Chả viên ngô
cha-vien-ngo
Chả viên ngô là món chay đặc biệt, thành phần chỉ có đậu phụ, củ quả và ngô non nhưng vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Ngày mồng 1 đầu tháng bạn cùng người thân thử thưởng thức món chay thú vị này nhé.
Nguyên liệu:
Đậu phụ 200 g
Miến 50g
Cà rốt 100g
Bột ngô 80g
Ngô vàng, ngô tím mỗi thứ 1 bắp
Đường, muối, bột nêm
Cách làm:
cha-vien-ngo

Dùng thìa nghiền đậu thật mịn. Miến ngâm nước cho nở rồi cắt khúc ngắn khoảng 1cm. Cà rốt thái chỉ băm nhỏ hoặc bào thành sợi ngắn. Cho cà rốt vào bát, rắc chút xíu muối vào cho cà rốt ngấm mặn mềm ra.
Bắp ngô đem tách hạt, cho ra đĩa. Bạn cũng có thể dùng ngô đóng hộp sẵn cho tiện cũng được.
cha-vien-ngo

Cho đậu phụ nghiền, cà rốt, bột ngô, miến vào một cái bát, trộn đều, nêm chút bột nêm, đường.
Thêm lượng nước thích hợp để bột ngô quánh lại kết dính các nguyên liệu, lượng nước quyết định độ mềm cứng của viên chả khi làm chín. Bạn nên cho nước để khi nặn viên trên tay thấy độ ẩm, dẻo dính không quá nhão.
cha-vien-ngo

Sau khi trộn đều các nguyên liệu thành hỗn hợp dẻo quánh thì bạn nặn thành các viên tròn nhỏ.
Tiếp đó lăn chả qua đĩa ngô tách hạt, cầm viên ngô, hơi bóp tay cho hạt ngô dính chặt vào.
cha-vien-ngo

Hấp món này bạn dùng xửng tre hoặc nồi thường đặt vỉ hấp vào trong đều được. Đặt nồi hấp lên bếp, xếp vài cái lá ngô non xuống đáy vỉ cho khỏi dính đồng thời thêm mùi thơm.
cha-vien-ngo

Xếp các viên ngô vào vỉ, nhớ cách nhau thưa thưa để khi chín không bị dính.
Đun nước sôi hấp chả ngô trong 6 – 10 phút.
cha-vien-ngo

Ngoài thành phần đậu phụ, bột ngô bạn có thể thay thế bằng khoai lang nghiền hoặc khoai tây nghiền cũng rất tuyệt. Nếu không thích háp bạn có thể đem chả rán lên.
Theo aFamily

bài chả viên ngô được đăng bởi: admin với tựa đề cha vien ngo tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ăn Chay Mùa Nóng
Ăn Chay Mùa Nóng
Ăn Chay Mùa Nóng
- Vị thanh nhẹ từ tô canh chua nấm, vị đậm đà, bùi bùi, thơm nức của đĩa đậu hũ kho măng và một tô hủ tiếu làm bằng gạo lức giàu


Gỏi Mít Chay
Gỏi Mít Chay
Gỏi Mít Chay
2299

Nguyên liệu
- Mít non hiệu Aroy-d hai lon, để ráo, bỏ cùi, bỏ hột xé sợi nhỏ.
- Đậu hủ miếng , hai miếng bằng bàn


Chả Lá Lốt
Chả Lá Lốt
Chả Lá Lốt
2234
Nguyên liệu:
2 miếng thịt chay
1/4 muỗng cà fê đường
1/2 muỗng cà fê tiêu
3 muỗng cà fê leek băm nhỏ (hoặc hành củ)


Pizza Chay by MICan
Pizza Chay by MICan
Pizza chay By MiCAN

CT nầy làm ra từ Recipe của KA và Trasua ( thanh kìu 2 em)

http://img198.imageshack.us/img198/4269/p1050516.jpg

Bánh Nướng xong:


Đậu hũ khìa
Đậu hũ khìa
Đậu hũ khìa
Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là


Bí ngòi xốt nấm
Bí ngòi xốt nấm
Bí ngòi xốt nấm
Bí ngòi là một loại loại quả thực phẩm giúcác món ăn thơm ngon và thanh mát. Với bí ngòi làm nguyên liệu chính, xin giới thiệu với


Cháo Chay Tinh Khiết
Cháo Chay Tinh Khiết
Cháo Chay Tinh Khiết
1443
Vật Liệu:
-1 củ sắn
-1 cây mía
-1 củ cải trắng
-1 trái dừa tươi
-1 bịch hạt đậu ván trộn cùng củ


Chả Cá Chay Chiên Mè
Chả Cá Chay Chiên Mè
Chả Cá Chay Chiên Mè
2229
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây đỏ lớn, rửa sạch
- 1 chén ham nhảo trắng, để tan đá
- Dầu để chiên
Gia