Đậu hũ khìa


Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!
dau-hu-khia
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu hủ
- 2 lá tàu hủ ky
- 100g nấm rơm
- 4 tai nấm hương
- 50g bông hẹ
- 150ml nước dừa xiêm (1/2 trái)
dau-hu-khia
Cách làm:
Bước 1:
Tàu hủ ky mỗi miếng chia làm 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng.
Nấm rơm rửa sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt làm 8 phần).
Nấm hương ngâm nở, cắt làm 4.
dau-hu-khia
Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang.
dau-hu-khia
Bước 2:
Đem chiên đậu ngập dầu cho vàng.
dau-hu-khia
Xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.
dau-hu-khia
Bước 3:
Bông hẹ chần sơ.
Cắt nhuyễn ít hẹ.
Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu ăn, cho nấm vào xào chín, nêm ½ muỗng muối, ½ muỗng tiêu.
dau-hu-khia
Tắt bếp, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu chiên vàng vào trộn đều.
dau-hu-khia
Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.
dau-hu-khia
Bước 4:
Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu.
dau-hu-khia
Gói lại gọn gàng, vuông vức.
dau-hu-khia
Dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.
dau-hu-khia
Bước 5:
Đun nóng 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.
dau-hu-khia
Bước 6:
Cho 1 muỗng canh đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ muỗng café bột ngọt.
dau-hu-khia
Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước hơi cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra dùng với cơm trắng.
dau-hu-khia
Cuối tuần thường là khoảng thời gian bạn trổ tài với các món ăn hơi cầu kỳ để cả nhà tụ tập nhâm nhi. Tuy nhiên 2 ngày cuối tuần này cũng là 2 ngày Quốc tang, nên thay vì những món thông thường, bạn hãy làm đậu hũ khìa là một món chay thật ngon nhé! Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!
dau-hu-khia

(Sưu tầm)

bài đậu hũ khìa được đăng bởi: thuvang với tựa đề dau hu khia tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh crêpe trái cây
Bánh crêpe trái cây
Bánh crêpe trái cây
Bánh tráng bột mì ngọt hoặc mặn đã quá quen thuộc với chúng mình. Tuy nhiên từ giờ chúng mình có thể ăn món này theo một kiểu mới


Nộm thập cẩm chay
Nộm thập cẩm chay
Nộm thậcẩm chay
Với những nguyên liệu rất sẵn, cách làm lại đơn giản, bạn đã có món nhắm dễ ăn cho bữa cơm đầu năm thêm ngon miệng.


Đậu phụ rang muối
Đậu phụ rang muối
Đậu phụ rang muối
Món đậu phụ rang muối với đậu phụ chiên vỏ giòn, gia vị đậm đà, dùng làm món mặn ăn với cơm hay đồ nhắm đều ngon.


Ăn Chay Mùa Nóng
Ăn Chay Mùa Nóng
Ăn Chay Mùa Nóng
- Vị thanh nhẹ từ tô canh chua nấm, vị đậm đà, bùi bùi, thơm nức của đĩa đậu hũ kho măng và một tô hủ tiếu làm bằng gạo lức giàu


Cà Tím , Khổ Qua , Ớt , Nấm Dồn Thịt Chay
Cà Tím , Khổ Qua , Ớt , Nấm Dồn Thịt Chay

Cà Tím, Khổ Qua, Ớt, Nấm Dồn Thịt Chay
1356
Nguyên liệu:
2 trái ổ Qua
2 tr'ai ca tím hơi to 1 chút de nhồi


Tàu Hủ Kho Nước Dừa
Tàu Hủ Kho Nước Dừa
Tàu Hủ Kho Nước Dừa
Vật Liệu:

_ 3 miếng tàu hũ
_ 1 hộp măng
_ 3 hộp 15 oz. nước dừa tươi
_ 2 muỗng Tbsp bột nấm đông cô
_ 5


Đậu bắp hấp mỡ hành
Đậu bắp hấp mỡ hành
Đậu bắp hấp mỡ hành
Món đậu bắp hấp mỡ hành này là một món ăn dân dã, cách làm nhanh, đơn giản.
Khi chọn mua đậu bắp, mình cố gắng chọn


Đậu hũ khìa
Đậu hũ khìa
Đậu hũ khìa
Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là