Bánh bột chiên Triều Châu
banh-bot-chien-trieu-chau

Vật liệu:

- 2 chén cơm bột gạo đong ngang
- 2 muỗng soup bột năng tapioca
- 4 chén nước uống
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe đường
- 1/4 muỗng cafe bột ngọt (optional)
- 1 chút sweet soy sauce
- 1 chút nước màu
- củ cải saípấu băm nhỏ (mua bán sẵn ở chợ)
- hành lá cắt sẵn như hat bắp
- tiêu bột
- tương ớt đỏ ăn phở hiệu con gà
- xì dầu (mua loại Pearl River Superior soy
- dấm đỏ của Hong kong
- dầu bắp hiệu Mazola
- hột gà nhiều ít tuỳ ý nếu 0 sợ cholesterol
- khuôn nonstick để hấp bánh
- chõ thổi xôi (xửng)

Cách làm:

Ta trộn tất cả bột, nước, muối đường bột ngọt lại chung, trưóc khi trôn bột lấy ra 2 muỗng bột gaọ thế vào đó là 2 muỗng bột năng. Ðổ một nửa vào nồi nonstick quấy cho nửa sống nửa chín, lấy ra khoỉ bếp trộn bột sống vào rồi lấy khuôn nonstick đổ vào hấp khoảng 20 phút, lấy đầu đũa xâm vào 0 thấy dính là được.
banh-bot-chien-trieu-chau

Bột lấy ra khỏi xửng (chõ) để nguôi rồi cắt ra từng miếng như quân cờ, trộn vào chút sweet soy sauce và nước màu, ăn bao nhiêu thì cho dầu chút đỉnh vào chảo chiên cho vàng cạnh mới ngon, sau đó đổ trứng gà vào, chiên cho đừng chín trứng gà quá mới ngon, rắc củ cải xái pấu và hành lá, tiêu bột. Thế là nhắm mắt lại cho 1 miếng vào miệng nhai nhai thấm thía, tưởng tượng rằng mình đang ở Saigòn VN.
banh-bot-chien-trieu-chau

banh-bot-chien-trieu-chau

Món này mà có 1 ly nước mía bên cạnh nữa là tuyệt vời, lên tiên.
Đạt tiêu chuẩn: Bột chiên vỏ ngoài phải vàng nâu giòn bên trong phaỉ dẻo hơi có chút dai dai mới ngon. Chúc các bạn thành công.
ST

bài bánh bột chiên triều châu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh bot chien trieu chau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bò Thất Sắc
Bò Thất Sắc
Vật Liệu



- 600g thịt bò phi lê.
- 150g măng vàng.
- 1 củ cà rốt.
- 1/2 hộp bắp.
- 4 tai nấm đông cô.
- 1 củ hành tây


Cà Ri Gà
Cà Ri Gà
Cà Ri Gà
Nguyên liệu:
- 600gr thịt gà
- 3 muỗng cà phê bột cà ri
- 400gr khoai lang
- ½ muỗng canh tỏi xay nhỏ
- ½ muỗng canh ớt bột


Gỏi Bò Nhúng Me
Gỏi Bò Nhúng Me
Vật Liệu


. 300g thịt gà mềm.
. 200g tôm đất tươi.
. 200g ngó sen.
. ½ lỗ tai heo dầy dẻo.
. 4 trái chuối chát (chuối hột).
.


Xiên nướng sắc màu Giáng sinh
Xiên nướng sắc màu Giáng sinh
Xiên nướng sắc màu Giáng sinh
Bàn tiệc thật lung linh màu sắc, thơm ngon và hấdẫn vô cùng. Bạn hãy làm cả nhà phải ngạc nhiên với món xiên nướng


Bánh bèo "Trăng Đầy"
Bánh bèo "Trăng Đầy"
Bánh bèo Full Moon

Vật Liệu:
- 1 gói bột làm bánh bèo 12oz
- 2 oz bột năng (tapioca starch)
- 1 cup hành lá xắt nhỏ
- 1 cup dầu ăn
- 2


Gà nướng hạt hướng dương
Gà nướng hạt hướng dương
Gà nướng hạt hướng dương
Chứa một lượng vitamin E đáng kể, những hạt hướng dương không chỉ thích hợcho các thai phụ nhâm nhi lúc rảnh rỗi


Vịt tiềm đậu đỏ
Vịt tiềm đậu đỏ
Vịt tiềm đậu đỏ
Magiê trong đậu đỏ có khả năng ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao, vì thế, hãy làm món tiềm này cho các thành viên trong


Món nhồi tứ bửu
Món nhồi tứ bửu
Món nhồi tứ bửu
Đây là một một món ăn rất tuyệt, tuy làm hơi tốn thời gian nhưng bạn sẽ có một món ngon cho gia đình trong bữa cơm hàng ngày.