bánh rán nhân mặn - món mặn - VietCaDao.com

Bánh rán nhân mặn
Hãy thử tự làm món ăn vặt gợi nhớ những kỷ niệm thời đi học của bạn, không quá khó mà lại sạch sẽ và thơm ngon.
banh-ran-nhan-man
Nguyên liệu:
- 300g bột gạo nếp
- 50g bột gạo tẻ
- 1 củ khoai tây vừa ăn
- Nửa thìa nhỏ muối
- Phần nhân thịt: 300g thịt nạc xay, 1 lọn miến, 1 củ cà rốt nhỏ, vài tai mộc nhĩ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô
- Nước mắm, đường, giấm, ớt quả, đu đu xanh
- Ớt chua ngọt.
Cách làm:
banh-ran-nhan-man

Bước 1:
- Khoai tây rửa sạch, hấchín, bóc vỏ, tán mịn.
banh-ran-nhan-man

Bước 2:
- Trộn lẫn muối, bột gạo nếp, bột gạo tẻ và khoai tây vào âu lớn, dùng tay bónhẹ để khoai tây tan đều.
banh-ran-nhan-man

Bước 3:
- Cho từ từ nước đun sôi khoảng 80 độ C vào âu bột, dùng muôi trộn đều. Tiếtheo dùng tay nhồi đến khi hỗn hợbột mịn dẻo, chạm nhẹ vào bột mà không dính tay, dùng màng thực phẩm bọc kín khoảng 30 phút.
banh-ran-nhan-man

Bước 4:
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà rốt cạo vỏ, thái khoanh tròn nhỏ.
banh-ran-nhan-man

Bước 5:
- Miến ngâm vào bát nước, ngâm nở, cắt ngắn.
banh-ran-nhan-man

Bước 6:
- Trộn lẫn thịt xay hoặc băm, miến, mộc nhĩ, hành khô thái nhỏ, cà rốt, hạt tiêu, hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ướtrong vòng 30 phút.
banh-ran-nhan-man

Bước 7:
- Dùng thìa chia hỗn hợthịt thành từng viên nhỏ.
banh-ran-nhan-man

Bước 8:
- Dàn miếng bột mỏng, đặt nhân vào giữa và gói lại.
banh-ran-nhan-man

Bước 9:
- Lưu ý không để khoảng trống có không khí lọt vào. Làm hết phần bột và nhân.
banh-ran-nhan-man

Bước 10:
- Thả bánh vào nồi nhỏ cho bánh ngậdầu. Dùng đũa trở đều, liên tục từng chiếc.
banh-ran-nhan-man

Bước 11:
- Bánh vàng đều, vớt ra rổ nhôm để ráo dầu.
banh-ran-nhan-man

Bước 12:
- Đu đu xanh gọt vỏ, thái lát mỏng vừa ăn. Trộn vào bát đu đu xanh một ít muối, giấm, đường, ướtrong vòng 15 phút, sau đó dùng tay vắt ráo.
- Ớt quả cắt nhỏ, pha hai thìa canh nước, hai thìa
canh đường và một thìa canh nước mắm, một ít giấm, nêm vừa ăn. Cho đu đu
xanh vào bát nước chấm.
banh-ran-nhan-man

Bước 13:
- Cắt bánh thành miếng vừa ăn, dùng kèm với nước mắm đã pha và tương ớt chua ngọt.
banh-ran-nhan-man
Cún Khang

bài bánh rán nhân mặn được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh ran nhan man tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

MANG CUA DONG
MANG CUA DONG
Món Bún » Bún Măng Cua Đồng
Font Size: Tác Giả: Suutam


Nguyên Liệu:
Hầu hết người dân vùng chiêm Trà Lũ, Xuân Trường, Nam Định


Ngọc Ẩn Kim Kê
Ngọc Ẩn Kim Kê
Vật Liệu



- 12 cánh gà ta.
- 100g thịt nạt dăm xay nhuyễn.
- 100g cá thác lác đánh dai.
- 200g tôm.
- 200g mỡ chài ướp chút tiêu +


Sò điệp bọc tôm chiên
Sò điệp bọc tôm chiên
Sò điệp bọc tôm chiên
Nguyên liệu: 2 phần ăn.
Sò điệp tươi: 100g (4 con);
Tôm tươi xay nhuyễn: 80g;
củ năng: 20g xắt hạt lựu nhuyễn;


Gà Bạch Kim
Gà Bạch Kim
Vật Liệu



- 1 con gà mái tơ 1,5kg.
- 1 hộp nấm.
- 200g nấm rơm búp.
- Đại hồi, đinh hương, quế chi, trần bì, xuyên tiêu.
- 1


Tôm chua
Tôm chua
Tôm chua
Với mỗi người Việt Nam, ai đã từng được thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể nào quên hương vị của món tôm chua - một đặc sản nổi


Cá hồi viên rán
Cá hồi viên rán
Cá hồi viên rán
Món cá hồi không chỉ được ăn sống hay cuốn sushi mà còn có thể được viên rán, rất dễ ăn, thơm mềm và thuận tiện khi mang đi ăn


Lẩu Tôm Càng
Lẩu Tôm Càng
Vật Liệu


- 1kg tôm càng.
- 6 tép sả.
- 300g xương heo.
- 300g giò sống.
- 1 củ hành tây.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi,


Chả giò tôm cua
Chả giò tôm cua
Chả giò tôm cua
Một tuần trôi qua thật nhanh và hể cuối tuần thì thường suy nghỉ xem sẽ làm gì cho gia đình .Món chả giò tôm cua đãi cả nhà