Canh Khổ Qua Chay
canh-kho-qua-chay
Nguyên liệu:
- 4 Trái khổ qua nhỏ bằng nắm tay
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 1 gói bún tàu nhỏ
- vài tai nấm mèo (mộc nhĩ)
- 1/2 củ hành tây
- 1 muổng canh dầu ô liu
- chút muối, tiêu, đường, bột nêm
- vài cọng ngò, vài cọng hành lá dài
Chuẩn bị :
* Khổ qua nạo bỏ hết hột, rửa sạch, luộc vừa chín tới (nếu qúy vị thích ăn đắng thì không cần luộc trước).
* Đậu hũ rửa sạch, cho vào chén dùng nỉa dầm nát, xong cho vào túi vải vắt ráo nước.
* Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
* Bún tàu ngâm nước vừa mềm, vắt ráo nước, cắt ngắn khoảng 2 phân.
* Nấm mèo ngâm nước cho mềm, rửa sạch, thái chỉ
* Ngò nhặt xong rửa sạch. Hành lá để cọng dài, rửa sạch.
Thực hiện :
* Bắc chảo lên bếp để lửa trung bình. Cho dầu ô-liu vào chảo, khử với hành tây cho thơm, xong cho nấm mèo và đậu hũ đã vắt ráo nước, cùng các gia vị muối, tiêu, đường, bột nêm vào xào cho thấm, khoảng 5 phút. Bắc chảo ra khỏi bếp, cho bún tàu vào, trộn đều. Sau đó dồn nhân này vào ruột khổ qua, dùng hành lá (hoặc dây nylon) cột quanh trái khổ qua cho khỏi bung ra.
* Đặt nồi nước sôi, nêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn. Cho khổ qua vào nấu và với sạch bọt. Hầm chừng 15 phút khi khổ qua chín nhừ thì tắt bếp.

Trình bày :

Múc canh khổ qua vào tô, để vài nhánh ngò lên trên, dọn ăn với cơm nóng

bài canh khổ qua chay được đăng bởi: admin với tựa đề canh kho qua chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bún Mọc Chay
Bún Mọc Chay
Bún Mọc Chay
2199
Bún mọc nấu từ các nguyên liệu chay như nấm rơm, đậu phụ... Món bún nấu khéo nhìn rất bắt mắt.
Nguyên liệu:
- 2 bìa


Đậu phụ xào giá
Đậu phụ xào giá
Đậu phụ xào giá
Món đậu xào giá đơn giản và không có thịt, không béo, thích hợăn đổi bữa hoặc ăn nhẹ thanh đạm.
Nguyên liệu:
Đậu phụ 3


Bánh ú tro
Bánh ú tro
Bánh ú tro

Ngày Tết Đoan Ngọ gần đến rồi, bạn hãy trổ tài làm món bánh ú tro để cúng ông bà, vị dẻo thơm của nếhòa quyện với đỗ xanh bùi


Đậu Hũ Khai Ngộ
Đậu Hũ Khai Ngộ
Đậu Hũ Khai Ngộ
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu hủ trắng, cắt vuông con cờ
- 4 tai nấm đông cô tươi (nếu dùng nấm khô thì ngâm cho nở), thái


Trân châu hấp đậu xanh
Trân châu hấp đậu xanh
Trân châu hấđậu xanh

Đây là một món chay đến từ đất nước Ấn Độ

Chuẩn bị những nguyên liệu


Nấm Hấp Xì Dầu
Nấm Hấp Xì Dầu
Hướng dẫn làm nấm hấp xì dầu món ăn chay ngon chưa tới 10 phút
Nguyên liệu nấm hấp xì dầu ngon hấp dẫn :


- Nấm kim châm: 300 g
- Ớt băm: 2


Cách nấu phở gà chay Miền Tây ngon, ngọt
Cách nấu phở gà chay Miền Tây ngon, ngọt

Cách nấu phở gà chay Miền Tây ngon, ngọt
Món phở gà chay miền Tây thích hợp cho người ăn chay trườngPhở là một món ăn truyền thống và đặc trưng


Chả Cá Chay Chiên Mè
Chả Cá Chay Chiên Mè
Chả Cá Chay Chiên Mè
2229
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây đỏ lớn, rửa sạch
- 1 chén ham nhảo trắng, để tan đá
- Dầu để chiên
Gia