Bánh bột lọc
banh-bot-loc
Nguyên liệu:
200g thịt ba chỉ
200g tôm tươi
400g bột năng
1 chén rưỡi nước
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê tiêu
2 thìa súp dầu ăn
Lá chuối xanh
Nước mắm ớt
Thực Hiện:
- Thịt ba chỉ xắt lát mỏng, ướp muối, tiêu, đường, để 10 phút cho thấm,
banh-bot-loc

sau đó bắc lên bếp rim chín để làm nhân
banh-bot-loc

- Tôm bỏ đầu, cắt chân, rim cho săn như kho/ram mặn là được.
banh-bot-loc

Cách chế biến bánh cũng không có gì phức tạp, bột năng sau khi được lọc vê thành viên tròn to đem luộc cho chín phần vỏ bột bên ngoài, còn nhân bên trong bột sồn sột sống. Vớt bột ra để nguội, cho đường và 1 muỗng cà phê muối vào bột, đem nhồi kỹ trộn phần sống lẫn phần chín. Đây là thao tác công phu nhất của người làm bánh lọc.
Có thể thêm chút xíu bột khô nếu cần. Khi nhồi dẻo rồi thì dùng plastic wrapper bao lại cho bột không bị khô trong lúc nặn bánh.
Bột sau khi nhồi dẻo thì nắn từng miếng tròn. Không cần dùng đồ cán bột đâu. Chỉ cần ngắt cục bột nặn ra thành cái hình tròn là được rồi banh-bot-loc
dễ lắm.
Bột bắt càng mỏng thì bánh càng trong.
banh-bot-loc

Cho nhân vào giữa bánh.
banh-bot-loc

Xếp mí lại, bánh được nặn thành hình tai bèo nhỏ
banh-bot-loc

Và đây là thành phẩm
banh-bot-loc

Sau khi nặn xong có thể đem bánh trụng (nhúng) nước sôi ăn ngay hay gói lá chuối đem hấp trong chõ như đồ sôi.
banh-bot-loc

banh-bot-loc

Mời mọi người
banh-bot-loc

bài bánh bột lọc được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh bot loc tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm Rim Cốt Dừa
Tôm Rim Cốt Dừa
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ vừa.
- 200g dừa khô mài sẵn.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu.

Cách


Gà xào hạt sen
Gà xào hạt sen
Gà xào hạt sen
Món ăn đơn giản nhưng chứa đầy đủ chất dinh duỡng này sẽ giúbạn cải thiện hệ thống miễn dịch một cách hoàn hảo; hơn nữa cách


Gà quay hương trà
Gà quay hương trà
Gà quay hương trà
Vị trà là lạ sẽ làm cho món gà có hương vị khó quên và đặc biệt là chúng ta không cần dùng đến lò nướng để quay.


Uyên Ương Sắc Cầm
Uyên Ương Sắc Cầm
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg.
- 1 trái dừa xiêm.
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 1 muỗng súp mật o­ng.
- 1 muỗng súp


Mì tôm cari
Mì tôm cari
Mì tôm cari
Mùi vị và hương thơm của món mì này sẽ làm bạn mê mẩn từ ngày đầu tuần cho đến ngày cuối tuần ý
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


Trứng cút sốt me
Trứng cút sốt me
Trứng cút sốt me
Món trứng cút sốt me đơn giản, dễ làm, người lớn thích mà trẻ nhỏ cũng thích, cả nhà có thể cùng nhâm nhi
Nguyên liệu:
30


Trứng vịt muối
Trứng vịt muối
Trứng vịt muối
Trứng muối có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon lắm đấy nhé.
Trứng của nhà muối bao giờ cũng ngon hơn là trứng


Canh bắp cải cuộn thịt
Canh bắp cải cuộn thịt
Canh bắp cải cuộn thịt
Một món canh với rất nhiều loại rau khác nhau, màu sắc tuyệt đẹp, bạn hãy chọn luôn canh bắp cải cuộn thịt cho bữa cơm