cơm sen chay - món chay - VietCaDao.com
com-sen-chay

Nguyên liệu:

Gạo non 300g

đậu hũ chiên 200g

chả chay quay 100g

trứng gà 1 quả

củ cải 59g, tôm chay 100g

dưa leo 100g

hạt sen Huế 200g

rau thơm (rau bạc hà) 100g

cà rốt 50g, lá sen 2 lá

hoa sen 2 hoa

poarô 50g

ớt sừng 1 quả

nước mắm chay

đường, tiêu, muối

dầu ăn.

Chế biến:

Nấu cơm, để nguội rồi trộn với trứng.

Đậu hủ chiên thái hạt lựu, ướp gia vị, đảo qua với dầu.

Tôm chay chiên giòn và cảh lụa thái hạt lựu.

Dưa leo, cà rốt, củ cải, ớt sừng chần qua nước sôi 5 phút, thái hạt lựu.

Hạt sen luộc chín.

Lá sen nhúng nước sôi cho dịu, dễ gói cơm.

Rau thơm thái sợi. Phi poarô với dầu, cho vào đảo trong 3 phút, sau đó cho tiế vào đảo 5 phút.

Nêm gia vị vừa ăn, cho vào trộn đều.

Gói cơm trong lá sen:

Đặt lá sen vào trong tô, tạo thành miệng giếng vào cho hỗn hợp cơm đã trộn vào, ép chặt và gọn.

Xếp phần lá sen còn lại thật đều đều kín đầy đáy.

Hấp cách thuỷ cơm gói vào lá sen 10 phút:

hoàn thành cơm sen chay.

Cho cơm lá sen ra đĩa, trang trí hoa sen trên nắp lá.

Thưởng thức:

Ăn nóng với nước tương, cơm sen chay có vị bùi của hạt sen và thơm đậm hương sen.

bài cơm sen chay được đăng bởi: admin với tựa đề com sen chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bì Chay
Bì Chay
Bì Chay
2191

Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu hũ loại firm, 14 ounce
- 1 củ sắn loại vừa
- 2 củ khoai tây loại vừa
- 1 gói miến


Cơm Hoa Hồi Trái Cây
Cơm Hoa Hồi Trái Cây
Cơm Hoa Hồi Trái Cây
2250

Nguyên liệu:
- 500g gạo ngon
- 1/2 bát nước cốt dừa.
- 5 tai hồi rang thơm.
- 1 thìa cà phê bột nghệ.
-


Canh Chua Tôm Chay
Canh Chua Tôm Chay
Canh Chua Tôm Chay
2223
Nguyên liệu:
1 lon nước soup chay loại lớn
1 cọng cần tây (celery)
1 cọng bạc hà
2 quả cà chua
1 nhúm giá
2


Khoai tây om mặn
Khoai tây om mặn
Nộm cải canh
Từng miếng nộm cải giòn ngọt, chua cay hài hòa khiến bạn khó lòng mà dừng đũa
Nguyên liệu:
- 200g cải canh
- 30g lạc
-


Đậu hũ và ham chay chưng nước tương gừng
Đậu hũ và ham chay chưng nước tương gừng
Đậu hũ và ham chay chưng nước tương gừng
Nguyên liệu:
- Đậu hũ mềm (silky tofu)
- Vài lát ham chay, chiên sơ
- Tương chay
- Dầu mè
-


Nấm nướng giấy bạc
Nấm nướng giấy bạc
Nấm nướng giấy bạc
Nấm được coi là rau sạch và thịt sạch. Nếu bạn đã quen với nấm xào, nấm nấu canh hay lẩu thì hãy thử thay đổi một chút


Bánh củ cải chay
Bánh củ cải chay
Nguyên liệu:
- 200g bột gạo
- 3 miếng đậu phụ
- 200g củ cải
- ½ củ cà rốt
- 100g đậu phộng luộc
- 1 chén nước cốt dừa
- 1


Đậu Hũ Chưng Tương
Đậu Hũ Chưng Tương
Đậu Hũ Chưng Tương
Vật liệu:
- 1 miếng tàu hủ
- 3 or 4 tai nấm mèo
- 1 nhúm kim châm
- Tương hột
- Bún tàu
- Tàu hủ ki
- 1