cơm lam

Món Cơm

com-lam(view: 2390)
com-lam

Nguyên Liệu:

- 300 gr gạo (hoặc 4-5 bát cơm nguội) - 500 gr cà chua - 150 gr ớt chuông xanh - 150 gr ớt chuông đỏ - 300 gr nấm rơm - 1 trái cà tím lớn - 150 gr đậu côve - 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, rau mùi, bột nghệ, dầu ăn, tiêu xay,...

Cách Làm:

Vo gạo, cho vào nồi, đổ vừa nước, cho thêm 2 muỗng dầu ăn, nấu cơm chín, sau đó xới cơm ra khay, để nguội. Rửa sạch đậu côve, nấm rơm, luộc chín trong nước với một chút muối, sau đó vớt ra để ráo; đậu cắt khúc ngắn, nấm cắt lát mỏng. Nhúng cà chua vào nước nóng khoảng 3 phút để lột vỏ, bỏ hột, cắt lát mỏng. Ớt, cà tím thái lát mỏng. Hành tây thái nhỏ, tỏi đập dập. Đun nóng chảo, cho tỏi và hành tây vào phi vàng. Đổ cà tím, ớt vào xào khoảng 2 phút. Bỏ cơm vào chiên, nêm bột nghệ, chú ý đảo đều tay. Tiếp đó, cho cà chua, đậu cô ve, nấm và tiêu, đảo tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp. Dọn ra đĩa, trang trí với rau mùi tươi. Món này ăn nóng, dùng chung với nước tương có vài lát ớt tươi.


Source: suu tam

bài cơm lam được đăng bởi: newlife với tựa đề com lam tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm chiên chay
Cơm chiên chay
Món Cơm chiên chay
4824

1.Nguyên liệu:

2 tô cơm nguội (cơm bị nhão xào sẽ không ngon)
2 củ cà rốt, xắt hột lựu
1/2 vĩ nấm trắng,


Cơm Rang Dương Châu kiểu Cần Thơ
Cơm Rang Dương Châu kiểu Cần Thơ

Cơm Rang Dương Châu kiểu Cần Thơ


http://viendongdaily.com/res/fckfolder/Image/NewEditor/2014/6/07-Jun-2014/com%20rang%2001.jpg

Trước giờ có lẽ quý


cơm cuốn trứng
cơm cuốn trứng
Nguyên Liệu:

1 lon gạo - 2 quả trứng - thịt gà - thịt heo xông khói - cà rốt - cà chua - tàu hủ trắng - hành lá - nấm mèo đen - thơm và gia vị


Cơm Chay Tịnh
Cơm Chay Tịnh

http://www.vnnavi.com/dishes/photos/1125.jpg
Là món ăn thích hợp cho những ngày rằm và cuối tháng.

Nguyên liệu:
- 50gr tàu hũ ky cắt sợi.
-


10 Món Cơm Nỗi Tiếng
10 Món Cơm Nỗi Tiếng

Chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An. Cách nói có phần cường điệu ấy có lẽ xuất phát từ lòng tự hào khi đề cập đến cơm gà – một thứ hương


cơm chiên với sò điệp (scallop) khô
cơm chiên với sò điệp (scallop) khô
Nguyên Liệu:

ingredients:
- dried scallops 1/4 lbs ngâm nước nóng 20 phút xé nhỏ để ráo
- 5 lòng trắng trứng gà
- cải làn 1 bó bỏ lá thái


cơm hải sản
cơm hải sản
Nguyên Liệu:

Gạo tẻ: 600g
Thịt cua: 50g
Tôm tươi: 200g
Hành khô, dầu ăn, gia vị, rau thơm
Mực ống: 300g

Cách Làm:



Cơm Dương Châu
Cơm Dương Châu
Nguyên liệu:
1/2kg gạo ngon
3 cọng lá dứa
2 trái dừa xiêm
300g tôm bạc thẻ
50g tôm khô
2 hột vịt lạt
2 muỗng súp cà hột