Bánh khoai môn
Bánh khoai môn thơm ngậy, miếng bánh mềm mịn quyện với vị ngọt thịt và vị gừng cay ấm, loại bánh này rất thích hợp cho các bữa ăn nhẹ hoặc cho bé mang theo khi đi học.
Nguyên liệu:
Khoai môn 300 gr
Thịt lợn (chọn phần thịt vừa có nạc vừa có một chút mỡ): 200 gr, xay hoặc băm nhỏ
Bột mì 3 thìa
Bột canh, mì chính (bột ngọt)
Gừng 1 nhánh
Khuôn rán bánh hình tim
Cách làm:
banh-khoai-mon
banh-khoai-mon

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng
Cho vào nồi hấp chín. banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Khi xăm đũa vào thấy bở mềm là được.Lúc khoai còn nóng gắp ra bát rồi nghiễn nhuyễn.banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Thịt lợn xay ướp với 2 thìa bột canh, ½ thìa mì chính và 3 thìa bột. Trộn đều lên để 20 phút cho ngấm.
banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cho chỗ thịt và gừng vào âu khoai đã nghiễn nhuyễn. Trộn kỹ cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 thìa dầu ăn, đun nóng. Đặt khuôn vào chảo nóng.Múc phần khoai trộn thịt cho vào trong khuôn, dùng thìa dàn đều và ấn cho nguyên liệu theo đúng hình khuôn. banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Để lửa trung bình rán một lúc cho thịt và khoai chín định hình Lấy tăm nhọn xăm quanh đường viền giữa khuôn và bánh
banh-khoai-mon

banh-khoai-mon

Nhấc khuôn ra.
Lật mặt kia rán chín nốt.
banh-khoai-mon

Bánh chín thơm phức, lạ miệng rất dễ ăn
banh-khoai-mon

Mách nhỏ:
Nếu không có khuôn hình tim bạn có thể nặn bánh bằng tay, rán hình tròn kiểu truyền thống cũng được.
Nếu hỗn hợp khoai trộn thịt và bột quá khô bạn có thể cho một chút nước hoặc giảm bớt lượng bột đi và tăng lượng khoai môn lên. Khi rán tránh để lửa quá to, bánh sẽ khô trong khi ở giữa chưa chín. Nếu cẩn thận thì sau khi nhấc khuôn ra bạn nên đậy vung rán lửa nhỏ trong vài phút để thịt chín rồi sau đó to lửa rán vàng bề mặt.
N.D
Tổng hợp

bài bánh khoai môn được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh khoai mon tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thịt heo xào với khoai
Thịt heo xào với khoai
Thịt heo xào với khoai
Thịt heo chín mềm đậm đà, khoai xào dẻo dẻo thơm bùi hấp dẫn. Trời hơi lành lạnh ăn cơm nóng với món xào này thật tuyệt.


Canh Tom Yum
Canh Tom Yum
Canh Tom Yum

Để đổi món cho cả nhà nhân ngày trời mát, hãy thử sức với canh Tom Yum kiểu Thái.
Để làm canh Tom Yum chan bún kiểu Thái bạn


Samousa
Samousa
Samousa
Tuy là món bánh khá nổi tiếng từ Ấn Độ nhưng món bánh này rất phù hợvới khẩu vị của người Việt và cũng rất dễ làm đấy các bạn ạ


Phở cuốn cá ngừ
Phở cuốn cá ngừ
Phở cuốn cá ngừ
Một chút khéo léo trong việc kết hợvới những lá phở, dưa leo ban sẽ có những miếng phở cuốn cá ngừ thơm mát còn chăm sóc,


Cá kho - Vietnamese Caramelized Fish
Cá kho - Vietnamese Caramelized Fish
https://www89.zippyshare.com/v/6icDlQJy/file.html


Tôm xào thập cẩm
Tôm xào thập cẩm
Tôm xào thập cẩm
Các bạn chỉ cần xào hải sản kết hợp với rau củ quả các loại làm nên một đĩa xào nhiều màu sắc đẹp mắt mà lại đầy


Thịt Sợi Xốt Cà
Thịt Sợi Xốt Cà
Thực hiện:15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 400g thịt thái sợi rộng độ 1cm
- 2 củ hành
- 1 hộp cà trái bóc vỏ


Thơm lừng tôm rang tỏi ớt
Thơm lừng tôm rang tỏi ớt
Nguyên liệu:
Tôm tươi 500 gr
Ớt xanh, ớt đỏ 2 quả
Tỏi 1 củ
Bột ngô
Rượu trắng
Muối tiêu

Cách làm:
Tôm rửa sạch