khoai-tay-om-man

Nộm cải canh
Từng miếng nộm cải giòn ngọt, chua cay hài hòa khiến bạn khó lòng mà dừng đũa!
Nguyên liệu:
- 200g cải canh
- 30g lạc
- 1 quả ớt
- 2 tétỏi
- Dầu mè
- Pha một bát nước trộn nộm theo tỷ lệ: 1 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê chanh 1 thìa cà phê mắm. (theo tỷ lệ này bạn sẽ pha tùy theo lượng nước để trộn nộm nhé).
Cách làm:
Đun nóng dầu trong chảo, cho lạc vào xào. Đảo lạc liên tục cho đến khi thấy hạt lạc hơi nở phồng thì tắt lửa.
Cải canh tách rời từng lá, rửa sạch.
Đun sôi nồi nước, bỏ rau cải vào luộc, khi nước sôi lại thì đun thêm khoảng 30 giây nữa rồi vớt ra.
Chờ rau nguội thì dùng tay vắt nhẹ cho nước luộc rau dư thừa chảy ra.
Ớt rửa sạch, xắt lát mỏng. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Lạc chia làm đôi. Một nửa để nguyên hạt, một nửa giã dập.
Cho rau cải ra đĩa sâu lòng. Thêm ớt, tỏi và chút tiêu.
Sau đó cho dầu mè, lạc giã nhỏ và bát nước trộn vào trộn đều là được.
Cải canh là loại rau rất thông dụng và dễ ăn, có thể dùng nấu canh với thịt, cá, tép, tôm; chưng cá, xắt nhuyễn chưng với trứng vịt, hay kho với thịt đều ngon. Ngoài ra, cải canh còn được dùng để muối dưa ăn sống chấm với nước thịt kho, cá kho, nước mắm. Giờ thì cải canh còn có thể dùng làm món nộm ăn khá lạ. Nộm cải canh có vị hơi the the đặc trưng của cải. Từng miếng nộm cải ngòn ngọt, chua cay lẫn lộn hài hòa trong cái bùi thơm của lạc giã dậkhiến bạn muốn ăn hoài không dừng đũa.
Thỉnh thoảng mình còn cho thêm vài lát gừng thái mỏng vào cải. Gừng có đặc tính làm kích thích vị giác, khiến món nộm khi ăn sẽ thơm và ngon hơn. Chưa kể gừng còn có tác dụng khử hàn, phòng độc nữa nhé! Vì thế trong cái thời tiết thất thường, "sớm nắng nhiều mưa" như thế này thì bạn rất nên gónộm cải canh vào thực đơn gia đình, giútăng cường sức khỏe cho cả nhà nhé!
Theo Trí Thức Trẻ

bài khoai tây om mặn được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề khoai tay om man tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Giá xào đậu phụ
Giá xào đậu phụ
Giá xào đậu phụ
Chỉ mất khoảng 15 phút bạn đã có đĩa giá xào với đậu phụ, đơn giản mà đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.


Chả viên ngô
Chả viên ngô
Chả viên ngô
2242
Chả viên ngô là món chay đặc biệt, thành phần chỉ có đậu phụ, củ quả và ngô non nhưng vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Ngày mồng


Bông Cải Chiên
Bông Cải Chiên
Nguyên liệu:

- 1 bông cải trung bình, khoảng ½ kg
- 1 ¾ chén bột mì tư nổi
- 1 chén nước dùng chay + 1 chén nước
(hoặc 2 chén nước + 1


Ruốc nấm mặn
Ruốc nấm mặn
Ruốc nấm mặn

Ăn một lần rồi là sẽ thèm thuồng ăn lại đấy nhé
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
data/attachment/forum/hinhmoi/ruoc-n11.jpg
Bước


Nấm sốt
Nấm sốt
Nấm sốt
Nguyên liệu:
Nấm linh chi, nấm kim chi, nấm rơm mỗi thứ 20g,
đậu hũ chiên vàng 100g,
đậu hũ non dạng ống 200g,
cà rốt, bắp


Bánh crêpe trái cây
Bánh crêpe trái cây
Bánh crêpe trái cây
Bánh tráng bột mì ngọt hoặc mặn đã quá quen thuộc với chúng mình. Tuy nhiên từ giờ chúng mình có thể ăn món này theo một kiểu mới


Đậu Que Xào Chay
Đậu Que Xào Chay
Đậu Que Xào Chay
Nguyên liệu:
- Đậu que (long bean) 1/2 lbs
- 1/2 củ cà rốt
- Miếng thịt bò chay, dùng loại burger chay cũng được
- Xì dầu,


Gà chay xào chua ngọt
Gà chay xào chua ngọt
GÀ CHAY XÀO CHUA NGỌT
2288
Vật liệu :
1/2 gói gà chay
1 lon khoanh thơm hộp thái làm 4
2 bẹ cần tây
1 củ hành ngọt ( sweet onion)
2 củ