Bánh ít trần tôm thịt
banh-it-tran-tom-thit
Nguyên liệu:
Bột nếp 500g.
Tôm 200g.
Thịt băm 100g.
Dầu ăn: 40ml.
Hành củ, hành tươi, rau mùi, ớt tươi, nước mắm, hạt tiêu.
Thực hiện:
banh-it-tran-tom-thit

Bước 1:
Chuẩn bị bột, mỗi gói bột nếp bạn bớt lại 1 ít bột khô làm vỏ áo cho đỡ dính nhé. Số bột còn lại dùng khoảng 300ml nước đun sôi. Ban đầu hơi nóng nên bạn dùng đũa đảo cho đỡ bỏng tay. Nếu thấy bột hơi khô thì bạn có thể thêm 1 chút nữa nhưng kinh nghiệm của mình lúc này bạn cho thêm 20ml dầu ăn vừa đỡ dính tay và bột rất mượt. Để bột nghỉ mình quay ra chuẩn bị nhân tôm thịt.
banh-it-tran-tom-thit

Nguyên liệu làm nhân bánh
Bước 2:
Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng lấy chỉ đen. Mình thích được cắn miếng tôm khi ăn bánh nên mình chỉ lấy kéo cắt tôm thành đoạn ngắn chứ không băm nhỏ. Thịt lợn băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp phi hành củ cho thơm và cho tôm và thịt băm nhỏ xào chín. Nêm vừa ăn và đổ ra bát chuẩn bị làm nhân bánh.
banh-it-tran-tom-thit

Bước 3:
Giai đoạn này các con say mê nhất nhé. Giúp mẹ đập bột, cán bột thành miếng nhỏ. Nếu mẹ nào quen tay không vấn đề gì chứ mình lần đầu tiên đã có các em bánh lớn nhỏ không đều. Mỗi gói bột mình được 14 miếng bột bé xinh như thế này.
Bước 4:
Cán bột thành miếng mỏng (mình dùng ngay vỏ lọ milô của con) và bao tôm thịt đã chuẩn bị thật kín nhé. Đặt lên miếng lá chuối hoặc miếng giấy cho đỡ dính.
banh-it-tran-tom-thit

Bánh nặn xong đã sẵn sàng vào nồi hấp
Bước 5: Lúc này hấp bánh hay luộc đều được, nhà mình chọn giải pháp hấp bánh trong 20 phút. Bánh chín thơm lừng.
banh-it-tran-tom-thit

Bước cuối cùng:
Xếp bánh lên đĩa. Xào hành lá với rau mùi điểm lên trên. Nước xào dùng dội luôn lên mặt bánh.
Bây giờ chuẩn bị 2 bát nước mắm, 1 cay cho bố mẹ và 1 không cay cho con cùng thưởng thức.
Bài và ảnh Việt Minh

bài bánh ít trần tôm thịt được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh it tran tom thit tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Nộm gà trộn hạt điều
Nộm gà trộn hạt điều
Nộm gà trộn hạt điều
Nộm gà xé phay chua ngọt thì quen thuộc rồi, nhưng ăn cùng hạt điều thì chắc chưa nhiều người biết đúng không? Thử làm món


Súp đậu hũ bí ngô
Súp đậu hũ bí ngô
Súđậu hũ bí ngô
Súbí ngô có màu vàng hấdẫn, thấthoáng màu xanh của đậu, màu đỏ của tôm và màu trắng mịn của đậu hũ. Món này rất bổ


Cách làm món nướng thơm ngon với than không khói
Cách làm món nướng thơm ngon với than không khói
Bài được tubi sửa lúc 2016-8-2 17:59

Các món nướng thơm ngon luôn là lựa chọn hàng đầu của mọi người trong những buổi party ngoài trời. Vậy làm


Đậu Hủ Tì Bà
Đậu Hủ Tì Bà
Bài được thuvang sửa lúc 2012-8-27 04:58



Đậu Hủ Tì bà
Μón ăn nàу có thể dùng làm món tiệc haу món ăn cuối tuần trong giа đình cũng


Tôm Bọc Xôi Chiên
Tôm Bọc Xôi Chiên
Vật Liệu


- 400g tôm bạc thẻ to.
- 1 nhánh gừng.
- 100g cốm dẹp xanh.
- 200g vỏ hoành thánh.
- Ngò, 2 trái cà, 2 trái ớt.
- Tiêu,


Chế biến mực khô
Chế biến mực khô
Chế biến mực khô
Mực khô hay mực một nắng ngoài cách phổ biến là nướng, còn có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên, xào ...
2769


Bánh cuốn
Bánh cuốn
Bánh Cuốn Thịt
2566
Nguyên liệu:
- 2 lbs thịt heo xay: ướp chút tiêu, nước mắm,
bột ngọt (hoặc đường tùy ý)
- 1 củ hành tím: xắt


Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn