Bánh nếp
Hàng năm, đến Tết Đoan Ngọ, người dân Trung Quốc lại tổ chức lễ hội thuyền rồng truyền thống trên khắđất nước. Năm nay, lễ hội này được tổ chức lần đầu tiên tại Phiên Ngu - nơi đã sản sinh ra nền văn hoá thuyền rồng với các hoạt động như: lễ hội uống rượu, cuộc thi nấu cơm trên thuyền rồng, cuộc thi điêu khắc đầu rồng,... Và tất nhiên ngày này không thể thiếu món bánh lá tre dân dã rồi.
Nguyên liệu cần có:
- Gạo nế(ngâm )
- Đỗ đen
- Đường nâu
- Lá dong (hay lá tre)
- Dây nilon
Lưu ý: Mình cần ngâm gạo và đỗ đen để qua đêm để hôm sau luộc bánh mới mau nhừ và ngon hơn.
Cùng làm nhé:
banh-nep
Bước 1:
Rửa sạch lá tre và để ráo nước. Sau đó chia gạo nếthành 2 phần, 3/4 gạo nếđể riêng, 1/4 còn lại trộn với đỗ đen. Sau đó trộn mỗi phần với đường. Chúng ta sẽ làm 2 loại bánh: bánh gạo nếtrắng và bánh gạo đỗ đen.
banh-nep

Bước 2:
Tiến hành gói bánh nha.
Mình trải lá tre ra, gậphần ngọn lại tạo thành hình phễu.
Sau đó cho gạo vào gói.
banh-nep

Khéo léo gấ2 bên mélá vào giữa, xoay đầu lại rồi dùng thìa ấn gạo thật chặt, tiếtục gấ2 đầu lá vào giữa.banh-nep

Rồi dùng dây nilon buộc chặt 2 đầu lại là được.
Sau đó mình đun nước luộc bánh, nước sôi thả bánh vào. Bánh gạo trắng 1 giờ là chín, bánh gạo đỗ đen thì phải 2 giờ cơ.
Khi bánh chín, mình vớt ra để ráo nước.
banh-nep

Khi bánh nguội rồi, mình bóc bánh ra thưởng thức thôi. ^^
banh-nep

Bánh lá tre gạo nếlàm dễ mà ăn cực mát luôn, có vị ngọt vừa phải, lại thơm mùi lá tre thoang thoảng nên cũng rất dễ chịu.
banh-nep

Tương tự như thế, người ta sáng tạo ra rất nhiều loại bánh lá tre mix với nhiều thứ khác nữa. Mỗi một loại bánh lại thay đổi kiểu gói, hình thù khác nhau cho thêm phần bắt mắt.
banh-nep

Bánh lá tre nhân táo đỏ đỗ đen này ăn cũng ngon lắm này. Xem cách làm cũng không khó tí nào luôn.
banh-nep

Bánh lá tre nhân thịt heo thơm thơm. Xem cách làm ở đây nha!
banh-nep

Bánh lá tre nhân thịt bò. Cách làm đây ạ!
Lọ Mọ

bài bánh nếp được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh nep tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm Hạnh Phúc
Cơm Hạnh Phúc
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 4 cọng lá dứa.
- Nước dừa xiêm.
- 200g tôm bạc thẻ to.
- 50g tôm khô.
- 2 hột vị lạt.
- 3 tép


Canh chả cá thác lác nấu cải bẹ xanh
Canh chả cá thác lác nấu cải bẹ xanh
Canh chả cá thác lác nấu cải bẹ xanh
Chả cá dai, nước canh ngọt, nấu với cải ăn không ngán sẽ là một món canh ngon cho thực đơn bữa ăn nhà bạn.


Gà bọc xôi chiên
Gà bọc xôi chiên
Gà bọc xôi chiên
Cách chế biến khá công phu lại mất nhiều thời gian nhưng đây là món ăn hấdẫn với phần xôi vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo,


Chạo gà và đậu nành
Chạo gà và đậu nành
Chạo gà và đậu nành
Sau khi nấu sữa đậu nành, hãy kết hợbã đậu nành với thịt gà xay để làm món chiên thơm ngon và nhiều dinh dưỡng cho cả nhà.


Trứng cuộn tam sắc
Trứng cuộn tam sắc
Trứng cuộn tam sắc
Công thức làm món gà cuộn tỏi nướng này khá “gọn gàng” nhưng cũng đủ để mang đến cho bạn một món nướng có hương vị tinh


Hủ Tiếu Mì Xào
Hủ Tiếu Mì Xào
Vật Liệu


- 300g hủ tiếu dai, mì trứng tươi.
- 100g giá.
- 100g hẹ.
- 300g tôm bạc thẻ.
- 200g thịt ba chỉ.
- Tiêu, muối, chanh,


Bánh ít trần tôm thịt
Bánh ít trần tôm thịt
Bánh ít trần tôm thịt
2574
Nguyên liệu:
Bột nếp 500g.
Tôm 200g.
Thịt băm 100g.
Dầu ăn: 40ml.
Hành củ, hành tươi, rau mùi, ớt


Cua Xào Giấm
Cua Xào Giấm
- 1 kg cua thịt.
- 6 tép tỏi.
- 1 củ hành tây trắng.
- 3 tép hành lá.
- 2 muỗng súp kíp chấp (giấm đen).
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
-