Chả Trứng Chay
cha-trung-chay
Vật liệu :
1 chén ham chay băm nhỏ
1/2 chén đậu hũ trắng bóp nhuyễn
4 quả trứng
mộc nhĩ (nấm mèo) băm nhỏ, chừng 2 muỗng canh thôi
tiêu, bột nêm chay, muối, đường
1 lọn bún tàu ngâm mềm cắt nhỏ
1/2 củ cà rốt thái hạt lựu
dầu hạt điều
Cách làm

Ham, đậu hũ, mộc nhĩ, miến (bún tàu) trộn nêm nếm bột nêm, tí muối, đường, tiều trộn thật đều.
Sau đó đập 4 trái trứng vào, chừa lại 1 lòng đỏ để làm mặt chả.
Cho trứng vào ham, đậu hũ đánh đều lên, thái 1 cọng hành lá trộn vào.
Thoa dầu vào khuôn bằng thuỷ tinh hay bằng sành, trút hỗn hơp trứng vào, trên mặt rải cà rốt thái hạt lựu cho đẹp. Đem bỏ vào xửng hấp chừng 15 phút thì lấy cái lòng đỏ còn lại cho 1/2 muỗng cà phê dầu hạt điều vào. Thái 1 cọng hành lá nhỏ rải lên mặt chả, xong tưới đều lòng đỏ trứng và dầu hạt điều cho lan tràn hết mặt chả trứng tạo thành 1 lớp màu vàng đẹp trên mặt chả, đậy nắp lại hấp thêm 7 phút, lấy tăm xuyên vào miếng chả, rút ra, nếu tăm khô là chả chín, để nguội hãy cắt thì không bị bể
Chúc thành công

by MrsApple

bài chả trứng chay được đăng bởi: admin với tựa đề cha trung chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu hũ đông cô
Đậu hũ đông cô
Nguyên liệu: (2 phần ăn)

-Tàu hũ non: 2 miếng

-Nấm đông cô: 3 cái

-Hạt sen: một ít

-Ớt: 1 trái

-Nước dừa tươi: 50


Cháo vừng đen
Cháo vừng đen
Cháo vừng đen

Cháo vừng đen đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, bổ thận, sáng mắt. Với trẻ nhỏ, người già và phụ nữ có thai thì đây là món ăn vô


Pate Chay
Pate Chay
Nguyên liệu:



1/2 kg nấm rơm, gọt bỏ chân, rửa sạch ngâm trong nước muối pha loãng, để ráo, băm nhuyễn - 2 miếng đậu hủ trắng, bóp


Mì vịt tiềm chay
Mì vịt tiềm chay
Mì vịt tiềm chay
Món mì vịt tiềm ăn với mì trứng là ngon nhất.
3787
Nguyên liệu:
Thịt vịt chay: 200g
Nấm đông cô khô: 50g
50g nấm


Chả Trứng Chay
Chả Trứng Chay
Chả Trứng Chay
2241
Vật liệu :
1 chén ham chay băm nhỏ
1/2 chén đậu hũ trắng bóp nhuyễn
4 quả trứng
mộc nhĩ (nấm mèo) băm nhỏ,


Gà chay kiểu Trung Hoa
Gà chay kiểu Trung Hoa
Gà chay kiểu Trung Hoa

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
data/attachment/forum/hinhmoi/03050911.jpg
Bước 1:
- Ngâm mềm nấm rồi thái nhỏ.
- Thái


Lẩu Bát Bửu chay
Lẩu Bát Bửu chay
Lẩu Bát Bửu chay
2311
Vật liệu :
1) 6 lit nước lạnh
2 củ cải trắng
2 cái củ sắn
1 cái bắp cải nồi
4 củ carrot
4 cái nấm


Nấm bào ngư chiên giòn
Nấm bào ngư chiên giòn
Nấm bào ngư chiên giòn
Từng tai nấm bào ngư được chiên vàng, khi ăn giòn rụm lại có vị beo béo vừa ngon vừa lạ miệng. Đây là món ăn dùng cho món chay