Cà Tím Kho Tộ
ca-tim-kho-to

Nguyên liệu:

- 1 quả cà tím cỡ lớn, rửa sạch và thái khoanh dày cỡ 1 phân
- 2 muỗng canh bột khoai tây
- ½ chén + 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (hoặc 1 cây boa-rô), thái nhuyễn
- ½ chén nước dừa

Gia vị:

- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu hào chay
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm
- ¾ chén nước dửa
- 1 muỗng cà-phê tiêu

Trình bày:

- ½ bó rau ngò, thái nhỏ
- Vài lát ớt tươi mỏng
Cách Làm:
- Áo từng lát cà tím với bột khoai tây, để sẵn một bên.
- Ðặt một chảo không dính (non-stick) với ½ chén dầu ô liu trên bếp lửa trung bình. Khi dầu nóng, cho từng khoanh cà vào chiên vàng. Vớt ra để lên đĩa.
- Ðặt một nồi đất với 2 muỗng canh dầu canola lên bếp lửa trung bình. Chờ dầu nóng, xào hành tây thái nhuyễn cho vàng và tỏa mùi thơm.
- Cho vật liệu của phần gia vị vào nồi. Khi hỗn hợp nước tương sôi lên, vặn nhỏ lửa.
- Cho cà đã chiên vào và kho khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Trở miếng cà qua mặt bên kia, tiếp tục kho với lửa riu riu.
- Lúc nước xốt trong nồi đã cạn bớt, cho thêm ½ chén nước dừa Coco vào. Kho đến khi nước sền sệt là được.
Trình bày: Rắc ngò thái nhỏ và ớt thái lát lên trên mặt cá. Ðặt nồi cà tím kho tộ lên một đĩa to. Dùng với cơm nóng.

bài cà tím kho tộ được đăng bởi: admin với tựa đề ca tim kho to tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu hủ Hồng Kông
Đậu hủ Hồng Kông
Nguyên liệu: (cho 4 phần ăn)

-Đậu hủ trứng: 2 cây
-Bột mì: 50g
-Bột xù: 50g
-Trứng gà: 1 cái
-Hột vịt bắc thảo: 2 cái
-Thịt chà


Canh Chua Chay cách ba
Canh Chua Chay cách ba
cánh nấu canh chua chay ngon, dễ làm cho các bạn
Nguyên liệu:
- 1 miếng tàu hủ
- chút hành phi
- chút ớt xắt nhỏ
- 1 bó rau ngò om
- 5 trái


Đậu phụ tẩm vừng
Đậu phụ tẩm vừng
Đậu phụ tẩm vừng
Miếng đậu giòn rụm đậm đà bên ngoài vỏ và béo mịn bên trong, ăn cùng cơm nóng sẽ thật


Nem chay
Nem chay
Nem chay

Đồ ăn chay không những ngon miệng, đẹmắt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngoài những ngày rằm hay đầu tháng, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho


Bì Cuốn chay
Bì Cuốn chay
Bì Cuốn chay
2192
Vật liệu:
• 5 miếng đậu hũ chiên
• 1kg củ sắn
• 1/2kg khoai tây hoặc khoai môn cao
• 50 gram bún tàu
• xà


Bánh bột lọc nhân đậu xanh
Bánh bột lọc nhân đậu xanh
Bánh bột lọc nhân đậu xanh

Bánh bột lọc là một món ăn đặc sản của đất miền Trung, ngoài nhân truyền thống là tôm, thịt, còn có nhân đậu xanh


Nấm xào sả ớt
Nấm xào sả ớt
Nấm xào sả ớt
Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng.


Bông Cải Chiên
Bông Cải Chiên
Nguyên liệu:

- 1 bông cải trung bình, khoảng ½ kg
- 1 ¾ chén bột mì tư nổi
- 1 chén nước dùng chay + 1 chén nước
(hoặc 2 chén nước + 1