banh-bao-nuong

Bánh bao nướng
Món bánh làm không khó nhưng khi ăn lại có vị giòn giòn của vỏ bánh rất ngon và lạ miệng.
Nguyên liệu:
- Phần bột vỏ: 200g bột mì, 70g dầu ăn, 70g nước, chút muối.
- Phần bột ruột: 50g bột năng, 40g dầu ăn.
- Phần nhân: 200g thịt xay, 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 10 quả trứng cút, 1/4 củ hành tây, 2-3 tétỏi.
- Gia vị ướthịt: tiêu muối, hạt nêm, dầu hào, 1 lòng đỏ trứng để phết mặt bánh.
Bước 1:
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch cắt bỏ gốc, thái nhuyễn.
Tỏi băm nhỏ, hành tây cắt nhuyễn trộn chung với thịt xay rồi ướtiêu, muối, dầu hào, hạt nêm. Dùng tay bóđều cho thịt được dẻo.
Bước 2:
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Bước 3:
Chia thịt ra làm 10 phần bằng nhau, dàn mỏng đều rồi cho trứng vào giữa, bọc kín lại.
Bước 4:
Cho phần nguyên liệu của bột vỏ vào tô, trộn đều và nhồi thành một khối. Dùng màng bọc thử phẩm bọc lại, để bột nghỉ trong 30 phút.
Bước 5:
Trong một tô khác, trộn nguyên liệu của phần bột ruột vào với nhau, khuấy đều.
Bước 6:
Sau khi bột vỏ đã nghỉ bạn lấy ra chia làm 10 phần bằng nhau.
Bước 7:
Cán mỏng từng miếng bột, phết lên khoảng 1 muỗng cà phê phần bột ruột.
Bước 8:
Gậđôi miếng bột lại và cán mỏng ra. Nếu phần bột ruột có bị lòi ra ngoài thì cũng không sao, bạn vẫn dùng tay phết miếng bột vào trong và tiếtục cán.
Bước 9:
Gậmiếng bột lại lần nữa và tiếtục cán mỏng, cứ thế bạn lặlại từ 5 - 7 lần để bột tạo lớkhi nướng.
Bước 10:
Sau khi đã gậvà cán đủ bạn cho nhân vào giữa và túm lại.
Bước 11:
Thực hiện cho đến khi hết bột. Bạn có thể gói như kiểu bánh bao hay đơn giản hơn chỉ là túm bột lại và để phần túm nằm dưới. Nếu gói kiểu bánh bao, bạn cho một ít nước để dán mébột tránh bị hở khi nướng.
Phết trứng lên bề mặt bánh bao, rắc ít mè và nướng 190 độ C trong 25 - 30 phút.
Bạn đã quen thuộc với món bánh bao hấhay bánh bao nướng, hôm nay hãy thử làm quen với món bánh bao nướng. Bánh bao có lớvỏ giòn giòn, nhiều lớbọc bởi thịt và trứng tạo cho bạn sự thích thú khi cắn từng miếng bánh.
Chiếc bánh bao nướng nóng hổi mới ra lò...
Sưu tầm

bài bánh bao nướng được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề banh bao nuong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
2957
Nguyên liệu :
400g tôm cỡ vừa
2 tép tỏi
1 củ hành tím
1 hay 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: 1 muỗng canh


Xôi gà thơm vị dừa
Xôi gà thơm vị dừa
Xôi gà thơm vị dừa
Hạt xôi óng màu mỡ gà, thơm dẻo quyện vị dừa, vị ngọt của thịt gà ta xé, hút mắt với sắc vàng rộm của hành phi…
3000


Tonkatsu
Tonkatsu
Tonkatsu
Tonkatsu thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt hơn trong tiếng Nhật, từ “katsu” có nghĩa là chiến thắng đấy!
Tonkatsu là một trong những món ăn


Cơm Chiên Ba Khía
Cơm Chiên Ba Khía
Cơm Chiên Ba Khía
Vị mằn mặn, ngọt ngọt của con mắm ba khía sẽ là


Bánh trứng ăn sáng
Bánh trứng ăn sáng
Bánh trứng ăn sáng
Măm món bánh trứng giăm bông này với 1 ly sữa tươi, đảm bảo cả sáng chúng mình sẽ tỉnh táo và khỏe như voi luôn!

Nguyên


Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Cái vị đậm đà, hương thơm đặc trưng của nồi mắm kho Nam bộ cứ thoang thoảng làm bạn khó cưỡng lại sức hấdẫn của món


Cua Đút Lò
Cua Đút Lò
Vật Liệu



. 300gr thịt cua rỉa nhỏ.
. 1 củ tỏi. 100gr cà rốt.
. 200gr tôm đất.
. 100gr jambon.
. 100gr thịt nạt dăm.
. 100gr


Cà Tím Tương Tỏi
Cà Tím Tương Tỏi
Cà Tím Tương Tỏi
Nguyên Liệu:
- 3 trái cà tím loại dài (thái xéo tam giác)
- 2 miếng tofu (thái xéo xéo chiên vàng đậu chiên rồi thì khỏi chiên)