Nộm củ sen

Món Chay

(view: 1585)

Nộm củ sen
Nguyên liệu cần có:
- 1 củ sen
- 1 mớ rau thơm, rau mùi tây
- 2-3 nhánh tỏi
- Ớt tươi, hạt tiêu
- 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh gia vị, 1 muỗng cà phê đường
Cách làm:


Bước 2:
Sau khi ngâm củ sen trong nước lạnh chừng 10 phút, các ấy vớt ra, nhúng vào nước sôi rồi vớt ra luôn. Sau đó mình tiếtục ngâm trong nước ấm chừng 1 phút rưỡi rồi vớt ra để ráo nước.


Bước 3:
Tiếtheo mình bóc tỏi, băm nhỏ, sau đó thái nhỏ mùi tây, rau thơm và ớt để chuẩn bị trộn nộm nhé.


Bước 4:
Ngó sen sau khi đã ráo nước, mình cho vào bát, thêm giấm, đường, muối theo công thức trên, đồng thời rắc luôn tỏi, ớt, mùi tây, rau thơm, hạt tiêu vào trộn đều lên nhé. Cứ cách 5 phút mình lại đảo lên 1 lần. Trộn được 3 lần là có thể măm được rùi đấy.

Nộm củ sen làm dễ như thế đấy, ăn với cơm bớt ngán hẳn.


Nhìn đĩa nộm củ sen của mình thèm nhỉ, chưa gì đã ứa nước miếng rồi. :X


Mình cũng có thể rắc thêm lạc rang, ăn càng bùi.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!