cà tím kho tộ - món chay - VietCaDao.com

Cà Tím Kho Tộ
ca-tim-kho-to

Nguyên liệu:

- 1 quả cà tím cỡ lớn, rửa sạch và thái khoanh dày cỡ 1 phân
- 2 muỗng canh bột khoai tây
- ½ chén + 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (hoặc 1 cây boa-rô), thái nhuyễn
- ½ chén nước dừa

Gia vị:

- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu hào chay
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm
- ¾ chén nước dửa
- 1 muỗng cà-phê tiêu

Trình bày:

- ½ bó rau ngò, thái nhỏ
- Vài lát ớt tươi mỏng
Cách Làm:
- Áo từng lát cà tím với bột khoai tây, để sẵn một bên.
- Ðặt một chảo không dính (non-stick) với ½ chén dầu ô liu trên bếp lửa trung bình. Khi dầu nóng, cho từng khoanh cà vào chiên vàng. Vớt ra để lên đĩa.
- Ðặt một nồi đất với 2 muỗng canh dầu canola lên bếp lửa trung bình. Chờ dầu nóng, xào hành tây thái nhuyễn cho vàng và tỏa mùi thơm.
- Cho vật liệu của phần gia vị vào nồi. Khi hỗn hợp nước tương sôi lên, vặn nhỏ lửa.
- Cho cà đã chiên vào và kho khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Trở miếng cà qua mặt bên kia, tiếp tục kho với lửa riu riu.
- Lúc nước xốt trong nồi đã cạn bớt, cho thêm ½ chén nước dừa Coco vào. Kho đến khi nước sền sệt là được.
Trình bày: Rắc ngò thái nhỏ và ớt thái lát lên trên mặt cá. Ðặt nồi cà tím kho tộ lên một đĩa to. Dùng với cơm nóng.

bài cà tím kho tộ được đăng bởi: admin với tựa đề ca tim kho to tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Bánh khoai tây
    Món Chay
    Bánh khoai tây

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Bánh khoai tây

    Chiếc bánh khoai này có hình giống như bánh rán nhưng không dùng bột, công thức làm đơn giản lại độc đáo. Dù bạn là một cô nàng đảm

  • Cà Tím Tẩm Hành
    Món Chay
    Cà Tím Tẩm Hành

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung:
    Cà Tím Tẩm Hành 1
    1368
    Nguyên liệu:
    2 quả cà tím lớn, rửa sạch
    1 muỗng cà-phê dầu canola
    3 tép hành lá, thái nhỏ
    Gia vị

  • Gỏi Cuốn Chay
    Món Chay
    Gỏi Cuốn Chay

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Gỏi Cuốn Chay
    2295
    Nguyên liệu:
    - 200 gr nấm rơm tươi
    - 1 miếng đậu hủ
    - 1 chục bánh tráng trắng
    - 1 chén giá
    - 1 ít rau

  • Bánh canh chay
    Món Chay
    Bánh canh chay

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Nguyên liệu:


    - 500g bột mì
    - 200g nấm rơm
    - 3 bìa đậu hũ chiên
    - 1 lá tàu hủ ky
    - 2 củ cà rốt
    - 2 củ su hào
    - ½ trái thơm

  • Bánh rán bơ tươi
    Món Chay
    Bánh rán bơ tươi

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Bánh rán bơ tươi
    Lớvỏ giòn thơm hòa quyện với nhân mềm, béo ngậy của bơ tươi.
    Nguyên liệu cần có:
    - 3-4 quả bơ
    - 1/2 muỗng cà phê muối
    -

  • Cơm trộn Hàn Quốc
    Món Chay
    Cơm trộn Hàn Quốc

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Cơm trộn Hàn Quốc


    Với cách làm dễ đến bất ngờ này, từ nay bạn không cần phải tới tiệm để thưởng thức món ngon tới từ xứ sở kim chi

  • Đậu hũ xào hành, lá lốt
    Món Chay
    Đậu hũ xào hành, lá lốt

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Đậu hũ xào hành, lá lốt

    Với đậu phụ xào lá lốt, bạn sẽ cảm thấy đậu phụ ngon hơn, đậm đà hơn. Món này cũng rất hợvới những ngày mưa

  • Đậu Hũ Bắc Kinh
    Món Chay
    Đậu Hũ Bắc Kinh

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Đậu Hũ Bắc Kinh
    2257

    Nguyên liệu:
    - 1 cây mì căn, cắt thành 6 thanh dài, rồi cắt khúc khoảng 5 phân
    - 1 muỗng cà-phê dầu canola
    - 1

  • Cải thảo rưới sốt tỏi
    Món Chay
    Cải thảo rưới sốt tỏi

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Cải thảo rưới sốt tỏi
    Vị giòn, ngọt, mát lành của rau cải thảo, thêm ít hương thơm lừng của tỏi phi hay chút the the của ớt khiến bạn hứng thú với

  • Lẩu nấm
    Món Chay
    Lẩu nấm

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Lẩu nấm
    Nguyên liệu:
    Cà chua 1 kg,
    nấm rơm 100g,
    nấm kim chi,
    nấm hương nấm mèo mỗi thứ 50g,
    nấm tuyết 20g,
    cải thìa 200g,

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Cải làn xốt gừng tỏi
Cải làn xốt gừng tỏi
Cải làn xốt gừng tỏi
Đây là một món chay rất tuyệt vời để bạn nấu cho cả gia đình trong mùa Vu Lan này.


Nấm Đông Cô Nhồi Đậu Hũ Chay
Nấm Đông Cô Nhồi Đậu Hũ Chay
Vật liệu - thực hành:


- Nước dùng chay: 1 kg gồm su su, bắp cải, cà rốt…phân lượng bằng nhau, cắt nhỏ nấu với 3 lít nước. Hầm nhỏ lửa


Súp nấm
Súp nấm
Súp nấm
Nguyên liệu:
- 4 quả cà chua
- 2 quả trứng
- Hành lá thái nhỏ
- Mộc nhĩ
- Vài cái nấm trắng
- 2 thìa dầu vừng
- Muối


Mì trộn
Mì trộn
Mì trộn

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

data/attachment/forum/hinhmoi/emaimi11.jpg

Bước 1:
- Băm nhỏ một ít hành lá và gừng nào! Chúng mình


Salad dưa hấu
Salad dưa hấu
Salad dưa hấu

Vị ngọt mát của dưa hấu hòa cùng vị giòn hơi hăng của hành tây, thêm chút béo ngậy mà mặn mặn đậm đà của phô mai làm cho nó trở


Thịt Quay Chay
Thịt Quay Chay
Thịt Quay Chay
2328

VẬT LIỆU - THỰC HÀNH
Phân lượng vật liệu chỉ có tính tượng trưng.
1. Chuẩn bị nước dùng chay: Hầm các loại củ


Lẩu thả chay
Lẩu thả chay
Lẩu thả chay
3703
Nguyên liệu: 4 người ăn:
4 trái cà chua, 1 củ sắn, 1 trái chuối sứ chín, 50g me, 50g nấm rơm, 50g đậu phộng rang,


Gỏi bầu tôm chay
Gỏi bầu tôm chay
Gỏi bầu tôm chay
Đây sẽ là món thích hợcho mâm cơm ngày rằm.
Nguyên liệu:
1kg bầu non,
100g rau thơm,
100g tôm nõn (chay),
20ml