dau-mo-sot-nam-tuong-ban

Đậu mơ sốt nấm tương bần
dau-mo-sot-nam-tuong-ban

- Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, thái lát mỏng
- Hành tây thái miếng vuông nhỏ, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng
Cho một chút dầu ăn vào láng chảo, dầu nóng cho hành khô vào phi thơm dậy mùi. Cho tiếhành tây vào đảo nhanh tay rồi cho nấm hương tươi vào luôn. Đảo hành nấm thêm 1, 2 phút thì đổ thêm vào đó 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương bần, 2 thìa cà fê đường, 1 thìa cà fê hạt nêm. Có thể cho thêm sốt tương cà hoặc 1 chén nhỏ bột đao pha loãng vào chảo sốt để tạo độ sánh.
dau-mo-sot-nam-tuong-ban

- Để lửa lớn vừa phải cho hành nấm chín mềm, thấm gia vị thêm một lát nữa.
Xúc hành nấm bày quanh đĩa đậu trắng. Để món ăn nhìn không đơn điệu với 2 màu nâu trắng, mình đã trang trí thêm mấy lát cà chua đỏ tươi và hành lá thái xéo.
Đĩa đậu sốt nấm tương bần có màu sắc hơn hẳn nhỉ
dau-mo-sot-nam-tuong-ban

Một lưu ý nhỏ với các bạn là tại sao mình lại để nguyên cả hộđậu ra đĩa mà không có cắt đậu thành từng miếng, bỏ vào sốt chung với nấm.
Nguyên do là vì đậu mơ rất mềm, nếu cho vào chảo xốt cùng hành nấm thì chắc chắn sẽ bị nát. Thêm nữa sốt tương bần cũng hơi mặn hơn một chút nên để đậu trắng nguyên không thấm gia vị thì khi ăn xắt từng miếng đậu mềm ăn kèm với sốt đậm đà sẽ thấy ngon hơn. Theo đánh giá của bạn mình thì món này vị hơi lạ bở tương bần, nhưng vẫn thấy cái thanh mát của đậu, đậm đà của sốt nấm. Những ngày hè nóng bức, ngại những món thịt mỡ thì “đổi gió” với món chay đơn giản như thế này, thêm một bát canh chua nữa, bữa tối sẽ nhẹ nhàng và đưa đẩy hơn, chắc sẽ không có ai phải ngại vào bếhay ngại phải ngồi vào bàn ăn nữa
dau-mo-sot-nam-tuong-ban


Hanomi

bài đậu mơ sốt nấm tương bần được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề dau mo sot nam tuong ban tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh Khổ Qua Dồn Đậu Hũ
Canh Khổ Qua Dồn Đậu Hũ
Canh Khổ Qua Dồn Đậu Hũ
2227
Nguyên liệu:
- 3 trái khổ qua lớn, cắt làm 2
- 2 chén nước súp chay
- 2 chén nước lọc
- ⅛ muỗng cà-phê


Kem anh đào
Kem anh đào
Kem anh đào
Nguyên liệu cần có:
- 3 lòng đỏ trứng gà
- Đường kính
- Sữa tươi
- Mứt anh đào
- Kem tươi
Cách


Cơm Cháy Thập Cẩm
Cơm Cháy Thập Cẩm
Cơm Cháy Thập Cẩm
2249

Nguyên liệu:
- 10 miếng cơm cháy.
- 50g nấm hương.
- 50g cà chua.
- 50g bạch quả.
- 50g đậu Hà Lan.
-


Bò ngũ vị hương
Bò ngũ vị hương
Bò ngũ vị hương
2194

Nguyên liệu:
- 600g mì căn
- 1 muỗng canh dầu mè
- 4 quả hồi hương
- 1 miếng vỏ quế
- 3/4 muỗng càphê


Thịt Quay Chay
Thịt Quay Chay
Thịt Quay Chay
2328

VẬT LIỆU - THỰC HÀNH
Phân lượng vật liệu chỉ có tính tượng trưng.
1. Chuẩn bị nước dùng chay: Hầm các loại củ


Súp kim chi đậu đỏ
Súp kim chi đậu đỏ
Súkim chi đậu đỏ
Thanh đạm với món súkim chi đậu đỏ nóng hổi sau ngày Tết giúbạn giảm cân. Đậu đỏ ngọt và bùi kết hợkim chi chua chua cay cay


Nem cuốn kim chi đậu phụ
Nem cuốn kim chi đậu phụ
Nem cuốn kim chi đậu phụ
Trong mùa hè nóng nực thế này, nem cuốn ăn lại dễ nuốt và man mát. Nem cuốn kim chi đậu phụ là một món ăn ngon lại dễ làm mà


Củ sen xào cay
Củ sen xào cay
Củ sen xào cay
Củ sen xào cay là một món ăn kết hợhài hòa giữa âm và dương, giữa nhiệt và thanh, giữa vị ngọt thơm của củ sen và vị cay của ớt.