Miến xào chay
Một đĩa miến xào rau củ chay thanh đạm chắc chắc sẽ làm phong phú thêm thực đơn món ăn ngày chay của bạn.


Nguyên liệu


  • 10 cái nấm đông cô khô
  • 5 miếng đậu hũ chiên vàng, cắt miếng vuông
  • 1 chén nấm mộc nhĩ
  • 1 chén nấm tươi thái lát
  • 1/2 củ cà rốt
  • Cải thìa, cải thảo, măng tươi, mì vàng
  • 1,5 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh hành lá, 2 lát gừng, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng canh sốt tương đen.


Cách làm

mien-xao-chay
Nguyên liệu cho món miến xào chay:
mien-xao-chay

  • Nấm tươi, nấm khô, nấm mèo rửa sạch, ngâm nở, cắt nhỏ.

mien-xao-chay

mien-xao-chay

  • Cải thảo, cải thìa cắt gốc, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng. Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng. Măng tươi rửa sạch, ngâm với nước muối, sau đó sả nhiều lần qua nước sạch, luộc chín trong 30 phút rồi vớt ra cắt miếng vừa ăn.
mien-xao-chay

  • Miến ngâm nở với nước lạnh.
mien-xao-chay

  • Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa, dầu nóng thêm gừng và hành lá vào trộn đều. Thêm cà rốt vào đảo đều trong 1 phút.
mien-xao-chay

  • Thêm nấm đông cô khô vào đảo đều trong 1 phút. Thêm măng và nấm mộc nhĩ. Khuấy đều và nấu trong 1 phút.
mien-xao-chay

  • Thêm nấm tươi, đậu hũ chiên, măng tươi vào tiếp. Cho nước tương, sốt tương đen, đường, dầu mè vào trộn đều. Đổ khoảng 1 chén nước vào đun sôi cho sền sệt.
mien-xao-chay

  • Thêm cải thìa, cải thảo vào nấu trên lửa vừa khoảng 3-5 phút, cho đến khi rau chín. Nêm muối, nước tương vừa ăn. Thêm miến gạo vào nấu thêm 30 giây cho đến khi nước sốt thấm vào mì.
mien-xao-chay

  • Múc miến xào chay ra đĩa dùng nóng. Ăn kèm nước tương.
mien-xao-chay

bài miến xào chay được đăng bởi: thuvang với tựa đề mien xao chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu Hũ Nhồi Ngó Sen
Đậu Hũ Nhồi Ngó Sen
Đậu Hũ Nhồi Ngó Sen
Nguyên liệu:

- 230g đậu hũ xốp
- 300g ngó sen
- 20g nấm
- 1 lát gừng
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1/2


Bì Cuốn chay
Bì Cuốn chay
Bì Cuốn chay
3785
Vật liệu:
• 5 miếng đậu hũ chiên
• 1kg củ sắn
• 1/2kg khoai tây hoặc khoai môn cao
• 50 gram bún tàu
• xà


Bào Ngư Sốt Cà Ri
Bào Ngư Sốt Cà Ri
Bào Ngư Sốt Cà Ri
2167
Nguyên liệu:
- 600g mì căn
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 2/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 nhúm


Bánh khúc chay
Bánh khúc chay
Bánh Khúc Chay
2183
Nguyên liệu:
1 gói đậu xanh cà (không vỏ)
1 gói bột nếp (1 cân Anh)
1 cân Anh nếp nguyên hột
1 gói thịt chay khô


Đậu phụ xào nấm tươi
Đậu phụ xào nấm tươi
Đậu phụ xào nấm tươi
Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng đậu phụ chiên sẵn và mất khoảng 20 phút bạn đã có món đậu phụ xào, vừa nhanh vừa


Gỏi Bao Tử Chay
Gỏi Bao Tử Chay
Gỏi Bao Tử Chay
Nguyên liệu:
- ½ miếng (¼ kg) bao tử chay
(mì căn xông khói nấu chín sẵn), thái mỏng
- 1 trái cà chua, thái mỏng
- 1 củ


Chao
Chao
Chao

Với vị beo béo, ngầy ngậy, chao là món được người ăn chay lẫn mặn ưa thích.
Dùng chao làm nước chấm, gia vị nêm nếm hoặc chế biến thành


Bắp cải luộc chấm nước tương trứng
Bắp cải luộc chấm nước tương trứng
Bắcải luộc chấm nước tương trứng
Có những món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại không kém phần ngon miệng.
Nguyên liệu
Nửa cái bắcải cỡ