Gỏi cần tây
goi-can-tay
Nguyên liệu:
- ¼ cây (⅛ kg) "ham" chay nhỏ, thái miếng dài mỏng vừa ăn
- ½ miếng đậu hủ chiên, thái miếng dài mỏng vừa ăn
- 1 muỗng canh dầu
- Muối, bột nêm nấm (để nếm)
Rau cải:
- 2 tép cần tây, thái xéo mỏng
- 1 củ cà rốt, trung bình, thái sợi
- 1 trái ớt Đà Lạt, bỏ ruột và thái sợi theo chiều dọc của trái ớt
- 1 trái ớt Đà Lạt vàng, bỏ ruột và thái sợi theo chiều dọc của trái ớt
- 3 tai nấm tuyết trắng (tuyết nhĩ), ngâm mềm, rửa sạch, thái miếng nhỏ

Nước pha:

- 3 trái chanh xanh (chanh vàng hay giấm cũng được, nhưng chanh xanh sẽ ngon hơn), vắt lấy nước
- ¼ muỗng cà-phê muối
- 3 muỗng canh đường cát trắng
Nước mắm chay:
- 1 chén nước lọc
- 3 muỗng canh đường cát trắng
- 3 muỗng cà-phê muối
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm
- ¾ chén nước dừa
- 1 trái chanh vắt lấy nước
- ½ muỗng cà-phê nước tương
- 1 muỗng cà-phê ớt sa-tế

Trình bày:

- ½ chén đậu phộng rang (loại không có muối), giã nhỏ
- 1 trái ớt cay đỏ (nếu thích ăn cay), băm nhỏ
- 1 bó rau răm

Cách Làm:

- Hòa tan các vật liệu cho nước pha trong 1 chén nhỏ. Ðể một bên.
- Hòa tan các vật liệu cho nước mắm chay trong 1 tô nhỏ. Ðể một bên.
- Cho dầu canola vào chảo nóng, xào "ham" chay và đậu hủ. Nêm muối và bột nêm cho vừa ăn theo khẩu vị
- Trong một tô lớn, trộn đều tất cả phần rau cải, nước pha khoảng 5 phút cho thật thấm và mềm. Trộn đều.
Trình bày:
- Xếp gỏi lên đĩa sau khi vắt hết nước ra. Cho "ham" chay và đậu hủ xào vào. Rắc rau răm, đậu phộng, và ớt cay lên trên cùng.
- Gỏi cần tây có thể giữ trong tủ lạnh được 1 hay 2 ngày mà ăn vẫn dòn, nhưng ăn liền vẫn tươi tốt và ngon hơn. Gỏi cần tây có thể ăn vã, ăn với cơm hoặc với bún. Nếu thích có thể chan thêm nước mắm chay.

bài gỏi cần tây được đăng bởi: admin với tựa đề goi can tay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm Rim Chay
Tôm Rim Chay
Nguyên liệu:

- 1/2 miếng đậu hũ cứng để ráo nước
- 1 củ cà rốt nhỏ bằm nhuyễn
- 1 củ khoai môn nhỏ bằm nhuyễn
- 1 nắm đậu xanh cà


Mứt dứa
Mứt dứa
Mứt dứa
Mứt dứa (người miền Nam gọi là quả thơm) không chỉ để... ăn vặt, mà còn được ăn kèm với bánh mì, làm nhân bánh mì ngọt hoặc cho vào


Cà Tím Tẩm Hành
Cà Tím Tẩm Hành
Cà Tím Tẩm Hành
2214
Nguyên liệu:
2 quả cà tím lớn, rửa sạch
1 muỗng cà-phê dầu canola
3 tép hành lá, thái nhỏ
Gia vị ướp:
- ½


Đậu Hũ Chiên với Nấm Xào Rau
Đậu Hũ Chiên với Nấm Xào Rau
Đậu Hũ Chiên với Nấm Xào Rau
Nguyên liệu:
- 3 miếng tàu hủ vuông, cắt nhỏ chiên dòn
- 2 cọng hành lá, cắt khúc khoảng 2 phân
- 5-10 tai nấm


Gỏi bao tử chay
Gỏi bao tử chay
Vật liệu:


Gỏi:
- ½ miếng (¼ kg) bao tử chay (mì căn xông khói nấu chín sẵn), thái mỏng
- 1 trái cà chua, thái mỏng
- 1 củ hành hương,


Khổ qua nhồi đậu phụ
Khổ qua nhồi đậu phụ
Khổ qua nhồi đậu phụ
Thử đổi món để không còn cảm giác ngán thịt mà vẫn đủ chất cho cả gia đình. Với các bạn ăn chay thì không dùng trứng cũng


Đậu Hũ Xào Tứ Xuyên
Đậu Hũ Xào Tứ Xuyên
Đậu Hũ Xào Tứ Xuyên
Nguyên liệu:
- nấm rơm
- đậu phụ chiên
- bông hẹ
- nấm bào ngư
- boa rô (leak)
- tiêu, đường hoặc bột


Món chay ngon miệng dễ nấu nhất
Món chay ngon miệng dễ nấu nhất
Món chay ngon miệng dễ nấu nhất
Món chay không những vừa ăn, ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Những món ăn này có thể áp