cha-gio-chay

Vật Liệu:

- 1 hộp đậu hũ loại regular 14 oz
- 4 củ cà rốt loại medium
- 1 pack of 20 or 25 spring roll skins (roll wrappers)
- 4 ounces nấm đông cô
- 1 gói miến nhỏ
- 1 củ boa-rô, cắt nhỏ
- 2 ounces nấm mèo
- 6 củ khoai môn nhỏ hay 1 củ khoai tây
- 1 củ sắn tươi
- 1 củ boa-rô
- 4 ounces đậu xanh chà vỏ (peeled split mung bean)
- 1 1/2 teaspoons muối
- 2 teaspoons bột nêm chay
- 1 teaspoon tiêu
- 1 teaspoon đường
- 4 cups dầu canola để chiên


Cách Làm:

- Củ sắn và cà rốt: thái chỉ, vắt thật ráo nước
- Nấm đông cô: ngâm nước ấm, rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ.
- Nấm mèo: ngâm nước lạnh, rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ
- Đậu hũ: cắt thành lát mỏng, chiên vàng, sau đó cắt thành sợi nhỏ
- Khoai môn hoặc khoai tây: bào vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ
- Miến: ngâm nước lạnh, cắt ngắn
- Đậu xanh: ngâm nước lạnh cho mềm, hấp vừa chín, chà nhuyễn
- Boa-rô: cắt nhỏ
Giai Đoạn Hai: Trộn Nhân
- Trộn tất cả nấm đông cô, nấm mèo, đậu hũ, củ sắn, cà rốt, đậu xanh, khoai môn, miến, boa-rô và gia vị vào. Nêm nếm cho vừa miệng. (Có thể ướp riêng mỗi thứ cho thấm trước khi trộn chung )
Giai Đoạn Ba: Gói và Chiên
- Phân thành từng phần nhỏ mỗi phần khoảng hai tablespoons nhân, gói trong roll wrapper, thành dạng hình tròn ống. Dán lại bằng hỗn hợp nước bột mì.
- Làm nóng chảo dầu khoảng 350 độ F (177 độ C). Chiên ngập trong dầu sôi cho đến khi có mầu vàng là được.

Xốt chua ngọt
- Kiệu: xắt mỏng
- Gừng: Xắt sợi
- Hành tây: xắt miếng vuông to cạnh độ 2cm.
- Cho vào soong: 1 chén dấm +1 chút muối + xì dầu + bột ngọt + đường, trộn đều, bắt soong giấm lên bếp nấu, bột năng hòa với nước lạnh cho hơi loãng, cho vào nồi giấm cho nước xốt được sanh sánh, cho kiệu + gừng + hành tây vào, nêm lại cho vừa ăn, thấy xốt chua chua, ngọt ngọt là được, nhắc xuống.

bài chả giò chay được đăng bởi: admin với tựa đề cha gio chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá chiên chay
Cá chiên chay
Cá Chiên Chay
(Cá chay chiên dùng với nước tương ớt hạt lựu và hạt bí rợ rang)
3847
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu hủ tươi
- một miếng


Đậu xốt nấm ăn ngon mà không sợ béo
Đậu xốt nấm ăn ngon mà không sợ béo
Đậu xốt nấm ăn ngon mà không sợ béo
Đậu xốt nấm được coi là một món ăn chay tịnh vì thành phần chỉ có đậu phụ và nấm hương. Đậu mềm thơm


* Xôi gà chay *
* Xôi gà chay *
Xôi gà chay
2331
(6 - 7 phần ăn)
VẬT LIỆU
Nấu xôi:
4 cân Anh nếp hạt dài
1 lon nước cốt dừa (khoảng 12-16 oz.)
1 muỗng cà-phê


Phở xào chay
Phở xào chay
Phở xào chay
Tự làm một món ăn đơn giản để tịnh tâm trong ngày lễ Phật cho bạn và gia đình, vừa ngon miệng mà đủ no.


Giải rượu - giải nhiệt bằng sắn dây
Giải rượu - giải nhiệt bằng sắn dây

(VietCaDao) Việc ăn uống không điều độ trong những ngày Tết khiến cơ thể bị nóng nhiệt và tổn hại do rượu. Hãy tự chữa trị cho mình bằng sắn


Mì căn xào chua ngọt
Mì căn xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- 3 cây mì căn ống
- ¼ trái thơm
- 1 trái cà chua
- 100g đậu Hà Lan
- 1 thìa súp giấm gạo Lisa
- 1 thìa cà phê bột ngọt


Bí ngòi xốt nấm
Bí ngòi xốt nấm
Bí ngòi xốt nấm
Bí ngòi là một loại loại quả thực phẩm giúp các món ăn thơm ngon và thanh mát. Với bí ngòi làm nguyên liệu chính, xin giới thiệu với


Mousse xoài
Mousse xoài
Mousse xoài
data/attachment/forum/hinhmoi/mx10.jpg
(Bánh càng lạnh, ăn càng ngon.)
3. Phần rábánh:
Sử dụng khuôn đế rời có đường kính bằng khuôn nướng