Bánh khoai môn
Bánh khoai môn thơm ngậy, miếng bánh mềm mịn quyện với vị ngọt thịt và vị gừng cay ấm, loại bánh này rất thích hợp cho các bữa ăn nhẹ hoặc cho bé mang theo khi đi học.
Nguyên liệu:
Khoai môn 300 gr
Thịt lợn (chọn phần thịt vừa có nạc vừa có một chút mỡ): 200 gr, xay hoặc băm nhỏ
Bột mì 3 thìa
Bột canh, mì chính (bột ngọt)
Gừng 1 nhánh
Khuôn rán bánh hình tim
Cách làm:
banh-khoai-mon
banh-khoai-mon

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng
Cho vào nồi hấp chín. banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Khi xăm đũa vào thấy bở mềm là được.Lúc khoai còn nóng gắp ra bát rồi nghiễn nhuyễn.banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Thịt lợn xay ướp với 2 thìa bột canh, ½ thìa mì chính và 3 thìa bột. Trộn đều lên để 20 phút cho ngấm.
banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cho chỗ thịt và gừng vào âu khoai đã nghiễn nhuyễn. Trộn kỹ cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 thìa dầu ăn, đun nóng. Đặt khuôn vào chảo nóng.Múc phần khoai trộn thịt cho vào trong khuôn, dùng thìa dàn đều và ấn cho nguyên liệu theo đúng hình khuôn. banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Để lửa trung bình rán một lúc cho thịt và khoai chín định hình Lấy tăm nhọn xăm quanh đường viền giữa khuôn và bánh
banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Nhấc khuôn ra.
Lật mặt kia rán chín nốt.
banh-khoai-mon

Bánh chín thơm phức, lạ miệng rất dễ ăn
banh-khoai-mon

Mách nhỏ:
Nếu không có khuôn hình tim bạn có thể nặn bánh bằng tay, rán hình tròn kiểu truyền thống cũng được.
Nếu hỗn hợp khoai trộn thịt và bột quá khô bạn có thể cho một chút nước hoặc giảm bớt lượng bột đi và tăng lượng khoai môn lên. Khi rán tránh để lửa quá to, bánh sẽ khô trong khi ở giữa chưa chín. Nếu cẩn thận thì sau khi nhấc khuôn ra bạn nên đậy vung rán lửa nhỏ trong vài phút để thịt chín rồi sau đó to lửa rán vàng bề mặt.
N.D
Tổng hợp

bài bánh khoai môn được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh khoai mon tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

gà ác tiềm thuốc bắc
gà ác tiềm thuốc bắc
Nguyên Liệu:

-1 con gà ác (gà đen)
-1 vỉ thuốc tiềm gà có bán sẵn ở chợ (nếu sang hơn ghé bất cứ tiệm thuốc bắc nào hỏi mua 1 thang thuốc


Bắp cải cuộn thịt rán
Bắp cải cuộn thịt rán
Bắcải cuộn thịt rán
Ngoài nấu canh, bắcải có thể dùng để cuốn thịt ăn như món mặn cũng vừa miệng.
Nguyên liệu
- 300g thịt nạc xay
-


Salad theo mùa Trung Thu
Salad theo mùa Trung Thu
Salad theo mùa Trung Thu
Giống như một chiếc bánh Trung Thu nhân rau ý các bạn ạ
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 củ khoai tây
- 1 cây súp lơ


Lạp Xưỡng Mai Quế Lộ by Thefall
Lạp Xưỡng Mai Quế Lộ by Thefall
Bài được MICAN sửa lúc 2011-11-28 14:01

Lạp Xưởng tươi Mai Quế Lộ By THefall

Recipe by thefall




Tôm nhún bột chiên
Tôm nhún bột chiên
Tôm nhún bột chiên
Tôm chiên giòn đơn giản, thơm ngon, bạn có thể dùng kèm nước chấm chua ngọt và rau sống hoặc chấm xốt cà chua, tương ớt đều


Cơm Cháy Hải Sâm
Cơm Cháy Hải Sâm
Vật Liệu

- 1/2kg cơm cháy hoặc nấu cơm có cháy không khét rồi phơi khô.
- 300g tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 200g hải sâm loại ngâm sẵn


Cá hồi nướng cam
Cá hồi nướng cam
Cá hồi nướng cam
Mùi cam thơm, nước cam chua chua ngọt ngọt thấm vào cá tạo nên hương vị khẩu vị rất ngon, ăn cùng cơm trắng hay bánh mì đều thích


Cà tím hấp hành
Cà tím hấp hành
Vật liệu:
- 2 quả cà tím lớn, rửa sạch

- 1 muỗng cà-phê dầu canola

- 3 tép hành lá (có thể thay thế boa-rô), thái nhỏ
Gia vị ướp: