Nấm xào sả ớt

Món Chay

(view: 3246)

Nấm xào sả ớt
Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng.


Bước 1:
- Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Bước 2:
- Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.


Bước 3:
- Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đậdập, hành lá thái nhỏ.

Bước 4:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút .


Bước 5:
- Tiếtheo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước tương, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.
- Xào khoảng 6 - 8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếrắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Cún Khang