Bánh tôm Cổ Ngư
banh-tom-co-ngu
Vật liệu:
Cho 20 cái bánh
1 cup bột gạo
1 cup bột mì self-rising
1 cup rưỡi nước ấm
2 củ khoai lang Nhật vỏ tím thit vàng trung bình,
gọt vỏ, cắt sợi to như đầu cọng đũa, dài bằng
ngón tay
3 cây hành lá cắt hột lựu
1 muỗng canh đường
½ muỗng cafê muối
1 muỗng café nước mắm mặn
¼ muỗng cafê bột ngọt (optional)
1 chút xiú bột màu vàng hoặc bột nghệ (optional)
1 lb tôm nhỏ bằng ngón út để vỏ cắt râu và đầu nhọn ướp tí muối và tiêu cho thơm
Dầu bắp để chiên
Rau xà lách và rau thơm đủ loại và rau ngò rí
Ðồ chua bằng cà rốt, củ cải trắng và đu đủ xanh ngâm
Nước mắm ngọt chua cay,
Cách làm:
Trộn đều bột với nhau cùng với hành lá, muối đường, bột ngọt cho sánh đều. Cho dầu vào chảo sâu chiều sâu của dầu bằng 2 lóng tay. Thử dầu cho nóng bằng cách thả 1 miếng bột cho lăn tăn. Nếu bột nổi ngay lên mặt dầu là được. Lấy 1 nhúm khoai thả vào chảo dâù, trong khi chuần bị sẵn 1 vá múc canh bột để đổ ngay vào phía trên của nhúm khoai và 1 con tôm bỏ vào sau cùng trên mặt bột và ịn nhanh xuống bột sống, đổ nhẹ chút xíu bột sau cùng lên mặt con tôm để tôm dính vào bột, càng nhanh càng tốt. Số lượng bột chỉ bằng ½ vá canh thôi. Dùng chảo lớn nonstick thật sâu để chiên là tốt nhất. Chiên lửa medium high cho bánh dòn và không cháy bánh. Bánh có thể chiên sẵn 0 vàng lắm và khi nào sẵn sàng ăn có thể chiên lại cho vàng đều hoặc nướng sơ lại cũng được. Bánh có thể để vào tủ lạnh ăn nhiều ngày. Bánh ăn kèm với rau sống đủ loại cùng dưa chua đu đủ, và đồ chua. Có khi người ta chiên loại bánh này không có khoai lang mà thế bằng đậu xanh có vỏ ăn kèm bánh uớt chả lụa nem chua cũng rất ngon.

bài bánh tôm cổ ngư được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh tom co ngu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Lẩu măng chua riêu cua
Lẩu măng chua riêu cua
Lẩu măng chua riêu cua
Trời mùa đông, bạn hãy chuẩn bị một nồi lẩu nóng hổi chua chua cay cay cho cả gia đình quây quần, ăn vừa ngon vừa nhanh gọn.


Món nhồi tứ bửu
Món nhồi tứ bửu
Món nhồi tứ bửu
Đây là một một món ăn rất tuyệt, tuy làm hơi tốn thời gian nhưng bạn sẽ có một món ngon cho gia đình trong bữa cơm hàng ngày.


Bún  Cá Rô
Bún Cá Rô
Bún Cá Rô
2624
Nguyên liệu:
- 1 con cá rô cỡ trung bình
- 4 quả cà chua chín
- 1 củ gừng
- 2 bó cải ngọt
- Chicken broth (cho vừa


Cơm lứt cuốn rong biển
Cơm lứt cuốn rong biển
Nguyên liệu:

Gạo lứt trắng: 200 gam

muối hầm: 1/3 thìa cà phê

mơ muối: 1 quả hoặc vài giọt dấm mơ muối

tía tô rắc cơm


Gà kho sả
Gà kho sả
Gà kho sả
Gà kho sả là món ăn thân thuộc với người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng chế biến được món ăn này đúng bài bản.
2799
Nguyên


Thịt gà xốt cam
Thịt gà xốt cam
Thịt gà xốt cam
 
Thịt gà sốt cam với vị ngọt dịu của cam, phần thịt thấm gia vị, thoang thoảng mùi thơm của hạt vừng và vỏ cam, dùng


Cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn Hàn Quốc
Bibimbahay Pibimpa(có nghĩa là cơm trộn) là một món ăn ngon của xứ sở kim chi. Thành phần chính của món ăn này là cơm, đặt ở trên là


Cà ri tôm cay
Cà ri tôm cay
Cà ri tôm cay
Tôm mềm, thơm mùi nước cốt dừa và sữa tươi nhưng vẫn giữ được vị ngọt riêng.
3650
Nguyên liệu:
- 1 củ tỏi, 1 - 2