cà tím kho tộ - món chay - VietCaDao.com

Cà Tím Kho Tộ
ca-tim-kho-to

Nguyên liệu:

- 1 quả cà tím cỡ lớn, rửa sạch và thái khoanh dày cỡ 1 phân
- 2 muỗng canh bột khoai tây
- ½ chén + 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (hoặc 1 cây boa-rô), thái nhuyễn
- ½ chén nước dừa

Gia vị:

- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu hào chay
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm
- ¾ chén nước dửa
- 1 muỗng cà-phê tiêu

Trình bày:

- ½ bó rau ngò, thái nhỏ
- Vài lát ớt tươi mỏng
Cách Làm:
- Áo từng lát cà tím với bột khoai tây, để sẵn một bên.
- Ðặt một chảo không dính (non-stick) với ½ chén dầu ô liu trên bếp lửa trung bình. Khi dầu nóng, cho từng khoanh cà vào chiên vàng. Vớt ra để lên đĩa.
- Ðặt một nồi đất với 2 muỗng canh dầu canola lên bếp lửa trung bình. Chờ dầu nóng, xào hành tây thái nhuyễn cho vàng và tỏa mùi thơm.
- Cho vật liệu của phần gia vị vào nồi. Khi hỗn hợp nước tương sôi lên, vặn nhỏ lửa.
- Cho cà đã chiên vào và kho khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Trở miếng cà qua mặt bên kia, tiếp tục kho với lửa riu riu.
- Lúc nước xốt trong nồi đã cạn bớt, cho thêm ½ chén nước dừa Coco vào. Kho đến khi nước sền sệt là được.
Trình bày: Rắc ngò thái nhỏ và ớt thái lát lên trên mặt cá. Ðặt nồi cà tím kho tộ lên một đĩa to. Dùng với cơm nóng.

bài cà tím kho tộ được đăng bởi: admin với tựa đề ca tim kho to tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Bánh khoai tây
    Món Chay
    Bánh khoai tây

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Bánh khoai tây

    Chiếc bánh khoai này có hình giống như bánh rán nhưng không dùng bột, công thức làm đơn giản lại độc đáo. Dù bạn là một cô nàng đảm

  • Nộm thập cẩm chay
    Món Chay
    Nộm thập cẩm chay

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Nộm thậcẩm chay
    Với những nguyên liệu rất sẵn, cách làm lại đơn giản, bạn đã có món nhắm dễ ăn cho bữa cơm đầu năm thêm ngon miệng.

  • Chả Lá Lốt
    Món Chay
    Chả Lá Lốt

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Chả Lá Lốt
    2234
    Nguyên liệu:
    2 miếng thịt chay
    1/4 muỗng cà fê đường
    1/2 muỗng cà fê tiêu
    3 muỗng cà fê leek băm nhỏ (hoặc hành củ)

  • Mì Căn Xào Lá Quế
    Món Chay
    Mì Căn Xào Lá Quế

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Mì Căn Xào Lá Quế
    Nguyên liệu:
    - 300g mì căn
    Gia vị:
    - 10 lát gừng
    - 2 trái ớt đỏ cay
    - Vài lá quế
    - 2 muỗng

  • Đậu phụ chiên sốt cà chua
    Món Chay
    Đậu phụ chiên sốt cà chua

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Đậu phụ chiên sốt cà chua
    Đậu phụ chiên sốt cà chua là món ăn rất quen thuộc trong các gia đình, mời bạn thử chút biến tấu nho nhỏ với món ăn

  • Bánh ướt cuốn chay
    Món Chay
    Bánh ướt cuốn chay

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Bánh ướt cuốn chay

    Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự mình làm bánh ướt cuốn chay thanh đạm cho tuần lễ Phật Đản (từ 8 đến 15/4 âm

  • Đậu phụ rang muối
    Món Chay
    Đậu phụ rang muối

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Đậu phụ rang muối
    Món đậu phụ rang muối với đậu phụ chiên vỏ giòn, gia vị đậm đà, dùng làm món mặn ăn với cơm hay đồ nhắm đều ngon.

  • Măng tây xào đậu hũ
    Món Chay
    Măng tây xào đậu hũ

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Măng tây xào đậu hũ
    Nguyên liệu:

    Măng tây 5 cây,
    tỏi bôrô 20g,
    đậu hũ chiên vàng 1 miếng,
    tương sốt xay nhuyễn 20g.
    Gia vị:

  • Xôi gà chay
    Món Chay
    Xôi gà chay

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Nấu xôi:

    - Khoảng 2 kg nếp hạt dài, ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 giờ, để ráo
    - 3 miếng gà chay đông lạnh, để tan đá và cắt làm 4
    - ½

  • Cá kho tộ chay
    Món Chay
    Cá kho tộ chay

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Cá kho tộ chay
    2207

    Nguyên liệu:
    3 – 4 lát cá chay (mua sẵn ngoài chợ)
    1-2 tép hành lá (hoặc dùng leak thay cho hành)
    Ớt khô
    Khoảng 2-3

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Salad xoài
Salad xoài
Salad xoài quả bơ
2324
Nguyên liệu:
2 quả xoài chín, gọt vỏ cắt miếng vuông
1 quả bơ to, gọt vỏ, bỏ hạt cắt miếng múi cau
1 thìa nước


Giải rượu - giải nhiệt bằng sắn dây
Giải rượu - giải nhiệt bằng sắn dây

(VietCaDao) Việc ăn uống không điều độ trong những ngày Tết khiến cơ thể bị nóng nhiệt và tổn hại do rượu. Hãy tự chữa trị cho mình bằng sắn


Đậu hũ rán xốt xì dầu
Đậu hũ rán xốt xì dầu
Đậu hũ rán xốt xì dầu

Thỉnh thoảng đổi bữa với đậu rán bạn sẽ thấy cơm ăn ngon hơn, nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.


Cá Muối Chiên
Cá Muối Chiên
Cá Muối Chiên
2208
Nguyên liệu:
- 2 miếng tàu hũ ki lá
- 1 mảnh vải trắng
- 1 sợi dây
- 1 muỗng canh nước gừng
- 1 muỗng canh


Gỏi Mít Chay
Gỏi Mít Chay
Gỏi Mít Chay
2299

Nguyên liệu
- Mít non hiệu Aroy-d hai lon, để ráo, bỏ cùi, bỏ hột xé sợi nhỏ.
- Đậu hủ miếng , hai miếng bằng bàn


Cơm Niêu Nấm Hương
Cơm Niêu Nấm Hương
Cơm Niêu Nấm Hương
2251
Nguyên liệu:
- Gạo (1 chén)
- Cà rốt (4 củ)
- Nấm hương (4 tai nấm)
- Tàu hủ ki (1 miếng)
- Muối, tiêu,


Thịt vịt quay chay
Thịt vịt quay chay
THỊT VỊT QUAY CHAY
2329
Vật liêu :
1 gói tàu hũ ky tươi đông lạnh
1 lon soda nước dừa coco
5 cánh ngủ hồi
1/2 café đường
1/2 café


Tôm Rim Chay
Tôm Rim Chay
Nguyên liệu:

- 1/2 miếng đậu hũ cứng để ráo nước
- 1 củ cà rốt nhỏ bằm nhuyễn
- 1 củ khoai môn nhỏ bằm nhuyễn
- 1 nắm đậu xanh cà