canh đậu - món chay - VietCaDao.com
canh-dau

Canh đậu
Các loại gia vị như sả, gừng, riềng cùng rau thơm hòa quyện cùng nhau làm tô canh tỏa mùi thơm vô cùng hấdẫn, mới ngửi thôi cũng đã thấy ấm người!
canh-dau

Bước 1:
Gừng riềng cạo vỏ, cho vào cối giã nát. Nếu riềng già bạn có thể xay nhuyễn.
Hành tây nhặt sạch, bổ làm 6. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sả bỏ phần cọng dưới, phần phía trên xẻ làm đôi theo chiều dọc. Nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
canh-dau

Bước 2:
Cho cà rốt, hành tây, nấm vào nồi.
canh-dau

Thêm gừng, riềng, ớt, lá chanh cùng chút muối.
canh-dau

Bước 3:
Đổ nước xâm xấp, đun sôi với lửa vừa.
canh-dau

Khi nồi canh sôi bạn bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun thêm 10 phút nữa để các loại rau củ chín mềm.
canh-dau

Bước 4:

Thêm đậu vào cùng nước tương và chút hạt tiêu, nêm nếm cho vừa miệng rồi đun thêm 2 - 3 phút để đậu thấm gia vị.
canh-dau

Cuối cùng thêm rau mùi và húng quế xắt nhỏ, đảo đều, đun sôi bùng rồi tắt bếp, múc canh ra bát dùng nóng.

Món canh đậu nấu nấm không hề có thịt, tuy nhiên không vì thế mà thiếu chất đâu bạn nhé! Với thành phần chủ yếu từ nấm và đậu, món canh rất giàu đạm, đủ chất mà không béo. Các loại gia vị như sả, gừng, riềng cùng rau thơm hòa quyện cùng nhau làm tô canh tỏa mùi thơm vô cùng hấdẫn, mới ngửi thôi cũng đã thấy ấm người rồi!
canh-dau

Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Sưu tầm

bài canh đậu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề canh dau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu Hũ Bắc Kinh
Đậu Hũ Bắc Kinh
5725

Nguyên liệu:
- 1 cây mì căn, cắt thành 6 thanh
dài, rồi cắt khúc khoảng 5 phân
- 1 muỗng cà-phê dầu canola
- 1 miếng (½ kg ) đậu hủ


Bún Mọc Chay
Bún Mọc Chay
Bún Mọc Chay
2199
Bún mọc nấu từ các nguyên liệu chay như nấm rơm, đậu phụ... Món bún nấu khéo nhìn rất bắt mắt.
Nguyên liệu:
- 2 bìa


Gà chay xào chua ngọt
Gà chay xào chua ngọt
GÀ CHAY XÀO CHUA NGỌT
2288
Vật liệu :
1/2 gói gà chay
1 lon khoanh thơm hộp thái làm 4
2 bẹ cần tây
1 củ hành ngọt ( sweet onion)
2 củ


Sữa gạo
Sữa gạo
Sữa gạo

Món sữa thơm hương quế nhưng vẫn rất mát, sau này mình được giải thích đây là sữa gạo, một món đồ uống có truyền thống lâu đời


Bì Cuốn chay
Bì Cuốn chay
Bì Cuốn chay
3785
Vật liệu:
• 5 miếng đậu hũ chiên
• 1kg củ sắn
• 1/2kg khoai tây hoặc khoai môn cao
• 50 gram bún tàu
• xà


Chả Nhật Nguyệt
Chả Nhật Nguyệt
Chả Nhật Nguyệt
2238
Nguyên liệu:
- 12 oz. "ham" nhão trắng loại câ tròn, để tan đá còn hơi lạnh
- 1 muỗng canh bột cà-ri đỏ Thái Lan
- 1


Đậu hũ xào lá lốt
Đậu hũ xào lá lốt
Đậu hũ xào lá lốt
Nguyên liệu:
- Đậu hũ: 2 bìa.
- Lá lốt, gia vị, dầu ăn.
Cách Làm:
2279
Đậu hũ thái con chì để ráo nước. Lá


Gỏi cần tây
Gỏi cần tây
Gỏi cần tây
2294
Nguyên liệu:
- ¼ cây (⅛ kg) "ham" chay nhỏ, thái miếng dài mỏng vừa ăn
- ½ miếng đậu hủ chiên, thái miếng dài mỏng vừa