Súp Miso chay

Món Chay

(view: 3234)

SúMiso chay
Món này rất thông dụng trong những bữa ăn của người Nhật, rất bổ dưỡng nhé
Nguyên liệu
Soya Bean Paste 2 muỗng
Cải thìa 200 g
Nấm rơm < nấm đông cô tươi > 100 g
Đậu hủ non 2 miếng < vừa >
Nước tương 2 muỗng
Nước 500 ml
Rong biển 10 g
Gia vị để nêm nếm ...
Các bước thực hiện
Đầu tiên các bạn sơ chế nguyên liệu trước
Rau và nấm rữa sạch ngâm muối cho sạch.
Sau đó cắt nhỏ ra thành 5 khúc đối với rau và 4 khoanh bổ dọc đối với nấm
Rong biển ngâm nước 10' cho chúng nở hết rồi bỏ nước dơ đó đi lấy rong biển thôi
Bắt nồi nước lên bếđợi cho sôi ta cho Soya Bean Paste
Tán đều cho Soya Bean Paste tan ra nước có màu nâu nhạt và có mùi đặc trưng của loại Soya Bean Paste.
Tiếđó bỏ rong biển vào rồi tới nấm tiếnữa là rau cải và cuối cùng mới tới đậu hủ.
Quậy ít nhẹ đều tránh làm nát đậu mất ngon mất thẩm mỹ

Sưu tầm