Khoai tây xào tỏi

Món Chay

(view: 3887)

Khoai tây xào tỏi

Khoai tây xào mềm, bở, thơm mùi tỏi phi, ăn với cơm rất ngon.


Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng. Cho vào chậu nước ngâm để khỏi thâm.
Cà chua rửa sạch, cắt miếng vuông.
Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm.
Tiếđó cho khoai tây vào xào. Nêm chút hạt nêm xào vài phút cho ngấm.


Cho tiếcà chua vào xào cùng, để lửa trung bình, đảo nhẹ đến khi khoai mềm và trong, cà chua chín nhừ là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
Múc ra bát, rắc thêm ít rau mùi thái nhỏ cho thơm.
Có thể thêm bớt cà chua để cân bằng vị chua cho món ăn. Có thể thêm cả xốt cà chua ketchuđể tạo màu sắc đẹcho món ăn.
Trong khi xào nếu chảo bị khô, bạn có thể thêm chút nước


Chúc các bạn ngon miệng!
N.D