cà tím kho tộ - món chay - VietCaDao.com

global login

Cà Tím Kho Tộ
ca-tim-kho-to

Nguyên liệu:

- 1 quả cà tím cỡ lớn, rửa sạch và thái khoanh dày cỡ 1 phân
- 2 muỗng canh bột khoai tây
- ½ chén + 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (hoặc 1 cây boa-rô), thái nhuyễn
- ½ chén nước dừa

Gia vị:

- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu hào chay
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm
- ¾ chén nước dửa
- 1 muỗng cà-phê tiêu

Trình bày:

- ½ bó rau ngò, thái nhỏ
- Vài lát ớt tươi mỏng
Cách Làm:
- Áo từng lát cà tím với bột khoai tây, để sẵn một bên.
- Ðặt một chảo không dính (non-stick) với ½ chén dầu ô liu trên bếp lửa trung bình. Khi dầu nóng, cho từng khoanh cà vào chiên vàng. Vớt ra để lên đĩa.
- Ðặt một nồi đất với 2 muỗng canh dầu canola lên bếp lửa trung bình. Chờ dầu nóng, xào hành tây thái nhuyễn cho vàng và tỏa mùi thơm.
- Cho vật liệu của phần gia vị vào nồi. Khi hỗn hợp nước tương sôi lên, vặn nhỏ lửa.
- Cho cà đã chiên vào và kho khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Trở miếng cà qua mặt bên kia, tiếp tục kho với lửa riu riu.
- Lúc nước xốt trong nồi đã cạn bớt, cho thêm ½ chén nước dừa Coco vào. Kho đến khi nước sền sệt là được.
Trình bày: Rắc ngò thái nhỏ và ớt thái lát lên trên mặt cá. Ðặt nồi cà tím kho tộ lên một đĩa to. Dùng với cơm nóng.

bài cà tím kho tộ được đăng bởi: admin với tựa đề ca tim kho to tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Đậu hũ kho
    Món Chay
    Đậu hũ kho

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Nguyên liệu:
    - 4 bìa đậu hũ non
    - 10g gừng
    - 20g hành tây
    - 30g đậu bo
    - 50g cà rốt
    - 6 tai nấm đông cô
    - 1 trái ớt đỏ
    - 2 thìa

  • Dưa chuột xào tía tô
    Món Chay
    Dưa chuột xào tía tô

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Dưa chuột xào tía tô
    Hương vị độc đáo, cảm giác giòn ngọt nơi đầu lưỡi và giá thành cực rẻ… bạn nên thử ngay món lạ này, vừa có tác dụng

  • Khoai tây xào tỏi
    Món Chay
    Khoai tây xào tỏi

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Khoai tây xào tỏi

    Khoai tây xào mềm, bở, thơm mùi tỏi phi, ăn với cơm rất ngon.
    hoc nau an

  • Đậu mơ sốt nấm tương bần
    Món Chay
    Đậu mơ sốt nấm tương bần

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Đậu mơ sốt nấm tương bần
    hoc nau an
    - Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, thái lát

  • Burger rau củ
    Món Chay
    Burger rau củ

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Burger rau củ
    Một chút pha trộn giữa Âu – Á trong cách chế biến món ăn này sẽ tạo cho bạn một hương vị mới lạ nhưng vẫn đầy đủ dinh

  • Dầu ô liu giúp ruột khỏe
    Món Chay
    Dầu ô liu giúp ruột khỏe

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung:

    [h2](VietCaDao) Một hợchất trong dầu ô liu có tên oleuropein aglycone giúduy trì lưu thông máu đến ruột, theo torontosun.[/h2]
    Ăn gì giúxương chắc khỏe?

  • Đậu Hũ Om Tương Chiên Giòn Chay
    Món Chay
    Đậu Hũ Om Tương Chiên Giòn Chay

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Vật liệu – thực hành:
    - Pha tương: Dùng chừng ¼ lít tương đậu nành, tùy chọn tương Bắc hay tương Huế. Phi thơm 1 hoặc 2 muỗng súp dầu ăn với vài tép

  • Canh Chua Chay
    Món Chay
    Canh Chua Chay

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung:

    Canh Chua Chay
    Nguyên liệu:
    - 1 miếng tàu hủ
    - chút hành phi
    - chút ớt xắt nhỏ
    - 1 bó rau ngò om
    - 5 trái đậu bắp
    - tôm chay

  • Đậu Que Xào Chay
    Món Chay
    Đậu Que Xào Chay

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Đậu Que Xào Chay
    Nguyên liệu:
    - Đậu que (long bean) 1/2 lbs
    - 1/2 củ cà rốt
    - Miếng thịt bò chay, dùng loại burger chay cũng được
    - Xì dầu,

  • Bún Mọc Chay
    Món Chay
    Bún Mọc Chay

    Thể loại: Món Chay

    Nội dung: Bún Mọc Chay
    hoc nau an
    Bún mọc nấu từ các nguyên liệu chay như nấm rơm, đậu phụ... Món bún nấu khéo nhìn rất bắt mắt.

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Bánh bèo chay
Bánh bèo chay
Bánh bèo chay
Bạn đã quen thuộc với món bánh bèo nhân mặn, giờ hãy thử đổi vị với nhân chay, ăn không kém phần hấdẫn đâu nhé


Chả viên ngô
Chả viên ngô
Chả viên ngô
2242
Chả viên ngô là món chay đặc biệt, thành phần chỉ có đậu phụ, củ quả và ngô non nhưng vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Ngày mồng


Đậu phụ vừng
Đậu phụ vừng
Nguyên liệu:

600g đậu phụ, 50g vừng, 2 thìa bột ngô, 2 thìa nước sốt tương ớt ngọt, 80ml dầu lạc, 450g lạc, 1 quả ớt thái nhỏ làm gia vị và các


Mì xào chay
Mì xào chay
Khẩu phần 2 người.
Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 10 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 905.9kcal


Cà Tím Tứ Xuyên
Cà Tím Tứ Xuyên
Cà Tím Tứ Xuyên
2215
Nguyên liệu:
- 1 quả cà tím loại lớn, thái miếng vừa ăn
- 2 muỗng canh dầu đậu phộng (có thể thay thế bằng


Tàu hủ ky
Tàu hủ ky
Tàu hủ ky
Tàu hủ ky còn gọi là "phù trúc" hay váng đậu.
Váng đậu là một sản phẩm ngon lành từ sữa đậu nành rất ngon miệng và không khó làm.


Đậu Hũ Xào Hạnh Nhân
Đậu Hũ Xào Hạnh Nhân
Đậu Hũ Xào Hạnh Nhân
Nguyên liệu:
- ½ kg đậu hủ trắng, thái miếng vuông vừa ăn
- 2 muỗng canh dầu canola
- ½ chén ớt xanh Đà Lạt (còn gọi


Cơm Cháy Hầm Hạt Dẻ
Cơm Cháy Hầm Hạt Dẻ
Cơm Cháy Hầm Hạt Dẻ
2248
Nguyên liệu:
- 150g hạt dẻ (đã lột vỏ)
- 20g mộc nhĩ khô
- 20g hoa kim châm khô
- 300g tàu hũ ki cháy
- 1