cach-nau-pho-ga-chay-mien-tay-ngon-ngot


Cách nấu phở gà chay Miền Tây ngon, ngọt

Món phở gà chay miền Tây thích hợp cho người ăn chay trường
Phở là một món ăn truyền thống và đặc trưng của người Việt Nam.
Bên cạnh những món phở mặn đậm đà hương vị thì chúng ta có thể chế biến món phở chay cho những người ăn chay trường hay cho cả gia đình dùng vào những ngày rằm hay mùng một âm lịch.
Từ những nguyên liệu thực vật vẫn có thể tạo nên một món phở ngon, thanh tịnh. Hãy cùng Diệu Thảo, một phật tử tại TP HCM, nấu món phở gà Miền Tây này.




Nguyên liệu nấu phở gà miền Tây chay:
-1 củ cải muối rửa sạch thái mỏng
-3 củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch xắt lát hoặc tỉa hoa
-2 củ sắn gọt vỏ rửa sạch xắt miếng
-1 trái lê rửa sạch xắt miếng
-1 trái táo Mỹ rửa sạch xắt miếng
Củ sắn, củ cải muối, trái Lê, táo mỹ hầm lấy nước ngọt
- 500g nấm rơm loại nấm đen, nếu có loại nấm rơm nở thì ngọt hơn đem gọt bỏ phần dơ ở gốc, rửa nước muối rồi chẻ đôi, rồi ướp gia vị cùng với đậu hũ chiên vàng trong vòng 10 phút.
150g chân nấm đông cô loại lớn ngâm nước ấm rồi gọt bỏ phần dơ, đem luộc 15 phút rồi đổ ra rổ, để ráo, bỏ lên thớt lấy chày đập dập. Sau đó đem ướp hạt nêm chay bóp cho thấm rồi nướng, kế đó xé sợi như hình đăng.

Các nguyên liệu để tạo nên món phở gà chay miền Tây
- 3 miếng đậu hũ chiên vàng thái miếng vừa ăn
- 1 gói hạt mùi đem rang cho vàng thơm rồi bỏ vô túi bằng lưới nhỏ cột lại. Cho vô nồi nước lèo nấu cho ra mùi của phở.
- 3 củ hành tím đem nướng cho thơm đập dập
- 1 tép gừng đem nướng cho thơm đập dập, cho vô nồi nước lèo cho thơm mùi đặc trưng của món phở.
- Rau húng quế, rau ngò gai, rau om, giá
- Muối, tiêu,đường
- Bột nêm chay nấm hương
- Nước mắm chay
- Bánh phở
-tương ớt , tương đen
Một ít hành lá (ai kiêng hành thì dùng lá ba rô) xắt nhỏ + ngò xắt nhỏ.




Phở gà chay cần ăn nóng mới ngon

Cách nấu
Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho ba rô vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm và đậu hũ chiên đã ướp gia vị, cà rốt vào, đổ nước lèo hầm trong 30 phút.
Nêm thêm muối, bột nêm chay và đường, khuấy đều rồi tắt bếp.
Xếp bánh phở ra tô, múc các loại rau củ, đậu hũ và gà xé chan nước lèo vào. Nếu không kiêng cữ, có thể cho thêm một ít hành lá lên trên, nếu kiêng thì cho ba rô và ngò thái nhỏ lên trên rồi rắc tiêu, tương ớt, tương đen ăn kem với giá rau húng quế rau ngò gai, rau om.
Món này rất thơm ngon, đậm đà hơn cả món phở mặn nhé! Chúc các bạn nấu thành công món phở gà chay miền Tây.




Theo Phật tử Diệu Thảo
Gia đình Online



bài cách nấu phở gà chay miền tây ngon, ngọt được đăng bởi: thuvang với tựa đề cach nau pho ga chay mien tay ngon, ngot tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh mướp nấu nấm rơm
Canh mướp nấu nấm rơm
Nguyên liệu:
- 1 trái mướp
- 1 cây mì căn ống
- 100g nấm rơm
- 2 nhánh cần tàu
- 1 thìa cà phê bột ngọt Aji-no-moto
- 2 thìa cà phê muối


Súp Vi Cá Chay
Súp Vi Cá Chay
Vật Liệu :

- 4 tô nước súp
- 2 lọn bún tàu bằng ngón tay
- 50g mì căn
- 7 tép kiệu
- 1 chén ăn cơm cọng nấm rơm.
- 1 chén tàu hủ


Ba món ngon vào mùa chay
Ba món ngon vào mùa chay
Ba món ngon vào mùa chay
Rau cuộn
data/attachment/forum/hinhmoi/ba-mon10.jpg
Nguyên liệu: 4 phần ăn
2 cây đậu hũ non, 200g nấm rơm, 300g cải thìa, dầu mè,


Nấm nhồi khoai sọ
Nấm nhồi khoai sọ
Nấm nhồi khoai sọ
Phần nấm giòn ngọt được nhồi bên trong là khoai sọ bùi thêm hành tây và phần nước sốt đậm đà chan với cơm rất ngon.


Cà tím sốt ớt, me chua ngọt
Cà tím sốt ớt, me chua ngọt
Cà tím sốt ớt, me chua ngọt

Đảm bảo với món này, các bạn sẽ ăn được nhiều cơm hơn. Cách làm cà tím sốt me chua ngọt như sau.
Nguyên liệu cần


Đậu phụ xào giá
Đậu phụ xào giá
Đậu phụ xào giá

Món đậu xào giá đơn giản, không béo, thích hợăn đổi bữa hoặc ăn nhẹ thanh đạm.
Nguyên liệu:
Đậu phụ 3


Đậu phụ sốt chua ngọt tẩm vừng
Đậu phụ sốt chua ngọt tẩm vừng
Đậu phụ sốt chua ngọt tẩm vừng
Đậu phụ được chiên vàng sốt chua ngọt, tẩm bên ngoài một lớvừng ăn giòn giòn và thơm dùng làm món ăn chay ngon và


Nộm củ sen
Nộm củ sen
Nộm củ sen
Nguyên liệu cần có:
- 1 củ sen
- 1 mớ rau thơm, rau mùi tây
- 2-3 nhánh tỏi
- Ớt tươi, hạt tiêu
- 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh