Chả Trứng Chay
cha-trung-chay
Vật liệu :
1 chén ham chay băm nhỏ
1/2 chén đậu hũ trắng bóp nhuyễn
4 quả trứng
mộc nhĩ (nấm mèo) băm nhỏ, chừng 2 muỗng canh thôi
tiêu, bột nêm chay, muối, đường
1 lọn bún tàu ngâm mềm cắt nhỏ
1/2 củ cà rốt thái hạt lựu
dầu hạt điều
Cách làm

Ham, đậu hũ, mộc nhĩ, miến (bún tàu) trộn nêm nếm bột nêm, tí muối, đường, tiều trộn thật đều.
Sau đó đập 4 trái trứng vào, chừa lại 1 lòng đỏ để làm mặt chả.
Cho trứng vào ham, đậu hũ đánh đều lên, thái 1 cọng hành lá trộn vào.
Thoa dầu vào khuôn bằng thuỷ tinh hay bằng sành, trút hỗn hơp trứng vào, trên mặt rải cà rốt thái hạt lựu cho đẹp. Đem bỏ vào xửng hấp chừng 15 phút thì lấy cái lòng đỏ còn lại cho 1/2 muỗng cà phê dầu hạt điều vào. Thái 1 cọng hành lá nhỏ rải lên mặt chả, xong tưới đều lòng đỏ trứng và dầu hạt điều cho lan tràn hết mặt chả trứng tạo thành 1 lớp màu vàng đẹp trên mặt chả, đậy nắp lại hấp thêm 7 phút, lấy tăm xuyên vào miếng chả, rút ra, nếu tăm khô là chả chín, để nguội hãy cắt thì không bị bể
Chúc thành công

by MrsApple

bài chả trứng chay được đăng bởi: admin với tựa đề cha trung chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chả Trứng Chay
Chả Trứng Chay
Chả Trứng Chay
2241
Vật liệu :
1 chén ham chay băm nhỏ
1/2 chén đậu hũ trắng bóp nhuyễn
4 quả trứng
mộc nhĩ (nấm mèo) băm nhỏ,


Phù trúc cuộn rau cải
Phù trúc cuộn rau cải
Phù trúc cuộn rau cải
Món nem chay có rau củ mềm ngọt ẩn trong lớvỏ phù trúc giòn rụm đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức
Bạn


Một trong 8 thực phẩm cần có trong ngày
Một trong 8 thực phẩm cần có trong ngày

(VietCaDao) Để giải độc cho cơ thể mỗi ngày, bạn cần chọn bổ sung 1 trong 8 loại thực phẩm dưới đây, theo Rebecca Katz, tác giả cuốn The Longevity


Súp khoai lang
Súp khoai lang
Súkhoai lang
Mùi vị thơm bùi của khoai kết hợcùng vị béo ngậy của nước cốt dừa và mùi thơm, vị đậm đà của các loại gia vị chắc chắn sẽ chinh


Cơm Cháy Thập Cẩm
Cơm Cháy Thập Cẩm
Cơm Cháy Thập Cẩm
2249

Nguyên liệu:
- 10 miếng cơm cháy.
- 50g nấm hương.
- 50g cà chua.
- 50g bạch quả.
- 50g đậu Hà Lan.
-


Tỏi ớt ngâm dấm đường
Tỏi ớt ngâm dấm đường
Tỏi ớt ngâm dấm đường
Ớt, tỏi ngâm dấm khi ăn với cá chiên, hay rau luộc thì chỉ cần mở lọ ớt ra, lấy chút ớt cho vào chén nước mắm là được.


Gỏi hải sản chay
Gỏi hải sản chay
Nguyên liệu:

Mực tươi chay 200g

tôm chay 200g

cà rốt 1 củ

dưa leo 1 quả

xà lách 1 cây

bắp chuối 100g


Bông cải nướng
Bông cải nướng
Bông cải nướng

Với cách nướng như thế này, súlơ không những giữ lại được toàn bộ vị ngọt của nó mà còn được các gia vị khác hỗ trợ