chao-thap-cam-chay

Cháo thậcẩm chay
Bát cháo nóng hổi với vị ngọt thơm của hạt sen bùi bùi, thêm mùi thơm của nấm hương và đậu phụ rán, điểm thêm hạt gạo mềm và béo béo của đậu xanh.
chao-thap-cam-chay

Bước 1:
- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương cắt bỏ chân, rửa nấm hương qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
chao-thap-cam-chay

Bước 2:
- Đậu phụ rán sẵn rửa sạch, thái hạt lựu lớn.chao-thap-cam-chay

Bước 3:
- Gạo nếvà gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Tiếtheo cho gạo vào nồi rang sơ đến khi hạt gạo se lại.
- Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lọc, ngâm khoảng từ 1-2 tiếng, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
chao-thap-cam-chay

Bước 4:
- Sau đó châm vào nồi gạo khoảng một bát con nước lọc và đậu xanh, đun lửa nhỏ để gạo và đậu xanh chín mềm.
chao-thap-cam-chay

Bước 5:
- Đun đến khi hạt gạo nở bung và đỗ xanh mềm, bạn tắt bếp, để qua một bên.
chao-thap-cam-chay

Bước 6:
- Hạt sen khô mua về rửa sạch, nếu dùng hạt sen tươi bạn nhớ lấy bỏ tâm sen cho thật sạch.
- Đun tầm khoảng hai bát con nước lọc, đun thật sôi, thả hạt sen vào, thỉnh thoảng nhớ hớt bỏ bọt. Đun đến khi ăn thử thấy hạt sen mềm, bạn tắt bếp.
chao-thap-cam-chay

Bước 7:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi đầu hành ba-rô phi thơm, đổ cà rốt, nấm vào đảo cùng khoảng 3 phút.chao-thap-cam-chay

Bước 8:
- Tiếtheo cho đậu phụ vào đảo cùng, nêm vào hai thìa nhỏ muối đảo đều khoảng 5 phút.chao-thap-cam-chay

Bước 9:
- Sau đó thêm nồi hạt sen và nồi gạo nếvào nồi đậu phụ (dùng lẫn cả nước đã đun hạt sen và đun gạo), đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để gạo không bị dính và cháy ở đáy nồi.
chao-thap-cam-chay

Bước 10:
- Đun khoảng từ 20-15 phút, bạn nêm vào nửa thìa nhỏ bột ngọt hoặc hạt nêm chay, đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếrắc hành ba-rô và rau mùi thái nhỏ vào, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt bát cháo, dùng nóng.


Cún Khang

bài cháo thập cẩm chay được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề chao thap cam chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu phụ ngũ sắc
Đậu phụ ngũ sắc
Đậu phụ ngũ sắc

Khi đã cảm thấy ngán với những món ăn thường ngày được chế biến từ các loại thịt, bạn sẽ muốn đổi vị bằng một món ăn


Đậu Hũ Om Tương Chiên Giòn Chay
Đậu Hũ Om Tương Chiên Giòn Chay
Vật liệu – thực hành:
- Pha tương: Dùng chừng ¼ lít tương đậu nành, tùy chọn tương Bắc hay tương Huế. Phi thơm 1 hoặc 2 muỗng súp dầu ăn với vài tép


Chả Chưng Chay
Chả Chưng Chay
Chả Chưng Chay
2231
Thành phần:
1. 1 chén kim châm khô
2. 2 miếng tàu hủ
3. 2 bó bún tàu (miến)
4. 2 miếng tàu hủ ky tươi (hay tàu hũ ky


Đậu phụ chua ngọt
Đậu phụ chua ngọt
Nguyên liệu:

Cho 2 phần ăn
3 miếng đậu phụ
2 thìa bột trứng (sản phẩm thay thế trứng cho người ăn chay)
¼ bột bắp
Dầu thực vật


Chân Giò Xào
Chân Giò Xào
Chân Giò Xào
2243
Nguyên liệu:
- 2 lá tàu hũ ki.
- 50g nấm đông cô ngâm nước.
- 50g măng chín.
- 50g gà chay.
- 50g bông cải.
- 30g


Miến xào chay
Miến xào chay

Miến xào chay
Một đĩa miến xào rau củ chay thanh đạm chắc chắc sẽ làm phong phú thêm thực đơn món ăn ngày chay của


Chè dừa non kiểu Thái
Chè dừa non kiểu Thái
Chè dừa non kiểu Thái

Dễ làm và dễ ăn là hai từ dùng để miêu tả món chè này
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:



Đậu Hũ Cà Ri
Đậu Hũ Cà Ri
Đậu Hũ Cà Ri
2258
Nguyên liệu:
- ½ kg đậu đũa, cắt khúc vừa ăn
- 3 miếng đậu hủ chiên, thái miếng vừa ăn
- 1 lon nhỏ nước cốt dừa