Hủ tiếu chay
hu-tieu-chay
Vật liệu :
- nước rau đủ loại luộc lấy nước ngọt
- vegetable broth
- nấm hương
- nấm rơm hộp
- tàu hủ ky loại như cây trúc đem chiên vàng ngâm nước cho mềm, bắc nước broth um cho thấm, nêm chút muối
- tàu hủ miếng chiên cũng đem um như tàu hủ ki chiên cho thấm
- mì căn non
Cách làm
Lấy một chén bột wheat gluten hào với nước cho thành một cục xốp và dẻo qua đêm, sáng đem cắt mỏng chừng 1 cm đem chiên cho thiệt phồng xong cắt miếng vuông để sẵn.
khi hòa bột nhớ cho chút muoí và muỗng bột nêm loại natural (làm từ nấm ra chứ đừng dung` bột ngọt ăn hại gan)
Các loại rau như cải bắp, carrot, leeks, celery, củ caỉ trắng, etc, hầm lấy nước ngọt, cho thêm vào một lon veg. broth, cho vào một củ hành tây cắt bốn, một củ gừng nhỏ chừng ngón tay cái, vài củ cải muối đã rửa sạch, nấm hương cắt làm tư, nấu sôi vớt bọt, nêm nếm vừa ăn.
Cho vào hủ tiếu trụng sẵn bày ra tô, trên mặt cho các thứ nhân vào. Khi gần ăn thả nấm rơm và nấm tươi vào nước dùng, múc vào tô, trên thả hành ngò.
Ăn giá hẹ thì tuỳ nghi cho thêm. Ăn thật nóng mới ngon.
(Sưu Tầm)

bài * hủ tiếu chay * được đăng bởi: admin với tựa đề * hu tieu chay * tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Nộm "thập nhị nhân duyên"
Nộm "thập nhị nhân duyên"
Nộm "thậnhị nhân duyên"
Cho mỗi thứ nguyên liệu một ít, trộn với nước trộn cho vừa ăn, rắc thêm đậu phộng, mè rang.
Nguyên liệu:
100g giò


Tàu hủ ky
Tàu hủ ky
Tàu hủ ky
Tàu hủ ky còn gọi là "phù trúc" hay váng đậu.
Váng đậu là một sản phẩm ngon lành từ sữa đậu nành rất ngon miệng và không khó làm.


Lẩu nấm
Lẩu nấm
Lẩu nấm
Nguyên liệu:
Cà chua 1 kg,
nấm rơm 100g,
nấm kim chi,
nấm hương nấm mèo mỗi thứ 50g,
nấm tuyết 20g,
cải thìa 200g,


Đậu Hũ Hấp Nấm Hương và Cà Rốt
Đậu Hũ Hấp Nấm Hương và Cà Rốt
Đậu Hũ Hấp Nấm Hương và Cà Rốt
Nguyên liệu:
- 4 miếng đậu hũ non
- 6 nấm hương lớn
- 12 lát cà rốt
- 300g rau cải
- 1/4 muỗng cà


Bánh khúc chay
Bánh khúc chay
Bánh Khúc Chay
2183
Nguyên liệu:
1 gói đậu xanh cà (không vỏ)
1 gói bột nếp (1 cân Anh)
1 cân Anh nếp nguyên hột
1 gói thịt chay khô


Miến xào chay
Miến xào chay
Nguyên liệu:
- 50g bún tàu
- 100g đậu que
- 1 củ cà rốt
- 5 tai nấm hương
- 100g cần tây
- 1 miếng chao,tán nhuyễn
- Gia vị


Cà tím nướng
Cà tím nướng
Cà tím nướng
Thay vì luộc chấm tuơng hay làm món bung,... tại sao bạn không thử làm mới thực đơn gia đình với dư vị đặc biệt của món cà tím nướng


Giò Long Phụng
Giò Long Phụng
Giò Long Phụng
Nguyên liệu:
- 5 miếng tàu hũ ki.
- 750g cải xanh.
- 40g nấm đông cô.
- 40g nấm tươi.
- 100g măng đông chín.
- 1g muối