Mắm Thái Chay
mam-thai-chay
Vât-Liệu:
- 1hộp thơm khoảng 540 ml. (19 oz) loại xắt sẳn cục nhỏ ( tidbits ), hoặc thơm tươi thì phải tự cắt ra .
-5 trái dưa leo.
-Vài củ cà rốt.
-150 gr. củ cải mặn (trong bịt plastic)
- 5 viên chao.
-đường ,muối, nước tương,
-Thính., tỏi ,ớt...
Cách làm :
Dưa leo cắt theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ bảo chỉ, cả 2 bỏ vô thau với 1 muổng cà phê muối, trộn chung ,để đó, cho ra nuớc rồi vắt thật ráo.
Thơm đổ vô rổ cho ráo nước, cho vô nồi với 1 chút muối và khoảng 3 muổng soup đường. Bắt lên bếp sên cho thơm ráo ,và hơi kẹo lại là đuợc. Nếm lại trong lúc sên ,nếu thơm bị chua ,thì cho thêm đường.
Củ cải mặn, cắt miếng nhỏ như dạng miếng mắm thái, rửa nhiều nước cho sạch. Bỏ vô thau nhỏ, chế nước sôi, rửa cho hết các hóa chất ướp trong củ cải rồi để ráo.
Bỏ dầu vô chảo, phi tỏi bằm cho thơm, bỏ củ cải mặn vô xào, nêm chút nước tương ,đường, cho vừa ăn rồi để nguội
Lấy cái chảo nhỏ khác, cho 2 muổng soup dầu, phi tỏi, bỏ mấy viên chao tán nhuyển với chút xíu nước vô, trộn cho chao vừa sôi lên là xong.
Trộn tất cả dưa ,cà rốt, thơm, củ cải mặn, nêm nếm với nước chao cho vừa miệng.
Trộn thính, tỏi, ớt ... Hoặc nếu thích mùi riềng hay gừng, thì xắt nhiển, trộn vô.
Nếu thấy mắm bị khô, thì cho thêm dầu vô trong lúc trộn.
Nếu không ăn hết trong ngày, thì cho vô keo, cất vô tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công.

by Moka

bài mắm thái chay được đăng bởi: admin với tựa đề mam thai chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mì Quảng chay
Mì Quảng chay
Mì Quảng chay
Nước hầm ngọt tự nhiên từ rau củ, quyện với nấm giòn ngọt và đậu phụ thơm, điểm xuyết thêm lạc và bánh đa ăn kèm.


Nộm "thập nhị nhân duyên"
Nộm "thập nhị nhân duyên"
Nộm "thậnhị nhân duyên"
Cho mỗi thứ nguyên liệu một ít, trộn với nước trộn cho vừa ăn, rắc thêm đậu phộng, mè rang.
Nguyên liệu:
100g giò


Kim chi vỏ dưa hấu
Kim chi vỏ dưa hấu
Kim chi vỏ dưa hấu
Ưu điểm của món này là thời gian thực hiện cực kì ít mà vỏ dưa hấu lại cực kì tốt đó!

Chuẩn bị những nguyên liệu


Ngô chiên trứng
Ngô chiên trứng
Ngô chiên trứng
Cùng tìm hiểu cách làm ngô chiên trứng thơm ngon như thế nào nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 2 cọng hẹ
- Tỏi, hạt tiêu trắng, hành


Mì trộn
Mì trộn
Mì trộn

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

data/attachment/forum/hinhmoi/emaimi11.jpg

Bước 1:
- Băm nhỏ một ít hành lá và gừng nào! Chúng mình


Thịt vịt quay chay
Thịt vịt quay chay
THỊT VỊT QUAY CHAY
2329
Vật liêu :
1 gói tàu hũ ky tươi đông lạnh
1 lon soda nước dừa coco
5 cánh ngủ hồi
1/2 café đường
1/2 café


Đậu hũ rim hành lá, rau muống luộc
Đậu hũ rim hành lá, rau muống luộc
Đậu hũ rim hành lá, rau muống luộc

Cũng như những món ăn chế biến từ đậu hũ khác, đậu hũ rim hành lá ăn cùng với rau muống luộc dễ ăn, dễ


Nấm nướng giấy bạc
Nấm nướng giấy bạc
Nấm nướng giấy bạc
Nấm được coi là rau sạch và thịt sạch. Nếu bạn đã quen với nấm xào, nấm nấu canh hay lẩu thì hãy thử thay đổi một chút