Đậu phụ xốt xì dầu
Đậu phụ xốt xì dầu là món ăn phong cách Hàn Quốc, cách làm đơn giản, vị mặn ngọt nhẹ nhàng lại thơm mùi các loại hành lá, rau thơm.
dau-phu-xot-xi-dau
Nguyên liệu:
Đậu phụ
1/3 chén bột ngô hoặc bột chiên
¼ chén hành xanh thái nhỏ
¼ chén cà rốt thái nhỏ
¼ củ hành tây thái nhỏ
Muối tiêu
Dầu ăn
Làm xốt:
2 thìa xì dầu
3 thìa nước
2 ½ thìa đường
1 thìa tỏi băm
1 thìa dầu vừng
1 thìa vừng rang
Tiêu xay
Cách làm:
dau-phu-xot-xi-dau

dau-phu-xot-xi-dau

Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông mỏng.
Rắc chút muối tiêu lên cả hai mặt đậu, ướp trong 10 phút cho ngấm.
dau-phu-xot-xi-dau

dau-phu-xot-xi-dau

Trong lúc đó bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác:
Thái nhỏ hành tây, hành xanh và cà rốt, cà rốt chỉ cần một mẩu be bé thái nhỏ cho vào để màu sắc đẹp hơn, nếu không thích cà rốt bạn có thể thay bằng ớt chuông đỏ.
Lấy một cái bát, cho 2 thìa xì dầu, 3 thìa nước, 2 ½ thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa vừng rang và chút xíu tiêu xay.
Hòa cho các loại gia vị tan hết thì cho phần rau củ vừa thái vào cùng, trộn đều lên.
dau-phu-xot-xi-dau

dau-phu-xot-xi-dau

Lấy 1/3 chén bột ngô khô, cho từng miếng đậu vào tẩm bột sao cho bột bao đều xung quanh. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa dầu ăn rồi cho đậu tẩm bột vào rán.
dau-phu-xot-xi-dau

dau-phu-xot-xi-dau

Rán hết đến khi đậu chín vàng 2 mặt là được. Nếu trong chảo có hơi nhiều dầu thì bạn gắp hết đậu ra đĩa, múc bớt dầu ra chỉ để lại láng chảo. Đổ đậu trở lại chảo, cho chỗ nước xốt đã chuẩn bị vào chảo đậu, đun trong 5 phút ở mức lửa trung bình.
dau-phu-xot-xi-dau

dau-phu-xot-xi-dau

Đảo nhẹ tay cho đậu ngấm đều mà không nát. Khoảng 5 phút là nước xốt cạn, sánh lại.
dau-phu-xot-xi-dau

Sắp đậu ra đĩa ăn nóng với cơm hoặc cháo trắng. Món này có thể dùng kèm các loại rau sống rau thơm nữa.
Chúc các bạn ngon miệng!

bài đậu phụ xốt xì dầu được đăng bởi: admin với tựa đề dau phu xot xi dau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu Hũ Xào Tứ Xuyên
Đậu Hũ Xào Tứ Xuyên
Đậu Hũ Xào Tứ Xuyên
Nguyên liệu:
- nấm rơm
- đậu phụ chiên
- bông hẹ
- nấm bào ngư
- boa rô (leak)
- tiêu, đường hoặc bột


Bông Cải Chiên
Bông Cải Chiên
Nguyên liệu:

- 1 bông cải trung bình, khoảng ½ kg
- 1 ¾ chén bột mì tư nổi
- 1 chén nước dùng chay + 1 chén nước
(hoặc 2 chén nước + 1


Bún Bò Huế Chay
Bún Bò Huế Chay
Nguyên liệu:
- 70gr cốt súp chay
- 200g chả quế chay
- 100g chả lụa chay
- 50g bò lát chay khô
- 3 cây xả đập dập
- 2 muỗng canh ớt xa tế


Canh Mướp Nấu Nấm Rơm
Canh Mướp Nấu Nấm Rơm
Canh Mướp Nấu Nấm Rơm
2228
Nguyên liệu:
- 1 trái mướp
- 1 cây mì căn ống
- 100g nấm rơm
- 2 nhánh cần tàu
- 1 thìa cà phê bột


Súp Vi Cá Chay
Súp Vi Cá Chay
Vật Liệu :

- 4 tô nước súp
- 2 lọn bún tàu bằng ngón tay
- 50g mì căn
- 7 tép kiệu
- 1 chén ăn cơm cọng nấm rơm.
- 1 chén tàu hủ


Đậu hũ xốt tương ớt
Đậu hũ xốt tương ớt
Đậu hũ xốt tương ớt
data/attachment/forum/hinhmoi/13140110.jpg
2. Chế biến
data/attachment/forum/hinhmoi/13140111.jpg
Trong bát nhỏ, trộn nước tương, dầu


Bào Ngư Sốt Cà Ri
Bào Ngư Sốt Cà Ri
Bào Ngư Sốt Cà Ri
2167
Nguyên liệu:
- 600g mì căn
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 2/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 nhúm


Chân Giò Xào
Chân Giò Xào
Chân Giò Xào
2243
Nguyên liệu:
- 2 lá tàu hũ ki.
- 50g nấm đông cô ngâm nước.
- 50g măng chín.
- 50g gà chay.
- 50g bông cải.
- 30g