Cà tím cuốn chả đậu hũ chiên
ca-tim-cuon-cha-dau-hu-chien

Ướp đậu hủ:

- 250 gram đậu hủ tươi
- 3/4 teaspoon muối
- 1 teaspoon bột nem rau cải
- 1 teaspoon nước tương
- 1 table spoon dầu gừng và lá hành
- dầu mè
- 1 trái cà tím
- rau cải salad và rau hún lủi
- 1/4 củ cà rốt và 1/4 củ cải trắng bào sợi
- 1 tí muối
- 1/4 nước trái chanh tươi
- 4 tablespoons sweet&sour chilisauce ThaiLan

Cách làm :

- đậu hủ bóp nhuyển cho tất cả gia vị vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- nấu một nồi nước sôi nhỏ
- cà tím rửa sạch dùng bàn bào baò lát mỏng 0.5 cm
- nước sôi cho cà tím vào luộc sơ cho mền, vớt ra cho ráo nước...
- cho một muổng nhân đậu hủ trên lát cà tím, cuộn tròn lại
- cho cà tím cuộn vaò chảo chiên vơi lửa vừa, chờ khi nào vàng một bên thì trở sang bên khác... nhớ đừng trở hoài sẻ bị rả ra
- 1/4 củ cà rốt & 1/4 củ cải trắng bào sợi + tí muối trộn đều, cho nước chanh & chilisauce trộn đều
- cà tím chiên chín xong, trưng bài với cơm và salad....
chúc các bạn thành công.

NOTE:

-Mổi lần chiên cà tím rất sợ mập, vì cà tím hút rất nhiêù dầu trong khi chiên, nếu được đem cà tím luộc sơ rôì đem chiên thì cà tím mau chín và dùng ít dầu hơn... áp dụng cho món nầy thì hết sẩy, vì nó mềm dễ cuốn tròn lại...
- Vì chili sauce khá ngọt, nếu thích nên cho thêm tí muối và nước chanh cho vừa ăn.
- Đậu hủ thì nên ướp với gia vị liền, thứ nhất là thấm gia vị nhân sẻ ngon hơn và để vào tủ lạnh để được 3 ngày... đở tốn thời gian và công mình mổi ngày phải thay nước mỗi ngày, không thì đậu hủ có mùi chua liền. Vào dịp cuối tuần thì ướp tí gia vị rồi lăng bột chiên cũng rất ngon.

bài cà tím cuốn chả đậu hũ chiên được đăng bởi: admin với tựa đề ca tim cuon cha dau hu chien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chân Giò Xào
Chân Giò Xào
Chân Giò Xào
2243
Nguyên liệu:
- 2 lá tàu hũ ki.
- 50g nấm đông cô ngâm nước.
- 50g măng chín.
- 50g gà chay.
- 50g bông cải.
- 30g


Cháo hạt sen
Cháo hạt sen
Cháo hạt sen
Nguyên liệu:
Hạt sen tươi
Nấm tuyết
Đậu xanh
Gạo nếp
Đường viên
data/attachment/forum/hinhmoi/chaose11.jpg


Rau xào ngũ sắc
Rau xào ngũ sắc
Rau xào ngũ sắc
2322
Nguyên liệu: 4 phần ăn
- Bông cải 200g, bắp non 100g, đậu Hoà Lan 50g, càrốt 50g, nấm đông cô 5g, mì căn 5g, tàu hũ ky 5g, xì


Cơm Cháy Hầm Hạt Dẻ
Cơm Cháy Hầm Hạt Dẻ
Cơm Cháy Hầm Hạt Dẻ
2248
Nguyên liệu:
- 150g hạt dẻ (đã lột vỏ)
- 20g mộc nhĩ khô
- 20g hoa kim châm khô
- 300g tàu hũ ki cháy
- 1


Bún Bò Huế Chay
Bún Bò Huế Chay
Bún Bò Huế Chay
3784
Nguyên liệu:
- 70gr cốt súchay
- 200g chả quế chay
- 100g chả lụa chay
- 50g bò lát chay khô
- 3 cây xả đậdập


Bì Cuốn chay
Bì Cuốn chay
Bì Cuốn chay
3785
Vật liệu:
• 5 miếng đậu hũ chiên
• 1kg củ sắn
• 1/2kg khoai tây hoặc khoai môn cao
• 50 gram bún tàu
• xà


Nấm kim chi xào sa tế
Nấm kim chi xào sa tế
Nấm kim chi xào sa tế
Nguyên liệu:
Nấm linh chi 200g;
bông cải 100g;
bắcải 100g;
càrốt 50g;
trứng gà 1 quả;
gia vị: hạt nêm,


Giá xào đậu phụ
Giá xào đậu phụ
Giá xào đậu phụ
Chỉ mất khoảng 15 phút bạn đã có đĩa giá xào với đậu phụ, đơn giản mà đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.