lau-chua-cay-chay
Lẫu Chua Cay Chay
Nguyên liệu:
- 4 trái chanh vắt lấy nước cốt
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 cây xả đập dập
- 50gr giềng đập dập
- Ớt hiểm + rau huế + rau cốm mỗi thứ một ít
- 400 gr các loại bông hoặc rau theo ý thích
- 300gr nấm rơm + nấm bào ngư rửa nước muối
- 2 miếng đậu hũ chiên + đậu hũ non cắt nhỏ
- 500gr bún tươi
- 1 muỗng canh sa tế
- 2 muỗng canh bột nêm chay
- 1,5 lít nước dừa khô
- 2 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:
1. Bắc xoong lên bếp, cho dầu vào, dầu
nóng cho xả + giềng, xào thơm.
2. Cho sa tế + nước dừa vào đun sôi lại.
3. Nêm gia vị + bột nêm + đường + muối cho vừa ăn là được.
Lưu ý: Khi nêm phải có vị cay của sa tế.
Thưởng thức:
Khi ăn cho nấm, đậu hũ vào nấu khoảng 2 phút để lấy mùi vị đậm đà.
Ăn với bún, rau sống các loại.

bài lẫu chua cay chay được đăng bởi: thuvang với tựa đề lau chua cay chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

JimmyLy,
nếu nói là món chay thì không :
-Hành
-Tỏi
-Ớt
chỉ có thể dùng :
-Tiêu
hay gừng thôi phải hông quí vị ???


thuvang,
Trả lời

Xin giơ tay có ý kiến nha JM :)
Nếu nói là ăn chay ( chay niệm ) thì không thể dùng hành tỏi mà thay thế bằng cây boa-rô phi dầu cũng thơm như hành tỏi , còn ớt thì TV nghĩ ok ( chay mặn đều dùng , vì TV đi chùa thấy đồ ăn trong đó có ớt?? )


Mailan,
hehe, bây giờ ăn chay đụng hết rồi hia. Hổng còn chay chánh tông như xưa đâu :loveliness:

Cái mà hia nói là Ngũ Vị Tân: Vì theo phật học cho biết rằng

"Không nên dùng ngũ vị tân: Ngũ vị tân là: hành, hẹ, tỏi, nén, hưng cừ không nên dùng, vì các thứ này đã hôi, lại có nhiều chất kích thích lòng dục vọng"


JimmyLy,
MaiLan coi dị mà rành hơn hia nha :) muốn nóii nhưng chưa dám , bi giờ MaiLan nói tạc móng lợn rồi thì hia khỏi phụ họa thêm ;P


thuvang,
Hên ghê hen ML....TV chỉ ăn chay đụng ,không thích ăn thịt cá , và cũng chẳng tu hành (nếu có tu chắc không chùa nào chứa ) nên không phạm vào Ngũ vị tân , Hia JM khỏi cần lo nữa nha :P


 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh khoai tây
Bánh khoai tây
Bánh khoai tây

Chiếc bánh khoai này có hình giống như bánh rán nhưng không dùng bột, công thức làm đơn giản lại độc đáo. Dù bạn là một cô nàng đảm


Cháo thập cẩm chay
Cháo thập cẩm chay
Cháo thậcẩm chay
Bát cháo nóng hổi với vị ngọt thơm của hạt sen bùi bùi, thêm mùi thơm của nấm hương và đậu phụ rán, điểm thêm hạt gạo mềm và


Lẫu Chua Cay Chay
Lẫu Chua Cay Chay
1044
Lẫu Chua Cay Chay
Nguyên liệu:
- 4 trái chanh vắt lấy nước cốt
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 cây xả đập


Rau chiên bột
Rau chiên bột
Rau chiên bột
Bạn đã bao giờ nghe đến món rau chiên chưa? Nếu chưa thì hãy thử làm theo công thức dưới đây nhé. Đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng đấy!


Salade xoài và dưa chuột
Salade xoài và dưa chuột
Salade xoài và dưa chuột
Nguyên liệu cần có:
- 1 quả xoài
- 1 dưa chuột
- 1/2 một củ hành tây tía
- 2 nhánh gừng tươi
- 3 muỗng canh nước


Đậu Hũ Nhồi Củ Quả
Đậu Hũ Nhồi Củ Quả
Đậu Hũ Nhồi Củ Quả
Nguyên liệu:
- 4 miếng đậu hũ trắng
- 1 củ mì (củ đậu)
- 1 trái dưa leo (dưa chuột)
- 50 gr giá đỗ
- 1 muỗng


Nấm Hấp Xì Dầu
Nấm Hấp Xì Dầu
Hướng dẫn làm nấm hấp xì dầu món ăn chay ngon chưa tới 10 phút
Nguyên liệu nấm hấp xì dầu ngon hấp dẫn :


- Nấm kim châm: 300 g
- Ớt băm: 2


Cơm Chiên Dương Châu Chay
Cơm Chiên Dương Châu Chay
Cơm Chiên Dương Châu Chay
2247
Vật liệu:
4 chén cơm nguội (để trong tủ lạnh càng tốt)
xì dầu Kikoman loại light (nhẹ)
1/2 muỗng cà fê