com-duong-chau

Nguyên liệu:
1/2kg gạo ngon
3 cọng lá dứa
2 trái dừa xiêm
300g tôm bạc thẻ
50g tôm khô
2 hột vịt lạt
2 muỗng súp cà hột
Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu
4 tép tỏi
Ngò, cà, ớt
Cách làm
Chuẩn bị:
- Gạo: Vo sạch, để ráo, cho lá dứa + nước dừa xiêm nấu cơm. Để cơm rời ra 3 giờ cho ráo (không được khô hoặc nhão quá).
- Tôm: Bóc vỏ, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch, để ráo, thái hột lựu vừa ăn.
- Tôm khô: Ngâm nước 15 phút, rửa sạch, để ráo.
- Hột vịt lạt: Đánh tan, nêm chút muối, tiêu, bột ngọt.
- Tỏi: Bằm nhuyễn.
- Cà, ớt: Tỉa hoa.
- Ngò: Rửa sạch, để ráo.

Chế biến:
- Bắc chảo nóng, cho 4 muỗng súp dầu. Cho tỏi bằm phi vàng, cho tôm vào + cà hộp + cơm + tôm khô, xào thật đều. Rưới từ từ hột vịt vào đảo đều cơm. Nêm lại vừa ăn + xì dầu.

Trình bày:
- Cho cơm ra đĩa, rải ngò, cà, ớt xếp ở giữa. Xung quanh xếp tôm khô + tôm tươi. Dọn kèm chén xì dầu + ớt thái khoanh.

bài cơm dương châu được đăng bởi: admin với tựa đề com duong chau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

10 Món Cơm Nỗi Tiếng
10 Món Cơm Nỗi Tiếng

Chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An. Cách nói có phần cường điệu ấy có lẽ xuất phát từ lòng tự hào khi đề cập đến cơm gà – một thứ hương


Nấu cơm và những điều chưa biết
Nấu cơm và những điều chưa biết

Bạn vẫn nghĩ rằng, nấu cơm chỉ đơn giản là vo gạo, đổ nước rồi cho vào nồi cơm điện là xong. Thực ra, nấu cơm ngon và xử lý cơm dở cần


Cơm Chay Tịnh
Cơm Chay Tịnh

http://www.vnnavi.com/dishes/photos/1125.jpg
Là món ăn thích hợp cho những ngày rằm và cuối tháng.

Nguyên liệu:
- 50gr tàu hũ ky cắt sợi.
-


cơm hải sản
cơm hải sản
Nguyên Liệu:

Gạo tẻ: 600g
Thịt cua: 50g
Tôm tươi: 200g
Hành khô, dầu ăn, gia vị, rau thơm
Mực ống: 300g

Cách Làm:



Cơm Dương Châu
Cơm Dương Châu
Nguyên liệu:
1/2kg gạo ngon
3 cọng lá dứa
2 trái dừa xiêm
300g tôm bạc thẻ
50g tôm khô
2 hột vịt lạt
2 muỗng súp cà hột


cơm lam
cơm lam
Nguyên Liệu:

- 300 gr gạo (hoặc 4-5 bát cơm nguội) - 500 gr cà chua - 150 gr ớt chuông xanh - 150 gr ớt chuông đỏ - 300 gr nấm rơm - 1 trái cà tím lớn - 150 gr


cơm chiên cua
cơm chiên cua
Nguyên Liệu:

Cơm trắng 4 bát
thịt cua 150 g
đậu Hà Lan 100 g
cà rốt nhỏ 1 củ
lòng đỏ trứng gà 2 cái
lòng đỏ trứng muối 2 cái


cơm gà hải nam
cơm gà hải nam
Nguyên Liệu:

- Một con gà đi bộ cỡ 2 kgs.
- 3 quarts nước gà (chicken broth)
- 1 củ hành tây
- 3-4 củ hành hương
- 1 lóng gừng (cỡ 2")