lau-chua-cay-chay
Lẫu Chua Cay Chay
Nguyên liệu:
- 4 trái chanh vắt lấy nước cốt
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 cây xả đập dập
- 50gr giềng đập dập
- Ớt hiểm + rau huế + rau cốm mỗi thứ một ít
- 400 gr các loại bông hoặc rau theo ý thích
- 300gr nấm rơm + nấm bào ngư rửa nước muối
- 2 miếng đậu hũ chiên + đậu hũ non cắt nhỏ
- 500gr bún tươi
- 1 muỗng canh sa tế
- 2 muỗng canh bột nêm chay
- 1,5 lít nước dừa khô
- 2 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:
1. Bắc xoong lên bếp, cho dầu vào, dầu
nóng cho xả + giềng, xào thơm.
2. Cho sa tế + nước dừa vào đun sôi lại.
3. Nêm gia vị + bột nêm + đường + muối cho vừa ăn là được.
Lưu ý: Khi nêm phải có vị cay của sa tế.
Thưởng thức:
Khi ăn cho nấm, đậu hũ vào nấu khoảng 2 phút để lấy mùi vị đậm đà.
Ăn với bún, rau sống các loại.

bài lẫu chua cay chay được đăng bởi: thuvang với tựa đề lau chua cay chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

JimmyLy,
nếu nói là món chay thì không :
-Hành
-Tỏi
-Ớt
chỉ có thể dùng :
-Tiêu
hay gừng thôi phải hông quí vị ???


thuvang,
Trả lời

Xin giơ tay có ý kiến nha JM :)
Nếu nói là ăn chay ( chay niệm ) thì không thể dùng hành tỏi mà thay thế bằng cây boa-rô phi dầu cũng thơm như hành tỏi , còn ớt thì TV nghĩ ok ( chay mặn đều dùng , vì TV đi chùa thấy đồ ăn trong đó có ớt?? )


Mailan,
hehe, bây giờ ăn chay đụng hết rồi hia. Hổng còn chay chánh tông như xưa đâu :loveliness:

Cái mà hia nói là Ngũ Vị Tân: Vì theo phật học cho biết rằng

"Không nên dùng ngũ vị tân: Ngũ vị tân là: hành, hẹ, tỏi, nén, hưng cừ không nên dùng, vì các thứ này đã hôi, lại có nhiều chất kích thích lòng dục vọng"


JimmyLy,
MaiLan coi dị mà rành hơn hia nha :) muốn nóii nhưng chưa dám , bi giờ MaiLan nói tạc móng lợn rồi thì hia khỏi phụ họa thêm ;P


thuvang,
Hên ghê hen ML....TV chỉ ăn chay đụng ,không thích ăn thịt cá , và cũng chẳng tu hành (nếu có tu chắc không chùa nào chứa ) nên không phạm vào Ngũ vị tân , Hia JM khỏi cần lo nữa nha :P


 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thịt vịt quay chay
Thịt vịt quay chay
THỊT VỊT QUAY CHAY
2329
Vật liêu :
1 gói tàu hũ ky tươi đông lạnh
1 lon soda nước dừa coco
5 cánh ngủ hồi
1/2 café đường
1/2 café


Mì xào Thượng Hải
Mì xào Thượng Hải

Mì xào Thượng Hải
"Món ăn thơm ngon này chắc chắn sẽ làm cho bạn nhớ mãi, và cũng rất thích hợp cho việc làm mì hộp mang theo ăn trưa. Thay vì dùng


Cải Chua Trộn Chả Đậu Hũ Khìa
Cải Chua Trộn Chả Đậu Hũ Khìa
Cải Chua Trộn Chả Đậu Hũ Khìa
3849
Nguyên liệu:
- cải chua (lựa loại cọng nhiều hơn lá)
- chả đậu hủ
- nước tương
- hắc xì


Chả Chưng Chay
Chả Chưng Chay
Chả Chưng Chay
2231
Thành phần:
1. 1 chén kim châm khô
2. 2 miếng tàu hủ
3. 2 bó bún tàu (miến)
4. 2 miếng tàu hủ ky tươi (hay tàu hũ ky


Cách làm nước dùng chay
Cách làm nước dùng chay

Cách làm nước dùng chay ngon

Nước dùng nấm, nước dùng rau, nước dùng từ hạt … là những nguyên liệu quan trọng để chế biến nên các món chay


Hào chay
Hào chay
Hào chay
Nguyên liệu:
- 2 miếng tàu hũ ki lá
- 3 miếng đậu hũ non
- 1 ½ miếng tảo cao
- 6 cái nấm hương
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu


Salad xoài
Salad xoài
Salad xoài

Hè về, xoài chín rộ thơm ngon hơn bao giờ hết, hẳn là salad xoài sẽ được đón nhận rất nhiệt tình bởi vị chua ngọt dễ ăn của


Cơm niêu đá – món cơm dinh dưỡng của người Hàn Quốc
Cơm niêu đá – món cơm dinh dưỡng của người Hàn Quốc
Cơm niêu đá – món cơm dinh dưỡng của người Hàn Quốc


Theo các đầu bếxứ sở kim chi, nấu cơm bằng niêu đá sẽ giữ được hương vị của