Cà tím cuốn chả đậu hũ chiên
ca-tim-cuon-cha-dau-hu-chien

Ướp đậu hủ:

- 250 gram đậu hủ tươi
- 3/4 teaspoon muối
- 1 teaspoon bột nem rau cải
- 1 teaspoon nước tương
- 1 table spoon dầu gừng và lá hành
- dầu mè
- 1 trái cà tím
- rau cải salad và rau hún lủi
- 1/4 củ cà rốt và 1/4 củ cải trắng bào sợi
- 1 tí muối
- 1/4 nước trái chanh tươi
- 4 tablespoons sweet&sour chilisauce ThaiLan

Cách làm :

- đậu hủ bóp nhuyển cho tất cả gia vị vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- nấu một nồi nước sôi nhỏ
- cà tím rửa sạch dùng bàn bào baò lát mỏng 0.5 cm
- nước sôi cho cà tím vào luộc sơ cho mền, vớt ra cho ráo nước...
- cho một muổng nhân đậu hủ trên lát cà tím, cuộn tròn lại
- cho cà tím cuộn vaò chảo chiên vơi lửa vừa, chờ khi nào vàng một bên thì trở sang bên khác... nhớ đừng trở hoài sẻ bị rả ra
- 1/4 củ cà rốt & 1/4 củ cải trắng bào sợi + tí muối trộn đều, cho nước chanh & chilisauce trộn đều
- cà tím chiên chín xong, trưng bài với cơm và salad....
chúc các bạn thành công.

NOTE:

-Mổi lần chiên cà tím rất sợ mập, vì cà tím hút rất nhiêù dầu trong khi chiên, nếu được đem cà tím luộc sơ rôì đem chiên thì cà tím mau chín và dùng ít dầu hơn... áp dụng cho món nầy thì hết sẩy, vì nó mềm dễ cuốn tròn lại...
- Vì chili sauce khá ngọt, nếu thích nên cho thêm tí muối và nước chanh cho vừa ăn.
- Đậu hủ thì nên ướp với gia vị liền, thứ nhất là thấm gia vị nhân sẻ ngon hơn và để vào tủ lạnh để được 3 ngày... đở tốn thời gian và công mình mổi ngày phải thay nước mỗi ngày, không thì đậu hủ có mùi chua liền. Vào dịp cuối tuần thì ướp tí gia vị rồi lăng bột chiên cũng rất ngon.

bài cà tím cuốn chả đậu hũ chiên được đăng bởi: admin với tựa đề ca tim cuon cha dau hu chien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Xôi gà chay
Xôi gà chay
Nấu xôi:

- Khoảng 2 kg nếp hạt dài, ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 giờ, để ráo
- 3 miếng gà chay đông lạnh, để tan đá và cắt làm 4
- ½


Salade xoài và dưa chuột
Salade xoài và dưa chuột
Salade xoài và dưa chuột
Nguyên liệu cần có:
- 1 quả xoài
- 1 dưa chuột
- 1/2 một củ hành tây tía
- 2 nhánh gừng tươi
- 3 muỗng canh nước


Bún lạc xá chay
Bún lạc xá chay
Bún lạc xá chay
3762
Nguyên liệu: 4 phần:
Đậu hũ chiên: 2 miếng; mì căn: 2 cây cắt khoanh; nấm rơm: 150g;
dừa nạo: 300g, vắt lấy 1 chén nước


Nộm củ sen
Nộm củ sen
Nộm củ sen
Nguyên liệu cần có:
- 1 củ sen
- 1 mớ rau thơm, rau mùi tây
- 2-3 nhánh tỏi
- Ớt tươi, hạt tiêu
- 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh


Cơm chay kiểu Thái
Cơm chay kiểu Thái
Cơm chay kiểu Thái
Hương vị chua ngọt thơm lựng cùng màu sắc đẹmắt của món cơm chay kiểu Thái sẽ cùng bạn chinh phục khẩu vị của cả


Cơm Niêu Nấm Hương
Cơm Niêu Nấm Hương
Cơm Niêu Nấm Hương
2251
Nguyên liệu:
- Gạo (1 chén)
- Cà rốt (4 củ)
- Nấm hương (4 tai nấm)
- Tàu hủ ki (1 miếng)
- Muối, tiêu,


Rau củ chiên giòn
Rau củ chiên giòn
Rau củ chiên giòn
data/attachment/forum/hinhmoi/924.jpg
Nguyên liệu:
- 2 cây nấm hương tươi
- ½ cây nấm đùi gà
- 50g nấm kim châm
- 4 cây nấm hải


Hoa Súp Lơ Sốt Cà Chua
Hoa Súp Lơ Sốt Cà Chua
Hoa Súp Lơ Sốt Cà Chua
Hoa lơ (súp lơ) là loại rau rất tốt cho sức khỏe, nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có lợi cho tiêu hóa, dễ chế biến, ăn ngon