Chả Tôm Khoai Môn
* Nguyên liệu:
4 phần ăn: 250g đậu xanh cà, 100g khoai môn, 50g bột khoai cọng, 50g
đậu hoà lan hạt, 100g củ năng, 200g dừa nạo, 3 muỗng xúhạt nêm chay, 3
muỗng bột gạo, 2 muỗng càphê dầu mè, muối, tiêu, đường, ngò, dầu ăn, 1/2 muỗng xúbột năng, dầu điều màu.
* Cách làm:

- Dừa vắt lấy nước cốt. Ðậu xanh ngâm trước một đêm, đãi sạch vỏ, xay
nhuyễn với nước cốt dừa, sau đó bắc lên bếkhuấy sệt, nêm muối, đường.
- Khoai môn hấchín tán nhuyễn.
- Bột khoai luộc chín, vớt ra để nguội, xắt hạt lựu làm mỡ.
- Củ năng gọt rửa sạch, xắt sợi, bằm nhỏ.
- Đậu hoà lan luộc chín.
- Bột gạo giã nhuyễn rồi rây lại.
- Bột năng quậy với chút nước cho hơi loãng, cho dầu điều màu vào để chan lên mặt chả.
- Trộn chả: Đậu xanh, bột gạo, bột khoai, củ năng, khoai môn, đậu hoà
lan, dầu mè, nêm gia vị cho vừa ăn, trộn đều. Thoa đều dầu ăn trong
khuôn (khay), cho chả vào hấcách thuỷ.
Khi chả chín, chan nước bột
năng đã pha màu lên mặt chả, vài phút sau, bột chín, nhắc xuống. Khi hấp
chú ý xả hơi thường xuyên cho đẹmặt chả. Ðể chả thật nguội, trút ra
khỏi khuôn, cắt miếng hình thoi, cho ra dĩa, trang trí với ngò.
* Món ăn cung cấ327 calo/phần ăn, đạm 62,2mg, béo 7,2mg, đường 245,7mg, canxi 116,2mg.
cha-tom-khoai-mon

bài chả tôm khoai môn được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề cha tom khoai mon tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

CÁ CHAY
CÁ CHAY
CÁ CHAY
( Đậu hủ cuốn rong biển, tàu hủ Ky )
2201
Vật liệu :
- Đậu hủ trắng
- Rong biển (lấy miếng lớn)
- Tàu hủ ky
- Bột


Bánh nấm
Bánh nấm
Bánh nấm

data/attachment/forum/hinhmoi/13506211.jpg
- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 190oC.
- Nặn vỏ bánh dày khoảng 3mm và vừa với


Bánh củ cải chay
Bánh củ cải chay
Nguyên liệu:
- 200g bột gạo
- 3 miếng đậu phụ
- 200g củ cải
- ½ củ cà rốt
- 100g đậu phộng luộc
- 1 chén nước cốt dừa
- 1


Đậu hũ rán xốt xì dầu
Đậu hũ rán xốt xì dầu
Đậu hũ rán xốt xì dầu

Thỉnh thoảng đổi bữa với đậu rán bạn sẽ thấy cơm ăn ngon hơn, nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.


Đậu hũ và ham chay chưng nước tương gừng
Đậu hũ và ham chay chưng nước tương gừng
Đậu hũ và ham chay chưng nước tương gừng
Nguyên liệu:
- Đậu hũ mềm (silky tofu)
- Vài lát ham chay, chiên sơ
- Tương chay
- Dầu mè
-


Hủ tiếu chay
Hủ tiếu chay
Hủ tiếu chay
2308
Vật liệu :
- nước rau đủ loại luộc lấy nước ngọt
- vegetable broth
- nấm hương
- nấm rơm hộp
- tàu hủ ky


Nem chạo chay
Nem chạo chay
Nem chạo chay

Bổ sung cho gia đình mình một món chay nữa để làm vào những ngày mùng một, ngày rằm âm lịch nha

Chuẩn bị những nguyên liệu


Trân châu hấp đậu xanh
Trân châu hấp đậu xanh
Trân châu hấđậu xanh

Đây là một món chay đến từ đất nước Ấn Độ

Chuẩn bị những nguyên liệu