Đậu Hũ Chưng Tương
Vật liệu:
- 1 miếng tàu hủ
- 3 or 4 tai nấm mèo
- 1 nhúm kim châm
- Tương hột
- Bún tàu
- Tàu hủ ki
- 1 miếng gừng nhỏ
- Cần
- Tỏi tây or củ kiệu (tỏi bình thường củng ok)
- Gia vị: nước tương, đường, muối, bột ngọt, tiêu
dau-hu-chung-tuong
Cách làm:
Tàu hủ trụng qua nước sôi, để ráo, sếp vô cái tô.
nấm mèo ngâm mềm, xắt miếng nhỏ vừa ăn.
Kim châm ngâm mềm, lặt nhụy và gốc bỏ , rưả sạch cột gút lại.
Bún tàu trụng vô nước sôi 1 - 2 lần cho mềm, xong cho ra cái rổ để ráo nước.
Gừng xắt sợi, cần xắt khúc nhỏ vừa ăn.
Tàu hủ ki ngâm mềm, xé hay xắt miêng vừa ăn.
Tỏi bằm nhuyển.
Bằc chảo llên bếp, cho dầu vào , dầu nóng cho tỏi, gừng vào đảo vài tua, cho 2 - 3 tbsp tương hột vào xào đều lên, cho nấm mèo + kim châm + tàu hủ ki + đường + bột ngọt + nước tương + tiêu + cần, cho thêm chút nước sôi vào nêm nếm lại cho vừa ăn, phải có nước thì khi cho bún tàu vào sẽ không bi khô.
Sau khi cho bún tàu vào, trộn đều cho bún tàu thấm, trút hết hổn hợp trong chảo vào cái tô đả có sẳn tàu hủ. Xếp thêm vài cọng gừng + cấn + tiêu trên mặt. Cho tô tàu hủ vào nồi hấp (chưng) khoảng 15 - 20 phút.
*** Lúc cho hổn hợp trong chảo vào tô tàu hủ, canh sao trong chảo còn nước tương kha khá, để trong lúc hấp tương sẽ thấm vào tàu hủ.
Ghi chú: Tương hột mua về, trút ra cái hủ khác lớn hơn, cho đường vào, chút xíu bột ngọt (optional), lấy chiếc đủa đảo vài vòng. Xong đậy kín lại, để vài tháng sau ăn mới ngon, cho tương dịu lại bớt, chứ không thôi tương mặn lắm.

bài đậu hũ chưng tương được đăng bởi: admin với tựa đề dau hu chung tuong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bông cải nướng
Bông cải nướng
Bông cải nướng

Với cách nướng như thế này, súlơ không những giữ lại được toàn bộ vị ngọt của nó mà còn được các gia vị khác hỗ trợ


Hủ tiếu Nam Vang chay
Hủ tiếu Nam Vang chay
mời các bạn ăn thử món Hủ tiếu nam vang chay nhé
2309
Vật Liệu:
1 lb tôm chay
1 lb cua chay
1 bịch hủ tíu dai
1 củ cải trắng
2 củ cà


Đậu phụ sốt nấm chay cho lễ Vu Lan
Đậu phụ sốt nấm chay cho lễ Vu Lan


Đậu phụ sốt nấm chay cho lễ Vu Lan






Nguyên liệu:

- Đậu phụ: 2-3 cái

- Nấm hương: 10-15 tai

- Bột ngô


Tàu hũ ky ngào chao
Tàu hũ ky ngào chao
Tàu hũ ky ngào chao
3763
Nguyên liệu:
50g tàu hủ ky lá
1/2 chén chao (có nước)
2 thìa súđường
Dầu thực vật để chiên
Thực hiện:


Rau củ chiên giòn
Rau củ chiên giòn
Rau củ chiên giòn
data/attachment/forum/hinhmoi/924.jpg
Nguyên liệu:
- 2 cây nấm hương tươi
- ½ cây nấm đùi gà
- 50g nấm kim châm
- 4 cây nấm hải


Gỏi Ngó Sen Chay
Gỏi Ngó Sen Chay
Nguyên Liệu:

-1 cây chả lụa chay
-1 lá tàu hủ ky
-300g ngó sen
-400g cà-rốt
-1 trái dưa leo
-100g dưa kiệu
-50g đường
-500g


Mì xào chay
Mì xào chay
Khẩu phần 2 người.
Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 10 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 905.9kcal


Súp cà rốt khai vị đầu đông
Súp cà rốt khai vị đầu đông
Súcà rốt khai vị đầu đông

Trời hơi lành lạnh bạn sẽ rất thích thú với những món ăn ấm nóng, xin gợi ý súcà rốt thơm ngọt, phù hợkhi ăn khai