dau-mo-sot-nam-tuong-ban

Đậu mơ sốt nấm tương bần
dau-mo-sot-nam-tuong-ban

- Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, thái lát mỏng
- Hành tây thái miếng vuông nhỏ, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng
Cho một chút dầu ăn vào láng chảo, dầu nóng cho hành khô vào phi thơm dậy mùi. Cho tiếhành tây vào đảo nhanh tay rồi cho nấm hương tươi vào luôn. Đảo hành nấm thêm 1, 2 phút thì đổ thêm vào đó 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương bần, 2 thìa cà fê đường, 1 thìa cà fê hạt nêm. Có thể cho thêm sốt tương cà hoặc 1 chén nhỏ bột đao pha loãng vào chảo sốt để tạo độ sánh.
dau-mo-sot-nam-tuong-ban

- Để lửa lớn vừa phải cho hành nấm chín mềm, thấm gia vị thêm một lát nữa.
Xúc hành nấm bày quanh đĩa đậu trắng. Để món ăn nhìn không đơn điệu với 2 màu nâu trắng, mình đã trang trí thêm mấy lát cà chua đỏ tươi và hành lá thái xéo.
Đĩa đậu sốt nấm tương bần có màu sắc hơn hẳn nhỉ
dau-mo-sot-nam-tuong-ban

Một lưu ý nhỏ với các bạn là tại sao mình lại để nguyên cả hộđậu ra đĩa mà không có cắt đậu thành từng miếng, bỏ vào sốt chung với nấm.
Nguyên do là vì đậu mơ rất mềm, nếu cho vào chảo xốt cùng hành nấm thì chắc chắn sẽ bị nát. Thêm nữa sốt tương bần cũng hơi mặn hơn một chút nên để đậu trắng nguyên không thấm gia vị thì khi ăn xắt từng miếng đậu mềm ăn kèm với sốt đậm đà sẽ thấy ngon hơn. Theo đánh giá của bạn mình thì món này vị hơi lạ bở tương bần, nhưng vẫn thấy cái thanh mát của đậu, đậm đà của sốt nấm. Những ngày hè nóng bức, ngại những món thịt mỡ thì “đổi gió” với món chay đơn giản như thế này, thêm một bát canh chua nữa, bữa tối sẽ nhẹ nhàng và đưa đẩy hơn, chắc sẽ không có ai phải ngại vào bếhay ngại phải ngồi vào bàn ăn nữa
dau-mo-sot-nam-tuong-ban


Hanomi

bài đậu mơ sốt nấm tương bần được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề dau mo sot nam tuong ban tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu phụ ngũ sắc
Đậu phụ ngũ sắc
Đậu phụ ngũ sắc

Khi đã cảm thấy ngán với những món ăn thường ngày được chế biến từ các loại thịt, bạn sẽ muốn đổi vị bằng một món ăn


Bún Măng Chay
Bún Măng Chay
Bún Măng Chay
2198
data/attachment/forum/hinhmoi/bunman11.jpg
Nguyên liệu: Bốn khẩu phần
- 14 oz. (396 g) đậu hũ tươi
- 1 pound măng khô
- 10 nấm


Nem bơ tươi
Nem bơ tươi
Nem bơ tươi
Lớvỏ giòn thơm hòa quyện với nhân mềm, béo ngậy của bơ tươi.
Nguyên liệu cần có:
- 3-4 quả bơ
- 1/2 muỗng cà phê muối
-


Rau chiên bột
Rau chiên bột
Rau chiên bột
Bạn đã bao giờ nghe đến món rau chiên chưa? Nếu chưa thì hãy thử làm theo công thức dưới đây nhé. Đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng đấy!


Cơm chay kiểu Thái
Cơm chay kiểu Thái
Cơm chay kiểu Thái
Hương vị chua ngọt thơm lựng cùng màu sắc đẹmắt của món cơm chay kiểu Thái sẽ cùng bạn chinh phục khẩu vị của cả


Đậu rim ngũ vị
Đậu rim ngũ vị
Đậu rim ngũ vị
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu rim ngũ vị:
- 1 miếng đậu phụ khoảng 500g
- Vài cọng hành lá
- ½ bát nước


Đậu phụ kho cùi dừa
Đậu phụ kho cùi dừa
Đậu phụ kho cùi dừa
Ăn đậu rất tốt cho sức khỏe song không phải ai cũng biết chế biến sao cho ngon…
data/attachment/forum/hinhmoi/125.jpg
Chế


Đậu phụ rang muối
Đậu phụ rang muối
Đậu phụ rang muối
Món đậu phụ rang muối với đậu phụ chiên vỏ giòn, gia vị đậm đà, dùng làm món mặn ăn với cơm hay đồ nhắm đều ngon.