bánh rán nhân mặn - món mặn - VietCaDao.com

Bánh rán nhân mặn
Hãy thử tự làm món ăn vặt gợi nhớ những kỷ niệm thời đi học của bạn, không quá khó mà lại sạch sẽ và thơm ngon.
banh-ran-nhan-man
Nguyên liệu:
- 300g bột gạo nếp
- 50g bột gạo tẻ
- 1 củ khoai tây vừa ăn
- Nửa thìa nhỏ muối
- Phần nhân thịt: 300g thịt nạc xay, 1 lọn miến, 1 củ cà rốt nhỏ, vài tai mộc nhĩ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô
- Nước mắm, đường, giấm, ớt quả, đu đu xanh
- Ớt chua ngọt.
Cách làm:
banh-ran-nhan-man

Bước 1:
- Khoai tây rửa sạch, hấchín, bóc vỏ, tán mịn.
banh-ran-nhan-man

Bước 2:
- Trộn lẫn muối, bột gạo nếp, bột gạo tẻ và khoai tây vào âu lớn, dùng tay bónhẹ để khoai tây tan đều.
banh-ran-nhan-man

Bước 3:
- Cho từ từ nước đun sôi khoảng 80 độ C vào âu bột, dùng muôi trộn đều. Tiếtheo dùng tay nhồi đến khi hỗn hợbột mịn dẻo, chạm nhẹ vào bột mà không dính tay, dùng màng thực phẩm bọc kín khoảng 30 phút.
banh-ran-nhan-man

Bước 4:
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà rốt cạo vỏ, thái khoanh tròn nhỏ.
banh-ran-nhan-man

Bước 5:
- Miến ngâm vào bát nước, ngâm nở, cắt ngắn.
banh-ran-nhan-man

Bước 6:
- Trộn lẫn thịt xay hoặc băm, miến, mộc nhĩ, hành khô thái nhỏ, cà rốt, hạt tiêu, hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ướtrong vòng 30 phút.
banh-ran-nhan-man

Bước 7:
- Dùng thìa chia hỗn hợthịt thành từng viên nhỏ.
banh-ran-nhan-man

Bước 8:
- Dàn miếng bột mỏng, đặt nhân vào giữa và gói lại.
banh-ran-nhan-man

Bước 9:
- Lưu ý không để khoảng trống có không khí lọt vào. Làm hết phần bột và nhân.
banh-ran-nhan-man

Bước 10:
- Thả bánh vào nồi nhỏ cho bánh ngậdầu. Dùng đũa trở đều, liên tục từng chiếc.
banh-ran-nhan-man

Bước 11:
- Bánh vàng đều, vớt ra rổ nhôm để ráo dầu.
banh-ran-nhan-man

Bước 12:
- Đu đu xanh gọt vỏ, thái lát mỏng vừa ăn. Trộn vào bát đu đu xanh một ít muối, giấm, đường, ướtrong vòng 15 phút, sau đó dùng tay vắt ráo.
- Ớt quả cắt nhỏ, pha hai thìa canh nước, hai thìa
canh đường và một thìa canh nước mắm, một ít giấm, nêm vừa ăn. Cho đu đu
xanh vào bát nước chấm.
banh-ran-nhan-man

Bước 13:
- Cắt bánh thành miếng vừa ăn, dùng kèm với nước mắm đã pha và tương ớt chua ngọt.
banh-ran-nhan-man
Cún Khang

bài bánh rán nhân mặn được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh ran nhan man tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá kho cùi dừa và dứa
Cá kho cùi dừa và dứa
Cá kho cùi dừa và dứa
Từng lát cá thấm gia vị, xen lẫn với cùi dừa giòn và dứa thơm ngọt, cay nồng của ớt, thích hợdùng với cơm trắng khi thời


Cẩm Tú Lan Hoa
Cẩm Tú Lan Hoa
Vật Liệu



- 1 kg tôm bạc thẻ to.
- 1 gói bột dòn, chút tiêu, bột ngọt, nước lạnh cho bột sền sệt (bột nước).
- 400g bông cải Đà


Gà xào đậu phộng
Gà xào đậu phộng
Gà xào đậu phộng
Thịt gà đậm đà hòa cùng đậu phộng giòn thơm sẽ làm cho món gà xào đậu phộng trở nên thật đặc biệt trong bữa cơm gia đình.


Tôm hấp trứng
Tôm hấp trứng
Tôm hấp trứng
Tôm hấp trứng chín săn, ăn thịt chắc và ngọt, rất phù hợp cho bạn đổi bữa hôm nay đấy.
2955
* Nguyên liệu:
- Tôm sú


Gỏi mực kiểu Thái
Gỏi mực kiểu Thái
Gỏi mực kiểu Thái
Cà rốt và dưa leo ăn giòn, trộn cùng mực ống, thơm nhẹ mùi chanh, sả sẽ là món ăn kèm thú vị để đãi khách và bạn bè đến


Mực phá lấu Hồng Kông
Mực phá lấu Hồng Kông
Mực phá lấu Hồng Kông
Lại có thêm công thức mới cho món mực mà bạn yêu thích nữa nhé!
1. Nguyên liệu
- Mực ống lớn: 400g
- Hành tây:


Xíu Mại by MiCan
Xíu Mại by MiCan
Xíu Mại By MiCan

Xíu Mại Chấm với nước Tương, Dấm Dõ và Sate'XO TM


http://img81.imageshack.us/img81/8628/xiumai1sv3.jpg
Bánh Mì ăn liền


RẠM RANG
RẠM RANG
Bài này đã được sửa bởi anhtt1 lúc 2011-5-27 22:54

Rạm rang lá lốt

Khẩu phần: 4 người.


Mức độ: Dễ