cà tím, khổ qua, ớt, nấm dồn thịt chay - món chay - VietCaDao.com

Cà Tím, Khổ Qua, Ớt, Nấm Dồn Thịt Chay
ca-tim-kho-qua-ot-nam-don-thit-chay
Nguyên liệu:
2 trái ổ Qua
2 tr'ai ca tím hơi to 1 chút de nhồi nhân hơn
1 ít nấm đông cô
ít đậu ve
1 ít ớt mể Xanh

Nhân:

3 miếng tofu (tàu hũ) tươi
2 lọn bún tàu
chút nấm mèo
1 cục ham chay nhỏ
chút bột corrnstarch
tiêu
bột nêm nấm
chút dau an
đương
leak phần trắng băm nhỏ

Cách Làm:

Bóp tofu cho thật nát, ham xay nhiễn, bún tàu nấm meo ngâm mềm băm nhỏ Leak băm nhuyễn.
Trộn chung tofu, ham, bún tàu, nấm mèo, leak, bột nêm, đương, tiêu and chút dầu ăn + corrnstarch vào. Trộn đều lên và nêm nếm cho vừa ăn, gia giảm gia vị, quết nhân cho dẻo lại để đó đi làm mấy món rau (vegie).
Khổ qua cắt miếng hơi xeo xéo từng khúc như trong hình, móc ruột bỏ rửa sạch.
Cà tím cắt miếng xéo tương tự, xẻ 1 đường ở giữa đừng để bị đứt ra (để dễ nhận nhân vào đó). Ngâm ca với chút nươc muối cho bớt đen, rửa sạch để ráo.
Đậu ve cắt khúc vua cở 1 ngón tay.
Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch cắt cuống bỏ đi.
Ớt Mễ chẻ đôi ngâm sơ với chút nước muối xả sạch để ráo.
Ém nhân vô khổ qua, cà tím, ớt and nấm cho vừa chặt, dùng tay bố nhân bên ngoài, cho 2-3 cọng đậu ve vào giữa, bóp lại cho cứng. Đem hết vegie đa nhồi nhân cho lên xửng hấp cho nhân dính lại cở 10-15 mins. Sau đó đem ra chiên cho vàng, không cần dầu nhiều lắm đâu, chỉ cần vừa ngập mí vegie là đủ. Chiên vàng 2 mặt xong đem ra dùng nóng với cơm và xì dầu dầm ớt.
PS. Lưu ý, cà tím rất mau mềm, có thể chiên mà không cần hấp cũng được, hoặc có hấp thì hấp ít phút thôi, khoảng 2-5 mins là được. Nếu các bạn khéo tay, có thể chiên tất cả khỏi phải hấp cũng được, để khỏi mất công làm nhiều bước, nhưng nếu chỉ chiên thôi thì phải cẩn thận kẻo nhân bị bể ra.
Chúc các bạn thành công.

bài cà tím, khổ qua, ớt, nấm dồn thịt chay được đăng bởi: admin với tựa đề ca tim, kho qua, ot, nam don thit chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Pate Chay
Pate Chay
Nguyên liệu:



1/2 kg nấm rơm, gọt bỏ chân, rửa sạch ngâm trong nước muối pha loãng, để ráo, băm nhuyễn - 2 miếng đậu hủ trắng, bóp


Cơm sen chay
Cơm sen chay
Nguyên liệu:

Gạo non 300g

đậu hũ chiên 200g

chả chay quay 100g

trứng gà 1 quả

củ cải 59g, tôm chay 100g

dưa


5 loại đồ uống giúp ngủ ngon
5 loại đồ uống giúp ngủ ngon

(VietCaDao) Nước coca nóng, trà cúc cam, sữa ấm, trà bạc hà, sô-cô-la nóng là 5 loại thức uống tốt cho giấc ngủ, theo ANI.

Tự pha 5 loại


Đậu rim ngũ vị
Đậu rim ngũ vị
Đậu rim ngũ vị
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu rim ngũ vị:
- 1 miếng đậu phụ khoảng 500g
- Vài cọng hành lá
- ½ bát nước


Nem chay
Nem chay
Nem chay

Đồ ăn chay không những ngon miệng, đẹmắt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngoài những ngày rằm hay đầu tháng, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho


Mứt dâu cho bữa sáng
Mứt dâu cho bữa sáng
Mứt dâu cho bữa sáng
Một buổi sáng thức dậy bên người mình yêu đã thật tuyệt, nếu được thưởng thức một miếng bánh mỳ thơm ngon với chút mứt


Cá Chiên Xù
Cá Chiên Xù
Cá Chiên Xù
2205
Nguyên liệu:
- 200g khoai sọ chín nhuyễn.
- 50g nấm tươi.
- 50g nấm hương.
- 50g măng đông chín.
- 25g củ năn.
- 3g


Burger rau củ
Burger rau củ
Burger rau củ
Một chút pha trộn giữa Âu – Á trong cách chế biến món ăn này sẽ tạo cho bạn một hương vị mới lạ nhưng vẫn đầy đủ dinh