Bánh Dợm
banh-dom
banh-dom

Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
1 túi bột nếp 16 oz
nước nóng khoảng 1 cup 1/4
1/2 teaspoon muối
2 teaspoon dầu ăn
Nhân bánh:
Thịt heo băm 1 chén
1/2 lbs tôm lột vỏ thái hạt lựu
1/2 cup nấm đông cô, ngâm mềm, băm nhỏ
muối tỏi, đường, tiêu, nước mắm
1 teaspoon bột năng
(vài giọt cà cuống - optional, tùy ý)
Lá chuối gói bánh
Cách Làm:
Bột nếp nhào với nước nóng, muối và dầu ăn, thành khối dẻo.
Nhân thì cho dầu vào chảo (1 tablespoon) chờ nóng cho nấm đông cô và 1, 2 tép tỏi băm nhỏ vào đảo chừng 2 phút, thì trút thịt vào đảo, chờ thịt hơi hơi chín chín, trút tôm vào, nêm nếm muối tỏi, nước mắm ngon, tiêu (càng nhiều càng ngon), tí đường, đảo cho chín thiệt chín,
Sau đó hòa 1 teaspoon bột năng với 1 tablespoon nước lọc cho vào đảo nhanh kẻo bị dón cục, bột năng làm nhân dẻo lại dễ gói bánh mà không bị bời rời...
Lá chuối cắt dài dài, rửa sạch lau khô, cho tí dầu ăn vào lá chuối để khi bánh chín lấy ra không bị dính trong lá, dích 1 cục bột nho nhỏ cho nhân vào xong cho vào lá chuối gói lại, đem hấp 25 phút (từ lúc nước sôi).
Bánh chín bỏ ra chờ nguội ăn với nước mắm cay tỏi ớt chua ngọt, nếu cho thêm 1 giọt cà cuống thì ngon lắm.
Chúc thành công.
ST

bài bánh dợm được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh dom tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bắp non xào mực cay - Hướng dẫn nấu ăn
Bắp non xào mực cay - Hướng dẫn nấu ăn
https://www8.zippyshare.com/v/HrPzKWCW/file.html


Gỏi táo tôm khô
Gỏi táo tôm khô
Gỏi táo tôm khô
Tôm khô trộn gỏi thường trộn với xoài, cóc nhưng nay thay đổi với táo mùi thơm cũng không kém phần hấp dẫn. Táo nên chọn táo chua


Salad xoài tôm II
Salad xoài tôm II
Salad xoài tôm
2894
Nguyên liệu:
Tôm tươi
Xoài chín
Xốt trộn salad (mayonnaise)
Chút muối tiêu, rượu trắng
Cách làm:


Cá hồi nướng sốt nấm sò và rượu mạnh
Cá hồi nướng sốt nấm sò và rượu mạnh
Nguyên Liệu:

Cá hồi tươi: 200g, nấm sò: 1 hộp, đậu Pháp: 100g, khoai tây: 400g, lơ xanh: 50g, lơ trắng: 50g. Bơ nấu, rượu mạnh, kem tươi, sữa tươi, mù


Vịt Quay Bắc Kinh
Vịt Quay Bắc Kinh
Vật Liệu



- 2 ức vịt.
- 1 trái chanh.
- Hỗn hợp thoa vịt: 1 muỗng súp hắc xì dầu + 1 muỗng súp mật o­ng + 1 muỗng súp màu hột


Mít hấp giò sống
Mít hấp giò sống
Mít hấgiò sống
Những múi mít hơi già, tuy ngọt mà vẫn giòn; trong khi giò sống hơi mằn mặn, kết hợcùng nước chấm sốt mayonaise là món ăn thật


Những món ngon vừa lạ vừa quen ở xứ chùa Tháp
Những món ngon vừa lạ vừa quen ở xứ chùa Tháp
Những món ngon vừa lạ vừa quen ở xứ chùa Tháp
Bún Num-bo-choc, Bok-lo-hong, gà đốt, hủ tiếu... là những món ăn truyền thống Campuchia nhưng phảng phất một


Gỏi cuốn bún thịt và mắm tôm chua
Gỏi cuốn bún thịt và mắm tôm chua
Gỏi cuốn bún thịt và mắm tôm chua
Mắm tôm chua đậm đà, được cuốn cùng với bún và rau sống ăn kèm, cắt khoanh tròn dùng cho món khai vị mỗi khi nhà