Đậu hũ khìa


Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!
dau-hu-khia
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu hủ
- 2 lá tàu hủ ky
- 100g nấm rơm
- 4 tai nấm hương
- 50g bông hẹ
- 150ml nước dừa xiêm (1/2 trái)
dau-hu-khia
Cách làm:
Bước 1:
Tàu hủ ky mỗi miếng chia làm 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng.
Nấm rơm rửa sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt làm 8 phần).
Nấm hương ngâm nở, cắt làm 4.
dau-hu-khia
Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang.
dau-hu-khia
Bước 2:
Đem chiên đậu ngập dầu cho vàng.
dau-hu-khia
Xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.
dau-hu-khia
Bước 3:
Bông hẹ chần sơ.
Cắt nhuyễn ít hẹ.
Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu ăn, cho nấm vào xào chín, nêm ½ muỗng muối, ½ muỗng tiêu.
dau-hu-khia
Tắt bếp, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu chiên vàng vào trộn đều.
dau-hu-khia
Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.
dau-hu-khia
Bước 4:
Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu.
dau-hu-khia
Gói lại gọn gàng, vuông vức.
dau-hu-khia
Dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.
dau-hu-khia
Bước 5:
Đun nóng 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.
dau-hu-khia
Bước 6:
Cho 1 muỗng canh đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ muỗng café bột ngọt.
dau-hu-khia
Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước hơi cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra dùng với cơm trắng.
dau-hu-khia
Cuối tuần thường là khoảng thời gian bạn trổ tài với các món ăn hơi cầu kỳ để cả nhà tụ tập nhâm nhi. Tuy nhiên 2 ngày cuối tuần này cũng là 2 ngày Quốc tang, nên thay vì những món thông thường, bạn hãy làm đậu hũ khìa là một món chay thật ngon nhé! Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!
dau-hu-khia

(Sưu tầm)

bài đậu hũ khìa được đăng bởi: thuvang với tựa đề dau hu khia tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh Bao Chay
Bánh Bao Chay
Vật Liệu


- 450g bánh tráng
- 300g cải trắng
- 150g mì căn
- 20g nấm hương
- 70g cải bẹ
- 2 lát bánh mì
- Vài lát cải bắp


Nem chay
Nem chay
Nem chay

Đồ ăn chay không những ngon miệng, đẹmắt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngoài những ngày rằm hay đầu tháng, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho


Bánh trung thu chay
Bánh trung thu chay
BÁNH TRUNG THU CHAY
NƯỚC ĐƯỜNG : ( nấu trước ít nhất 2 tuần . Để dành càng lâu làm bánh càng ngon ).

Vật liệu :
800 grs đường + 200gr mạch


Ăn gì tránh loãng xương?
Ăn gì tránh loãng xương?

(VietCaDao) Tuổi tác càng cao, nguy cơ loãng xương khó tránh, nhất là đối với phụ nữ. Tuy nhiên, chúng ta có thể giảm thiểu nguy cơ trên nếu ádụng


Cá kho tộ chay
Cá kho tộ chay
Cá kho tộ chay
2207

Nguyên liệu:
3 – 4 lát cá chay (mua sẵn ngoài chợ)
1-2 tép hành lá (hoặc dùng leak thay cho hành)
Ớt khô
Khoảng 2-3


Canh khổ qua nhồi thịt chay
Canh khổ qua nhồi thịt chay
Nguyên liệu:

-3 quả khổ qua

-1 bìa đậu phụ

-10g bún tàu

-10g nấm mèo

-2 nhánh hành boa-rô

-2 thìa cà-phê


Bánh chuối nếp
Bánh chuối nếp
Bánh chuối nế
data/attachment/forum/hinhmoi/80755552.jpg
Cách làm:
Nếngâm nước ấm khoảng 5h,sau đó vo sạch để ráo.
Chuối bỏ vỏ cắt đôi,sau đó


Cải xào chay thập cẩm
Cải xào chay thập cẩm
Cải xào chay thập cẩm
2220
Vật liệu:

3 cây cải bokchoy
10 miếng cà rốt thái hoa
5 tai nấm đông cô
3 lá cải napa (kimchi)
1 nửa