Đậu bắp sả ớt

Món Chay

(view: 2101)

Đậu bắsả ớt
Đậu bắăn giòn, ngọt mát, thêm chút gia vị đượm mùi thơm như sả nữa bạn sẽ thấy món rau hấdẫn hơn
Nguyên liệu:
10 trái đậu bắp,
hai muỗng súsả bằm,
một muỗng cà phê ớt bột,
một muỗng sútỏi bằm,
hai muỗng cà phê hạt nêm,
dầu ăn vừa đủ, nước tương dùng kèm.

Ảnh: Nguyễn Luân
Thực hiện:
- Đậu bắrửa sạch, cắt bỏ đầu, cắt đôi, chần sơ qua nước sôi già, vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu xanh tươi.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng một muỗng súdầu, phi thơm tỏi, sả, ớt bột, nêm hạt nêm vào, nếm vừa ăn là được.
- Cuối cùng, cho đậu bắvào, đảo sơ để đậu thấm đều hỗn hợgia vị.
Khi ăn, có thể cho đậu vào thố đất và dùng nóng. Nếu nhạt, chấm kèm nước tương.
Theo Phụ nữ