Đậu phụ xốt xì dầu
Đậu phụ xốt xì dầu là món ăn phong cách Hàn Quốc, cách làm đơn giản, vị mặn ngọt nhẹ nhàng lại thơm mùi các loại hành lá, rau thơm.
dau-phu-xot-xi-dau
Nguyên liệu:
Đậu phụ
1/3 chén bột ngô hoặc bột chiên
¼ chén hành xanh thái nhỏ
¼ chén cà rốt thái nhỏ
¼ củ hành tây thái nhỏ
Muối tiêu
Dầu ăn
Làm xốt:
2 thìa xì dầu
3 thìa nước
2 ½ thìa đường
1 thìa tỏi băm
1 thìa dầu vừng
1 thìa vừng rang
Tiêu xay
Cách làm:
dau-phu-xot-xi-dau

dau-phu-xot-xi-dau

Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông mỏng.
Rắc chút muối tiêu lên cả hai mặt đậu, ướp trong 10 phút cho ngấm.
dau-phu-xot-xi-dau

dau-phu-xot-xi-dau

Trong lúc đó bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác:
Thái nhỏ hành tây, hành xanh và cà rốt, cà rốt chỉ cần một mẩu be bé thái nhỏ cho vào để màu sắc đẹp hơn, nếu không thích cà rốt bạn có thể thay bằng ớt chuông đỏ.
Lấy một cái bát, cho 2 thìa xì dầu, 3 thìa nước, 2 ½ thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa vừng rang và chút xíu tiêu xay.
Hòa cho các loại gia vị tan hết thì cho phần rau củ vừa thái vào cùng, trộn đều lên.
dau-phu-xot-xi-dau

dau-phu-xot-xi-dau

Lấy 1/3 chén bột ngô khô, cho từng miếng đậu vào tẩm bột sao cho bột bao đều xung quanh. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa dầu ăn rồi cho đậu tẩm bột vào rán.
dau-phu-xot-xi-dau

dau-phu-xot-xi-dau

Rán hết đến khi đậu chín vàng 2 mặt là được. Nếu trong chảo có hơi nhiều dầu thì bạn gắp hết đậu ra đĩa, múc bớt dầu ra chỉ để lại láng chảo. Đổ đậu trở lại chảo, cho chỗ nước xốt đã chuẩn bị vào chảo đậu, đun trong 5 phút ở mức lửa trung bình.
dau-phu-xot-xi-dau

dau-phu-xot-xi-dau

Đảo nhẹ tay cho đậu ngấm đều mà không nát. Khoảng 5 phút là nước xốt cạn, sánh lại.
dau-phu-xot-xi-dau

Sắp đậu ra đĩa ăn nóng với cơm hoặc cháo trắng. Món này có thể dùng kèm các loại rau sống rau thơm nữa.
Chúc các bạn ngon miệng!

bài đậu phụ xốt xì dầu được đăng bởi: admin với tựa đề dau phu xot xi dau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Những điều chưa biết về sôcôla
Những điều chưa biết về sôcôla

(VietCaDao) Những viên kẹo sôcôla ngọt ngào luôn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng người yêu trong ngày lễ đặc biệt. Chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc


Bún chay Huế
Bún chay Huế
Bún chay Huế
Khi ăn, trụng sơ bún, chan nước dùng vào, rắc thêm củ hành tây, ngò gai.
Nguyên liệu:
200g các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim


Bánh crêpe trái cây
Bánh crêpe trái cây
Bánh crêpe trái cây
Bánh tráng bột mì ngọt hoặc mặn đã quá quen thuộc với chúng mình. Tuy nhiên từ giờ chúng mình có thể ăn món này theo một kiểu mới


Kem với chuối dừa rán
Kem với chuối dừa rán
Kem với chuối dừa rán
Ăn kem mà lại có vị giòn giòn thì sao nhỉ?

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:






Salad xoài
Salad xoài
Salad xoài

Hè về, xoài chín rộ thơm ngon hơn bao giờ hết, hẳn là salad xoài sẽ được đón nhận rất nhiệt tình bởi vị chua ngọt dễ ăn của


Cà ri tôm chay
Cà ri tôm chay


Cà ri tôm chay





Nguyên liệu

- Tôm chay

- Sữa tươi

- Sữa béo

- Hành bago

- Ớt sừng

- Hành


Củ hũ dừa kho chay
Củ hũ dừa kho chay
Củ hũ dừa kho chay
Ngoài việc chế biến thành món mặn, củ hũ dừa còn được sáng tạo với món chay đặc biệt hấdẫn. Chỉ cần kết hợvới các


Bánh rán bơ tươi
Bánh rán bơ tươi
Bánh rán bơ tươi
Lớvỏ giòn thơm hòa quyện với nhân mềm, béo ngậy của bơ tươi.
Nguyên liệu cần có:
- 3-4 quả bơ
- 1/2 muỗng cà phê muối