canh-chua-chay

Canh chua chay
Bát canh có vị chua chua của me và dứa, thêm nhiều rau và đậu phụ non, ăn không ngấy, thích hợvào những ngày nóng nực.
Nguyên liệu:
- 1 hộđậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy theo sở thích của bạn
- 1 lát dứa vừa ăn
- 1-2 quả cà chua
- 200g đậu bắp
- Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)
- Một ít me khô loại dùng để nấu canh chua
- Hành barô, đường, muối.

Cách làm:

Bước 1:
- Me chua đổ ra bát, thêm nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ bã, giữ lấy phần nước cốt me.
- Dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
- Đậu vắrửa sạch, thái lát xéo.
Bước 2:
- Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát xéo.
- Bódọc mùng với một ít muối rồi xả sạch lại để không bị ngứa.
Bước 3:
- Đậu phụ non rửa sạch, xắt khoanh tròn.
Bước 4:
- Đun nóng một ít dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà chua vào xào chín, xào khoảng 3 phút thì cho tiếdứa vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường.
Bước 5:
- Đổ vào nồi cà chua, dứa khoảng 2-3 bát con nước lọc, đun sôi thì cho phần nước cốt me ở bước 1 vào nồi canh, tiếđục đun sôi.
Bước 6:
- Đun từ 10 đến 12 phút thì cho tiếđậu bắvào đun cùng, đun khoảng thêm 5 phút nữa.
Bước 7:
- Cho dọc mùng, đậu phụ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ để đậu không bị nát, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu dùng thêm đậu phụ rán thì bạn cho vào cùng một lúc với đậu phụ non.
Bước 8:
- Tắt bếp, rắc một ít hành barô thái nhỏ vào nồi canh, có thể thêm mùi tàu đã thái nhỏ vào nồi canh tùy theo sở thích của bạn, múc canh ra bát lớn dùng với cơm hay với bún đều ngon.
Cún Khang

bài canh chua chay được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề canh chua chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh chua chay
Canh chua chay
Canh chua chay
Bát canh có vị chua chua của me và dứa, thêm nhiều rau và đậu phụ non, ăn không ngấy, thích hợvào những ngày nóng nực.
Nguyên liệu:
-


Đậu phụ kho cùi dừa
Đậu phụ kho cùi dừa
Đậu phụ kho cùi dừa
Ăn đậu rất tốt cho sức khỏe song không phải ai cũng biết chế biến sao cho ngon…
data/attachment/forum/hinhmoi/125.jpg
Chế


Khoai tây viên nấm
Khoai tây viên nấm
Khoai tây viên nấm
Viên khoai tây chiên vàng giòn, thơm nức.
Nguyên liệu:
200g khoai tây bi,
50g giò chay,
10g bơ,
một quả trứng gà,


Chả Lá Lốt
Chả Lá Lốt
Chả Lá Lốt
2234
Nguyên liệu:
2 miếng thịt chay
1/4 muỗng cà fê đường
1/2 muỗng cà fê tiêu
3 muỗng cà fê leek băm nhỏ (hoặc hành củ)


Ngô chiên trứng
Ngô chiên trứng
Ngô chiên trứng
Cùng tìm hiểu cách làm ngô chiên trứng thơm ngon như thế nào nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 2 cọng hẹ
- Tỏi, hạt tiêu trắng, hành


Nấm đậu kho tiêu
Nấm đậu kho tiêu
Nấm đậu kho tiêu
Vị ngọt của nấm, mùi thơm nồng của tiêu kho chung với đậu hũ rán vàng cho bạn một món ăn ngon miệng.


Nộm củ cải đỏ
Nộm củ cải đỏ
Nộm củ cải đỏ

Cách làm nộm củ cải đỏ siêu dễ dành cho các bạn mới bắt tay vào làm bếđây. Yên tâm đi, quan trọng nhất là biết cách pha nước


Bánh bèo chay
Bánh bèo chay
Bánh bèo chay
Bạn đã quen thuộc với món bánh bèo nhân mặn, giờ hãy thử đổi vị với nhân chay, ăn không kém phần hấdẫn đâu nhé
Nguyên liệu: