Chuối và kỷ tử đốt rượu Rhum

Món Chay

(view: 4022)

Chuối và kỷ tử đốt rượu Rhum
Vật liệu:
6 trái chuối chín.
72 gr bơ.
1 trái cam vắt lấy nước
1 muỗng canh mật ong
½ giá trái kỷ tử khô
Rượu Rhum để ướtrái kỷ tử và để đốt
Chuẩn bị
Ngâm trái kỷ tử khô trong rượu rhum ít nhất 2 tiếng trước.
Lột vỏ 6 trái chuối.
Vắt trái cam lấy nước


Cách làm
Đun nóng chảo.
Cho 72 gr bơ vào chảo.
Khi bơ bắt đầu chảy, xếchuối vào trong chảo








Cho muỗng canh mật ong vào
Lật một cách nhẹ nhàng cẩn thận các trái chuối trong chảo.
Đổ đều nước cam vắt lên chuối




Cho trái kỷ tử vào, nhớ đừng đổ nước rượu rhum vào.
Rải đều trái kỷ tử chung quanh từng trái chuối.
Tiếtục đun cho nước bay hơi đi, đừng quên lật chuối.










Cho phần còn lại của rượu Rhum vào
Tiếtục nấu cho rút nước.


Hâm nóng rượu Rhum trong 1 cái nồi nhỏ. Đổ đều lên chuối và kỷ tử.
Đốt cháy rượu trên chuối.








Dọn ra dĩa thưởng thức liền.
Chúc các bạn thành công.
Sưu tầm và chuyển dịch