mì xào thượng hải - món chay - VietCaDao.com


Mì xào Thượng Hải
"Món ăn thơm ngon này chắc chắn sẽ làm cho bạn nhớ mãi, và cũng rất thích hợp cho việc làm mì hộp mang theo ăn trưa. Thay vì dùng ớt khô, bạn có thể dùng tương ớt để trộn với món mì này." mi-xao-thuong-hai
Thành phần
2g 40’- 8 phần ăn - 258 cals
1 pound (450gr) mì sợi lớn (hoặc mì quảng)
1/4 chén sốt cà chua
3,5 muỗng canh dầu mè
3,5 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh đường vàng
2 muỗng cà phê muối xay
1,5 muỗng cà phê nước cốt chanh
2 củ cà rốt bào sợi
1quả bí ngòi nhỏ cắt sợi nhỏ
1 quả ớt chuông đỏ cắt sợi nhỏ
1 muỗng canh mè rang
1 muỗng cà-phê ớt khô xay
(Bạn có thể cho thêm hắc xì dầu và 1 ít tương ớt thay cho ớt khô)
Chuẩn bị các thành phần như trên
Hướng Dẫn
Chuẩn bị 20’, Nấu 5’
Tất cả sẽ sẵn sàng sau 2g40’
Cho nước muối pha loãng (hơi mặn như nước canh là được)vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho mì (hoặc mì quảng) vào nấu hoặc trụng cho đến khi sợi mì chín tới, cắn vào không bị sống hay bở là được) . Thỉnh thoảng khuấy đều để mì không bị dính. Vớt ra và rửa lại mì bằng nước lạnh rồi để ráo.
Trong một bát trộn lớn, cho nước sốt cà chua, dầu mè, nước tương, đường vàng, muối xay (muối rang sơ và xay sẽ mịn và dễ trộn hơn) và nước cốt chanh cho đến khi đường tan hết. Cho mì, cà rốt, bí ngòi, ớt chuông, mè rang, và ớt khô nghiền nhỏ vào tô, xóc nhẹ và trộn đều cho ngấm. Sau đó có thể cho thêm một ít hắc xì dầu hoặc tương ớt để trộn áo bên ngoài. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 giờ cho gia vị thấm đều trước khi dùng.
Ghi chú:
Bạn có thể để sống hoặc trụng sơ ớt chuông và bí ngòi trước khi trộn mì, tùy theo khẩu vị. Nếu trụng thì xắt sợi to hơn để ớt chuông và bí ngòi không bị nát.


(Sưu tầm)




bài mì xào thượng hải được đăng bởi: thuvang với tựa đề mi xao thuong hai tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

 Đậu phụ xốt xì dầu
Đậu phụ xốt xì dầu
Đậu phụ xốt xì dầu
Đậu phụ xốt xì dầu là món ăn phong cách Hàn Quốc, cách làm đơn giản, vị mặn ngọt nhẹ nhàng lại thơm mùi các loại hành lá,


Đậu Hũ Áp Chảo
Đậu Hũ Áp Chảo

Đậu Hũ Áp Chảo
1405
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu hủ non mềm, thái miếng vuông khoảng 1cm
- 2 tép hành lá, thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu


Mì hoành thánh chay
Mì hoành thánh chay
Mì hoành thánh chay

Món ăn có vị ngọt mềm của các loại nấm, vị béo của đậu phụ cùng vị giòn của đậu hũ ky và hoành thánh chiên nên rất lạ


Thịt heo quay chay
Thịt heo quay chay
Thịt heo quay chay
2327
Thịt heo quay chay làm bằng tàu hủ ky tươi :
Công thức :
A) 1 gói tàu hủ ky tươi đông lạnh, xã nước cho sạch dầu , ngâm


Đậu phụ xào hành gừng
Đậu phụ xào hành gừng
Đậu phụ xào hành gừng
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có món đậu phụ xào hành gừng hấdẫn cho bữa cơm gia đình. Đậu phụ beo béo, quyện


Chả Chưng Chay
Chả Chưng Chay
Chả Chưng Chay
2231
Thành phần:
1. 1 chén kim châm khô
2. 2 miếng tàu hủ
3. 2 bó bún tàu (miến)
4. 2 miếng tàu hủ ky tươi (hay tàu hũ ky


Đậu hũ "tự chế"
Đậu hũ "tự chế"
Đậu hũ "tự chế"
Nguyên liệu:
• 500g đậu nành
• 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ)
• 50g bột gạo
• 4 lít nước


Canh khổ qua nhồi thịt chay
Canh khổ qua nhồi thịt chay
Nguyên liệu:

-3 quả khổ qua

-1 bìa đậu phụ

-10g bún tàu

-10g nấm mèo

-2 nhánh hành boa-rô

-2 thìa cà-phê