Bánh gối khoai lang tôm khô
Bánh gối nhân thịt ngoài hàng thì các teen đều quen thuộc rùi. Nhưng bánh gối làm bằng khoai lang cùng các loại rau xanh thì chắc chắn không phải ai cũng biết đâu nhé. Vị của nó cũng ngon cực luôn. Bắt tay làm thôi để đãi khách nào!
Nguyên liệu cần có:
banh-goi-khoai-lang-tom-kho
- 1 kg khoai lang
- 250g tinh bột sắn
- 1/2 chén dầu ăn
- 2 tétỏi
- 50g tôm khô, ngâm và xay nhỏ
- 2 củ su hào
- 3 củ cà rốt, grated
- 75g đậu đũa
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
banh-goi-khoai-lang-tom-kho

Bước 1:
Đầu tiên chúng mình rửa thật sạch khoai rùi đem luộc chín nhừ nhé.
banh-goi-khoai-lang-tom-kho

Bước 2:
Trong lúc chờ khoai chín, chúng mình có thể tranh thủ rửa sạch cà rốt, su hào, đậu đũa. Sau đó đem thái sợi thật nhỏ, càng nhỏ càng tốt nha.
banh-goi-khoai-lang-tom-kho

Bước 3:
Ngâm tôm khô trong nước nóng. Sau đó đem xay hoặc băm nhuyễn. Bóc tỏi, phi thơm với dầu ăn rùi cho tôm vào đảo cùng.
banh-goi-khoai-lang-tom-kho

Bước 4:
Tiếtheo, mình đổ hết cà rốt, su hào và đậu đũa vào chảo, xào cùng, thêm mắm muối, hạt nê, hạt tiêu vừa miệng.
Xào đến khi nhân chín mềm là ok.
banh-goi-khoai-lang-tom-kho

Bước 5:
Khoai đã chín, mình để nguội một lúc rùi bóc hết vỏ đi, dùng chày nghiền nát rồi trộn cùng với tinh bột sắn. Sau đó mình chia đôi số khoai đó ra, một nửa nặn tròn dẹt và cho vào nồi nước sôi, luộc chín. Sôi khoảng 3 phút là chín âý mà.
Sau khi luộc chín, mình đem số khoai đó trộn cùng với một nửa còn lại lúc đầu. Rồi chia thành từng miếng nhỏ đều nhau, nhào nặn thật kỹ.
banh-goi-khoai-lang-tom-kho

Bước 6:
Cán mỏng khoai ra, dày khoảng 0,25cm là ok. Sau đó dùng vật tròn cắt từng miếng bột. Thế là mình vừa làm xong vỏ bánh gối rồi đấy.
banh-goi-khoai-lang-tom-kho

Bước 7:
Sau đó chỉ việc cho nhân rau đã xào lúc nãy vào giữa miếng vỏ tròn, khéo léo gói lại thành hình chiếc gối.
banh-goi-khoai-lang-tom-kho

Bước 8:
Cuối cùng, đặt các miếng bánh gối vào chõ hấp, phết 1 lớdầu ăn lên bề mặt rùi đem hấtrong khoảng 15-20 phút nhé.
Bạn nào không thích hấp, có thể đem chiên giòn, ăn cũng ngon lắm lắm.
banh-goi-khoai-lang-tom-kho

Bánh gối mà có vỏ bằng khoai lang thì ăn ngon ngọt lắm nhỉ.
banh-goi-khoai-lang-tom-kho

Nhớ pha tý nước mắm tỏi ớt chua ngọt để chấm bánh gối nhé. Tớ đảm bảo bánh gối độc đáo và hấdẫn này chưa có ngoài hàng đâu.
Chúc các bạn ngon miệng.
Sưu tầm

bài bánh gối khoai lang tôm khô được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh goi khoai lang tom kho tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép
Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép


Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép




Món ăn có vị ngọt của thịt, chua của dứa, tươi mát của các loại rau thơm, hòa quyện


Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua by MICAN
Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua by MICAN

Gỏi Ngó Sen Tôm By MiCan
Picture by MICAN
ngó sen tôm

http://img11.imageshack.us/img11/8192/hpnx4636.jpg

ngó sen và rau tiến vua


Salad Hoàng Đế với tôm nướng chanh
Salad Hoàng Đế với tôm nướng chanh
Salad Hoàng Đế với tôm nướng chanh
Thường thì món salad này người ta dùng thịt nguội, nhưng mình rất mê hải sản, đặc biệt là tôm nên thử làm theo


Cá Chưng Kiểu Thái
Cá Chưng Kiểu Thái
Cá Chưng Kiểu Thái
2661 data/attachment/forum/hinhmoi/cachun11.jpg
Nguyên liệu:
1lbs fillet cá flounder
4 Tbsp Thai red curry paste hay tùy ý
8 lá chanh thái


Salad thanh long đỏ
Salad thanh long đỏ
Salad thanh long đỏ
Thanh long đỏ cho vị ngọt mát, trộn đều thanh long với cồi sò điệáchảo, thêm chút cần tây mang đến món salad thật ngon


Thịt Sợi Xốt Cà
Thịt Sợi Xốt Cà
Thực hiện:15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 400g thịt thái sợi rộng độ 1cm
- 2 củ hành
- 1 hộp cà trái bóc vỏ


Lẩu cá giòn
Lẩu cá giòn
Lẩu cá giòn
3488 Nguyên liệu
cá giòn 700 gr
dọc mùng 500 gr
cải xanh 100 gr
xương heo 800 gr
khế chua 2 trái
thơm (dứa) 1 trái


Canh Cua Đồng Rong Biển
Canh Cua Đồng Rong Biển
9061CANH CUA ĐỒNG RONG BIỂN
Món ngon dễ làm với món canh bổ dưỡng và thanh mát cho cả nhà trong những ngày hè nắng nóng! Canh cua đồng rong biển có vị đỏ