vài miếng thịt ba chỉ, lấy muôi khuấy bột lên cho đều, để lửa medium, thấy hành phi hơi trở màu, ta múc 1 muôi bột đổ vào chảo vòng quanh miệng chảo đổ xuống cho phủ đều bột, cho 1 nhúm giá vào, đậy nắp chảo lại trong vài phút, mở nắp vung, rưới thêm dầu chung quanh, rắc đậu xanh, rồi cho chảo xoay đều quanh lửa, quan sát thấy vòng bánh chung quanh róc đều là được, khi đó ta gấp bánh làm 2 lại để ra đĩa ăn chung với rau sống, nước mắm chua ngọt, đồ chua và ớt băm.
Ta pha bột khoảng nửa tiếng truớc khi chiên, thêm 2 muỗng canh bột bắp Argo vào bột cho thêm dòn, bánh xèo chay ta cho tàu hũ chiên, nấm rơm, và nước chầm pha bằng nước tương lá bồ đề.

bài bánh xèo được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh xeo tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Salad Tôm Dâu Tây Táo Đỏ
Salad Tôm Dâu Tây Táo Đỏ
9238

Xem Video Chế Biến
SALAD TÔM DÂU TÂY TÁO ĐỎ
Muốn ăn ngon nhưng vẫn đẹp dáng? Hãy nghĩ đến món ăn ngon dễ làm với salad tôm dâu tây táo


Vịt tứ quý
Vịt tứ quý
Vịt tứ quý
Gắmột miếng thịt vịt, bạn sẽ chỉ cảm thấy sao mà miếng thịt lại ngọt và mềm đến thế; và những miếng da thì béo và giòn không


Cua lột trứng muối
Cua lột trứng muối
Cua lột trứng muối
Nghe thật lạ và đã muốn thử ngay rồi phải không các bạn?
Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
300g cua lột,
hai lòng


Nấm Hương Xào Tứ Quả
Nấm Hương Xào Tứ Quả
Vật Liệu


- 100g đậu Hoà Lan hột
- 1 trái dưa leo non
- 5 tai nấm hương
- 1 củ cà rốt non
- 1 củ khoai tây
- 1 chén nước dùng gà


Bò kho
Bò kho
Bò Kho
2604

Nguyên liệu:
2.2 lbs thịt bò bắp
1 gói 1lb baby carrots
1/2 củ hành tây lớn
4 tép tỏi bằm nhỏ
4 cánh hồi rang sơ


Bún Cá Lóc
Bún Cá Lóc
Bún Cá Lóc
2622
Vật liệu:
5 lb xương heo
1 củ hành tây lơn, xắt khúc
1 con cá cắt khúc
2 muỗng canh fish flavor powder (hàng đổ khô)


Gà nướng chao
Gà nướng chao
Gà nướng chao
Hương vị độc đáo của món ăn này sẽ giúbữa cơm đoàn tụ thêm phần hấdẫn đấy
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g thịt


Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt
Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt
Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt
Món ăn biến tấu từ đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua. Bạn có thể nhồi thêm đậu Hà Lan, ngô ngọt và thịt nạc xay, sốt