đậu phụ - món chay - VietCaDao.com
dau-phu

Đậu phụ
Thay vì mua đậu phụ non bán sẵn ngoài chợ, bạn có thể tự tay chế biến món này vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả nhà vừa thơm ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 200g đậu nành.
- 4 thìa canh giấm; 1 thìa cà phê muối.
Cách chế biến:
- Đậu nành ngâm nước lạnh trong khoảng 6 tiếng, đãi sạch vỏ, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
- Cho đậu nành vào máy sinh tố và xay nhuyễn với 0,5 lít nước lọc. Sau đó lược lấy sữa đậu nành, làm nhiều lần để lược bỏ hết xác đậu.
- Cho sữa đậu lên bếrồi đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, nhớ khuấy nhẹ sữa liên tục vì đậu nành rất dễ cháy ở đáy nồi. Khi thấy đậu nành sôi nhẹ thì vớt bỏ bọt, tắt bếp.
- Hòa tan 4 thìa canh giấm với 1 thìa cà phê muối. Cho vào nồi đậu nành và khuấy đều để đậu nành kết tủa lại.
- Lấy một chiếc rổ nhựa, lót lên một tấm khăn bằng vải mịn, đổ hết đậu nành đã nấu vào. Xếkhăn gọn lại, lấy một vật nặng vừa phải đè lên bề mặt để phần nước dư chảy hết ra bên ngoài.
- Phần đậu phụ non còn lại trắng tinh, mềm và béo. Bạn có thể dùng để chế biến thành nhiều món chiên, xào, nấu canh... đều rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Khánh Hòa

bài đậu phụ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề dau phu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mì xào Thượng Hải
Mì xào Thượng Hải

Mì xào Thượng Hải
"Món ăn thơm ngon này chắc chắn sẽ làm cho bạn nhớ mãi, và cũng rất thích hợp cho việc làm mì hộp mang theo ăn trưa. Thay vì dùng


Kem anh đào
Kem anh đào
Kem anh đào
Nguyên liệu cần có:
- 3 lòng đỏ trứng gà
- Đường kính
- Sữa tươi
- Mứt anh đào
- Kem tươi
Cách


Hải sâm chay
Hải sâm chay
Hải sâm chay
Nguyên liệu:
- 20g mộc nhĩ khô
- 2 miếng tảo cao (tảo trá)
- 2 muỗng canh khoai tây nghiền
- 4 muỗng canh bột khoai lang
- 1 ít


 Đậu phụ xốt xì dầu
Đậu phụ xốt xì dầu
Đậu phụ xốt xì dầu
Đậu phụ xốt xì dầu là món ăn phong cách Hàn Quốc, cách làm đơn giản, vị mặn ngọt nhẹ nhàng lại thơm mùi các loại hành lá,


Bông Cải Chiên
Bông Cải Chiên
Nguyên liệu:

- 1 bông cải trung bình, khoảng ½ kg
- 1 ¾ chén bột mì tư nổi
- 1 chén nước dùng chay + 1 chén nước
(hoặc 2 chén nước + 1


* Xôi gà chay *
* Xôi gà chay *
Xôi gà chay
2331
(6 - 7 phần ăn)
VẬT LIỆU
Nấu xôi:
4 cân Anh nếp hạt dài
1 lon nước cốt dừa (khoảng 12-16 oz.)
1 muỗng cà-phê


MiCan Xào Xả ớt by MICAN
MiCan Xào Xả ớt by MICAN
Mì Căn Xào Xả ớt By MiCan

Recipe: Xuan Thu
Thực hiện : MiCan

Nguyên liệu:

-1lb. bột này +


Mứt dứa
Mứt dứa
Mứt dứa
Mứt dứa (người miền Nam gọi là quả thơm) không chỉ để... ăn vặt, mà còn được ăn kèm với bánh mì, làm nhân bánh mì ngọt hoặc cho vào