Cá Chiên Chay
(Cá chay chiên dùng với nước tương ớt hạt lựu và hạt bí rợ rang)
ca-chien-chay
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu hủ tươi
- một miếng rong biển nhật
- dâù ăn
- nước tương ớt hạt lựu
- hạt bí rang
- sweet and sour chili sauce
- tí nước chanh

Cách làm:

- đậu hủ tươi bóp nhuyển cho muối, bột ngọt rau cải chay, tiêu, tí nươç tương và dầu mè, nửa muổng tiêu hột màu đỏ ( loại nầy thi kg cay lắm lại có màu đỏ coi chả tahu đẹp hơn )
- trải một miếng rong biển nhật, cho nhân đậu hủ lên trên vào nửa miếng rong biển, xong xếp lại hơi dẹp như cá, dùng platic folie gói lại, sau đó cho thêm 1 lớp giấy kiến và cuốn cho chặc 2 đâù lại, cho vào nôì nước sôi nấu khoản nửa tiếng lấy ra để nguội
- cho dâù ăn vào chảo chiên sơ chả cho thơm, sau đó thêm 2 muổng nước tương vào, tiêu, nấu với lửa nhỏ cho tơi khi cạn và da vưà dòn vừa thơm mùi cá nhờ miếng rông biển đen
- cá cắt khoanh dầy xấp vào dỉa cho nước tương ớt hạt lựu & hạt bí rang lên trên
Tháng mười là mùa trái hạt lựu bóng lưởng và bí rợ được bày bán khắp nơi ổ ngoài chợ, Chân Nguyệt mua về làm thử:
- nước tương ớt với hạt bí rợ rang:
- 3 muổng sweet and sour chili sauce thêm tí nước chanh, vài muổng hạt trái lựu và cho hạt bí rang trộn đêù (nước tương ớt chua chua và ăn có mùi thơm mới lạ và khác thường) các bạn nên làm thử
Thường thường người việt Nam mình thich ăn đọt bí luộc, nên Chân Nguyệt đả hái thêm vài lá bí rợ ngon to bằng bàn tay, nhúng sơ vào nồi nước sôi, để ráo nước. Mình cho cơm rang thập cẩm và gói lại thành một cai' như bánh ú.

bài cá chiên chay được đăng bởi: admin với tựa đề ca chien chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Salad dưa hấu
Salad dưa hấu
Salad dưa hấu

Vị ngọt mát của dưa hấu hòa cùng vị giòn hơi hăng của hành tây, thêm chút béo ngậy mà mặn mặn đậm đà của phô mai làm cho nó trở


Canh Chua Tôm & Tofu Chay
Canh Chua Tôm & Tofu Chay
Canh Chua Tôm & Tofu Chay
2224

Nguyên liệu:
Vài con tôm giả (chay)
2 miếng tofu sống
Giá
Bạc hà
Đậu bắp
Thơm
Cà chua


Hủ tiếu chay
Hủ tiếu chay
Hủ tiếu chay
3841
Vật liệu :
- nước rau đủ loại luộc lấy nước ngọt
- vegetable broth
- nấm hương
- nấm rơm hộp
- tàu hủ ky


Bánh bột lọc nhân đậu xanh
Bánh bột lọc nhân đậu xanh
Bánh bột lọc nhân đậu xanh

Bánh bột lọc là một món ăn đặc sản của đất miền Trung, ngoài nhân truyền thống là tôm, thịt, còn có nhân đậu xanh


Chao
Chao
Chao

Với vị beo béo, ngầy ngậy, chao là món được người ăn chay lẫn mặn ưa thích.
Dùng chao làm nước chấm, gia vị nêm nếm hoặc chế biến thành


Nộm củ sen
Nộm củ sen
Nộm củ sen
Với món nộm củ sen này, vị giác của bạn sẽ thực sự được kích thích để bữa cơm trở nên ngon miệng


Mì căn sả ớt curry
Mì căn sả ớt curry
Mì căn sả ớt curry
2315
Vật liệu
4-5 cây mì căn tươi
½ gói củ cải mặn (loai cắt sợi , salted, không phải sweet)
1 muỗng canh curry bột


Nấm bào ngư chiên giòn
Nấm bào ngư chiên giòn
Nấm bào ngư chiên giòn
Từng tai nấm bào ngư được chiên vàng, khi ăn giòn rụm lại có vị beo béo vừa ngon vừa lạ miệng. Đây là món ăn dùng cho món chay