dau-mo-sot-nam-tuong-ban

Đậu mơ sốt nấm tương bần
dau-mo-sot-nam-tuong-ban

- Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, thái lát mỏng
- Hành tây thái miếng vuông nhỏ, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng
Cho một chút dầu ăn vào láng chảo, dầu nóng cho hành khô vào phi thơm dậy mùi. Cho tiếhành tây vào đảo nhanh tay rồi cho nấm hương tươi vào luôn. Đảo hành nấm thêm 1, 2 phút thì đổ thêm vào đó 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương bần, 2 thìa cà fê đường, 1 thìa cà fê hạt nêm. Có thể cho thêm sốt tương cà hoặc 1 chén nhỏ bột đao pha loãng vào chảo sốt để tạo độ sánh.
dau-mo-sot-nam-tuong-ban

- Để lửa lớn vừa phải cho hành nấm chín mềm, thấm gia vị thêm một lát nữa.
Xúc hành nấm bày quanh đĩa đậu trắng. Để món ăn nhìn không đơn điệu với 2 màu nâu trắng, mình đã trang trí thêm mấy lát cà chua đỏ tươi và hành lá thái xéo.
Đĩa đậu sốt nấm tương bần có màu sắc hơn hẳn nhỉ
dau-mo-sot-nam-tuong-ban

Một lưu ý nhỏ với các bạn là tại sao mình lại để nguyên cả hộđậu ra đĩa mà không có cắt đậu thành từng miếng, bỏ vào sốt chung với nấm.
Nguyên do là vì đậu mơ rất mềm, nếu cho vào chảo xốt cùng hành nấm thì chắc chắn sẽ bị nát. Thêm nữa sốt tương bần cũng hơi mặn hơn một chút nên để đậu trắng nguyên không thấm gia vị thì khi ăn xắt từng miếng đậu mềm ăn kèm với sốt đậm đà sẽ thấy ngon hơn. Theo đánh giá của bạn mình thì món này vị hơi lạ bở tương bần, nhưng vẫn thấy cái thanh mát của đậu, đậm đà của sốt nấm. Những ngày hè nóng bức, ngại những món thịt mỡ thì “đổi gió” với món chay đơn giản như thế này, thêm một bát canh chua nữa, bữa tối sẽ nhẹ nhàng và đưa đẩy hơn, chắc sẽ không có ai phải ngại vào bếhay ngại phải ngồi vào bàn ăn nữa
dau-mo-sot-nam-tuong-ban


Hanomi

bài đậu mơ sốt nấm tương bần được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề dau mo sot nam tuong ban tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá Muối Chiên
Cá Muối Chiên
Cá Muối Chiên
2208
Nguyên liệu:
- 2 miếng tàu hũ ki lá
- 1 mảnh vải trắng
- 1 sợi dây
- 1 muỗng canh nước gừng
- 1 muỗng canh


Ba món ngon vào mùa chay
Ba món ngon vào mùa chay
Ba món ngon vào mùa chay
Rau cuộn
data/attachment/forum/hinhmoi/ba-mon10.jpg
Nguyên liệu: 4 phần ăn
2 cây đậu hũ non, 200g nấm rơm, 300g cải thìa, dầu mè,


Chả Giò Chay
Chả Giò Chay
Vật Liệu:

- 1 hộp đậu hũ loại regular 14 oz
- 4 củ cà rốt loại medium
- 1 pack of 20 or 25 spring roll skins (roll wrappers)
- 4 ounces nấm đông cô


Gỏi dưa hấu
Gỏi dưa hấu
Gỏi dưa hấu
2296
Món tiết kiệm đây cả nhà ơi! Dưa hấu cắt xong còn phần vỏ chế biến thành món gỏi ăn cũng mát ruột lắm:
Làm đơn giản


Cá chiên dưa chua
Cá chiên dưa chua
Cá chiên dưa chua
2204

Nguyên liệu:
- 600g khoai sọ
- 1 hạt đậu lên men
- 75g dưa chua ngũ sắc( mua ở tiệm tạp hoá)
- 1 trái ớt đỏ


Gà xào xả và cà ri
Gà xào xả và cà ri
Gà xào xả và cà ri
2290
Nguyên liệu:
- 2 cây mì căn
- 1/2 củ hành tây
- 1 teaspoons xả bằm
- 1/2 teaspoon bột curry
- 2 tép tỏi bằm.


Bún mắm chay
Bún mắm chay


Bún mắm chay


5327



Từ món bún mắm nổi tiếng của người miền Tây Nam bộ, bạn có thể chế biến với các loại rau củ để


Dược tiên trường thọ
Dược tiên trường thọ
Dược tiên trường thọ
Nguyên liệu:

Bò chay (làm từ đậu nành và bột bình tinh),
sả/ gừng, ớt hiểm,
màu điều,
tương ớt,