Bì Chay

Món Chay

bi-chay(view: 3737)

Bì Chay
bi-chay

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu hũ loại firm, 14 ounce
- 1 củ sắn loại vừa
- 2 củ khoai tây loại vừa
- 1 gói miến nhỏ
- 3 lát ham chay
- 1 ounce thính bột
- 1 teaspoon tiêu
- 1 teaspoon bột nêm chay
- 1 teaspoon muối
- 1/2 teaspoon đường
- 2 cups dầu canola dùng để chiên

Cách Làm:

- Đậu hũ để ráo nước, cắt lát mỏng, chiên vàng, cắt thành sợi nhỏ
- Củ sắn: gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm tư, chiên vàng rồi cắt thành sợi nhỏ
- Khoai tây: gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, rửa sạch để thật ráo nước, chiên vàng
- Miến: nhúng nước sôi khoảng 45 giây, vớt ra cắt ngắn
- Ham chay chiên sơ, cắt thành sợi nhỏ.
-Trộn chung các thứ đậu hũ, củ sắn, khoai tây, miến và ham.
- Nêm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng trộn bột thính cho đều.
Trình Bày:
Bì chay có thể dùng để làm thành các món ăn sáng như bánh mì bì, cơm tấm bì, bún bì và bì cuốn. Ăn kèm với nước tương chua ngọt và đồ chua.
bi-chay

Bì Chay 2
bi-chay
Nguyên liệu:
6 lọn bún tàu
2 củ sắn vừa
2 củ carrot
1 vỉ nấm King Oyster (1 vỉ 3 cây) giả làm thịt
2 vỉ tofu chưa chiên (3 miếng 1 vỉ)
3 go’I thính
Chút leak băm nhỏ (hoặc ăn tỏi thì dùng tỏi cho ngon)
Cách Làm:
Bún tàu chiên phồng trong dầu deep fry để ráo (chú ý khi chiên bún tàu lửa mid. Dầu phải nóng thì bún mới nở đều)
Carrot bào sợi xào sơ với chút dầu + tí gia vị and tiêu đổ ra rổ Cho ráo.
Củ Sắn bào sợi xào cho vừa chín tới với gia vị + chút tiêu, đổ ra rổ Chờ nguội rồi bóp cho ráo nước.
King Oyster Mushoom cắt sợi xào sơ với gia vị.
Tofu cát lát mỏng chiên xong cắt sợi.
Phi 1 ít leak giả mỡ hành để trộn vào bì cho thơm. Còn nếu ăn tỏi thì khỏi phi leak, dùng tỏi băm đó trộn vào bì là được.
Vắt ráo củ sắn and carrot đã xào rồi thì giũ giũ ra rồi hãy từ từ trộn các thứ lại. Dùng 1 cái thau lớn, nhẹ tay giũ giũ bún tàu đã chiên ra, sau đó cho mỗi ít củ sắn, carrot, nấm king oyster chút leak đã phi hoặc tỏi, nhẹ tay trộn sơ để cho độ ẩm của củ sãn làm dịu bún tàu cho đừng bị gãy để giữ đuoc cọng bì không bị nát, cứ lần lượt trộn như vậy cho tới hết. trong quá trình trộn thì cho từ từ thính vào cho đều, nhớ nêm nếm cho bì vừa ăn, gia giảm thêm chút muối tiêu và chút đường cho bì cho đậm đà và vừa miệng.
Bì trộn xong nếu ăn không hết, chúng ta có thể giữ trong tủ Lạnh hơn 1 tuần, với điều kiện là phải bỏ vào hộp đậy kín nắp lại, và gắp bì cất đi lúc còn nguyên chưa đụng đũa vào.
Bì này chúng ta có thể ăn cho những món như: Cơm tấm bì chay, bì cuốn chay, bún bì chay và bánh mì bì chay. Chúc tất cả ăn ngon miệng.

bài bì chay được đăng bởi: admin với tựa đề bi chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bún Bò Huế Chay
Bún Bò Huế Chay
Bún Bò Huế Chay
3784
Nguyên liệu:
- 70gr cốt súchay
- 200g chả quế chay
- 100g chả lụa chay
- 50g bò lát chay khô
- 3 cây xả đậdập


Chè khoai sọ
Chè khoai sọ
Chè khoai sọ

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

data/attachment/forum/hinhmoi/11021411.jpg
Bước 1:
- Đầu tiên là luộc chín khoai sọ rồi gọt bỏ


Bún tằm bì
Bún tằm bì
Bún Tằm Bì
2200
Nguyên liệu:
- 2 củ sắn, 4 bìa đậu hủ.
- 50g thính gạo.
- 10 củ kiệu.
- 300g dừa nạo.
- 200g đậu phộng rang, bột


Cuốn rau củ chay
Cuốn rau củ chay
Cuốn rau củ chay
Cau củ là món chay dễ chế biến, ngon miệng rất thích hợcho mọi người trong gia đình. Trong ngày Rằm tháng Bảy thanh tịnh, bạn hãy làm


Canh Chua Chay
Canh Chua Chay
món ăn canh, không thể không nhắc tới canh chua chay
2221

Nguyên liệu:
- 1 miếng tàu hủ
- chút hành phi
- chút ớt xắt nhỏ
- 1 bó rau ngò


Chả Chưng Chay
Chả Chưng Chay
Chả Chưng Chay
2231
Thành phần:
1. 1 chén kim châm khô
2. 2 miếng tàu hủ
3. 2 bó bún tàu (miến)
4. 2 miếng tàu hủ ky tươi (hay tàu hũ ky


Cách nấu phở gà chay Miền Tây ngon, ngọt
Cách nấu phở gà chay Miền Tây ngon, ngọt

Cách nấu phở gà chay Miền Tây ngon, ngọt
Món phở gà chay miền Tây thích hợp cho người ăn chay trườngPhở là một món ăn truyền thống và đặc trưng


Cơm sen chay
Cơm sen chay
Cơm sen chay
Nguyên liệu
Gạo non 300g.
Đậu hũ chiên 200g.
Chả chay quay 100g.
Trứng gà 1 quả.
Củ cải 59g.
Tôm chay 100g.
Dưa